论茶文化主题酒店的设计理念和发展策略

花立明（长春职业技术学院，吉林长春130033）



论茶文化主题酒店的设计理念和发展策略

花立明
（长春职业技术学院，吉林长春130033）

摘要：茶文化是我国优秀传统文化重要的组成部分，其悠久的历史和深厚的底蕴已经影响到我国各个行业的发展，而茶文化主题酒店正是在这种背景下应运而生。本文以对茶文化主题酒店解读入手，探讨如何以新颖的设计理念和发展战略促进我国茶主题酒店的发展。

关键词：茶文化主题；酒店；设计；策略

当代社会，茶文化不再局限于传统饮茶、赏茶内容，而是以更加现代的方式融入到了生活中的方方面面，形成了影响消费者的衣食住行的现代茶产业，而众多茶文化产业中，茶文化主题酒店则极具代表性。茶文化与主题酒店的无缝衔接，让我国博大精深的茶文化在现代酒店业发展得以弘扬和发展。同时酒店内涵和形象设计中融入茶文化元素和思想也提升了我国主题酒店业的文化内涵和档次。可以说茶文化主题酒店的发展体现了我国茶传统文化与现代产业的完美结合，对整个茶文化及茶产业的发展具有重大的意义。

1　茶文化主题酒店

所谓茶文化主题酒店，就是指酒店根据当地的茶历史、茶艺文化、饮茶文化等茶叶文化元素为主题，从酒店的建筑、设备设施等硬件有形的方面到文化氛围、文化内涵、服务形式等无形的软件方面都以茶叶文化为主题，予以顾客特殊的、极具茶文化价值及茶文化体验的主题酒店。茶文化主题酒店的最显著特点就是赋予普通酒店深层次的茶文化主题，并以茶文化为核心开展全方位的特定文化的消费氛围及酒店经营模式。茶文化主题酒店能够为酒店营造独具地方茶文化特点的个性文化特征及文化魅力，以提升主题酒店的品位及服务质量。实现提升酒店产品质量和品位的目的。可以说茶文化主题酒店是兼具文化性、经营性的独特酒店模式，让酒店不再是传统游客短暂停留的休息之所，而是让其具有了能够提供茶文化精神享受的功能。简而言之，茶文化主题酒店是通过酒店的茶文化氛围，体现酒店文化内涵和特色的同时，以吸引顾客，实现经济效益和文化宣传效果的协同发展。

2　我国茶文化主题酒店发展的机遇和挑战

2.1我国茶文化主题酒店发展的机遇

首先，我国具备茶文化的底蕴。作为茶叶故乡，我国拥有四千年的茶叶发展史。我国以茶为外在载体，以茶文化为内涵，自古以来为全世界传播茶叶、茶艺等相关文化内容。同时在我国茶文化已经成为大众的文化享受，是融合各阶层、职业、民族的必要纽带。随着我国社会的发展，茶已经与各行各业密切联系，茶资源的广泛开发为我国主题酒店的发展提供了广阔的基础或机遇，让酒店业具备了成熟的文化内涵和基础。其次，酒店业急需新的发展方向。由于我国经济的快速发展，旅游休闲行业也随之具有了巨大的发展空间，尤其旅游业近些年的火爆让酒店业，尤其个性化的酒店业拥有了发展的机遇。所以茶文化基础和酒店业的发展，为我国茶文化主题酒店提供发展的机遇，进而延伸酒店的服务范围，提高酒店服务的附加值和性价比，进而拓宽酒店业经济效益增长的领域，这对我国茶文化主题酒店来说非常重要。

2.2我国茶叶主题酒店发展面临的挑战

虽然我国茶文化主题酒店具备了茶文化及酒店业发展的机遇，但也面临着极大地挑战，主要表现在以下几个方面：首先，我国茶文化主题酒店盲目追风，缺乏个性化设计。自从2004年西康大酒店作为我国首家茶文化主题酒店，在2008年获得世界五星金钻后受到全世界的关注，全国各地酒店纷纷效仿。一方面导致我国茶文化主题酒店业面临激烈的竞争，另一方面茶文化资源的浪费，不利于我国茶文化主题酒店的发展。其次，我国部分主题酒店的设计理念雷同，特色不足。如今我国茶文化主题酒店“千店一面”，大都以茶绿色为主色调，酒店布局类似，茶文化以茶水服务为主，缺乏文化底蕴。我国大部分茶文化主题酒店没有与当地茶文化接轨，完全照搬其他省市优秀酒店模式，在布置，设施配置、装饰细节、茶文化服务等方面没有予以关注，这也在一定程度影响了我国茶文化酒店的发展。

所以要想抓住我国茶叶文化资源优势及酒店业发展的机遇，克服竞争乱象及设计理念缺乏的劣势，就必须在创新设计理念基础上，深化经营策略，才能真正的促进我国茶文化为主题的产业发展。

3　我国茶文化主题酒店设计理念

我国各省市大都拥有地方特色的茶叶资源及茶文化资源，要想切实的提高当地茶文化主题酒店的发展，就必须立足当地茶文化资源、茶文化历史，从以下几个方面提升自身的设计理念。

3.1设计定位立足地方茶叶特色

我国茶文化主题酒店的设计定位应该立足各地迥异的茶叶品种及茶文化。首先，茶文化主题应围绕我国十大名茶及其茶文化主题，结合当地历史及传奇性历史事件，为酒店定下基调。其次，在十大名茶基础上，以小区域特定茶叶和茶文化特点为副线，如我国湖南地区可在绿茶文化基础上，以黑茶、黄茶区域文化酒店设计定位予以个性化补充。最后，酒店设计定位除了围绕茶叶资源及茶文化资源，还必须将当地代表性的茶相关历史人物、历史事件及个性化影视、歌曲等资源纳入酒店的设计定位中。

3.2设计风格立足传统装饰风格

首先，立足传统建筑空间感。我国传统建筑以虚实结合为主要风格，这就要求茶文化酒店的空间风格上将实体的规划建筑与内部空间合理的组合在一起，例如可采用“月台、跳台”等借景形式或“回廊、廊道”等过渡性空间将室内与室外有机的连接、拆分、分割，打破固定的建筑分割设计风格，以更加自由的空间感体现我国传统风格。其次，立足传统装饰风格。茶文化主题酒店可以利用瓦当、花瓶、梁架、隔扇等传统元素构建组织对茶文化酒店空间的设计，以代表茶文化传统的家具，尤其明清朝代的瓷器、茶桌、茶台等彰显茶文化的传统韵味，并以茶用家具的造型和气氛营造茶叶的古韵古风氛围。同时茶文化主题酒店可辅以茶叶相关传统水墨画、毛笔书法、茶叶盆景、茶叶古玩陈设作为“软装饰”，广泛地运用来塑造茶文化意境，获得文化认同感，甚至某些茶产地酒店可以借助特定茶叶、茶砖、茶饼等装饰酒店，不仅能让风格更加古朴，体现茶文化主题，还能洁净酒店空气质量，也具有现代装饰风格。

3.3功能设计立足茶文化需求

茶文化主题酒店的公共区域、居住区域及办公区域必须将茶文化贯穿之中，以顾客的茶文化需求来划分功能区域。首先，大堂等公共活动空间应设计为茶文化展示空间，向顾客展示茶历史、传播、发展、茶艺等相关内容，也可对民族及地方特色茶具予以展示。同时，公共娱乐空间可作为特色茶艺表演、茶文化讲解、制茶展示空间。其次，茶文化主题酒店的居住空间可以根据特定地区茶室、茶居风格予以划分，以十大名茶产地茶叶的品位相对居住区域进行细化，满足不同地区顾客的家乡认同感，同时也可在居住空间设置不同的茶体验功能项目。最后，在酒店的办公区域不能独立于公共空间和居住空间的功能设计，其办公功能可仿照传统茶馆予以异化，如财会室可更名为银库，让办公区域的设计功能更加古朴化。

4　我国茶文化主题酒店经营策略

茶文化主题酒店为了有更好的发展，在设计改变的基础上，更要采取积极的经营战略来抵制市场、文化、社会等因素带来的负面影响，具体要从以下三个方面入手：

4.1确立品牌意识

品牌是留住消费者最重要的因素，茶文化主题酒店在立足传统茶文化的基础上，要尽可能的向顾客提供高质量的硬件和软件设施，在顾客心中形成品牌的影响力。在硬件上，必须积极的以顾客需求和市场需求为目标，对茶文化的设计布局，装修、饮食等各个方面予以精化和长期关注，利用优质的酒店住宿餐饮体验的设施，让顾客对酒店形成长期的依赖感。同时茶文化酒店必须关注可替代性硬件的发展情况，对硬件的数量、质量及使用形成动态的管理，满足顾客动态需求。而在软件上，酒店必须结合茶文化对服务内容、服务形式及意识进行文化性的转变，根据茶文化属性在服务人员的语言、形体、态度、着装等各个方面进行优化，让顾客在获得人性化服务同时，感受茶文化服务，从情感上树立对该品牌的直观印象。

4.2延续和更新茶文化

茶文化是我国茶文化主题酒店发展甚至生存的基础，生存和发展的灵魂，但茶文化主题酒店也具有生命周期，必然有衰落的时期。但主题酒店如能延伸或更新茶文化主题，则一定程度上减缓其衰落速度。具体来说，茶文化的延伸就是对其原有茶主题进行适当的拓展，挖掘茶文化现代特征。而茶文化的更新则是对原固有主题进行调整，甚至更换，避免其他酒店对该文化主题的滥用，必须寻找新的茶文化资源予以替代。

4.3建立茶文化主题酒店网络信息体系

虽然茶文化主题酒店以传统见长，但不能完全摒弃现代化手段，尤其对电子信息的使用要予以极大地关注。首先，必须创建茶文化酒店的管理电子系统。酒店信息以电子信息网络将产品、顾客等信息及时传递给特定部门，才能及时解决、协调问题。其次，茶文化主题酒店可建立网络咨询系统。利用咨询系统，茶文化酒店可将设计理念、风格、价格及其他信息及时地传达给消费者，并可进行网络实时订房等服务。最后，茶文化主题酒店可依靠网络宣传途径，对酒店茶文化、茶文化风格及内涵予以宣传，让传统的文化在现代化的网络平台上换发新的生命力，甚至可以开展全球化的酒店宣传，促进酒店的发展。

5　结语

总之，随着我国茶产业及茶文化的发展，我国茶文化主题酒店必须立足我国茶文化历史底蕴迎接市场经济及酒店经济的挑战及机遇，对茶文化相关的酒店设计理念予以充分的认识和创新，让顾客获得最直观的视觉享受。在此基础上，我国茶文化主题酒店必须从品牌、内涵及网络信息等方面入手，深化其发展战略，从而进一步促进我国茶文化主题酒店经济及文化的发展。

参考文献

[1]杨远萃.浅议茶文化主题酒店的发展[J].企业改革与管理，2014 （05）：96-97.

[2]丁凡.关于主题酒店设计中的文化特征探析[J].酒店管理研究，2015（02）：73-75.

作者简介：花立明（1969-），吉林长春人，本科，副教授，研究方向：酒店管理。