茶庄的财务管理分析

李兰（河南工业贸易职业学院，河南郑州450000）



茶庄的财务管理分析

李兰
（河南工业贸易职业学院，河南郑州450000）

摘要：茶庄的财务管理是对茶庄业务经营过程中所发生的各种财务收支活动和经营成果进行计划、决策和控制等一系列工作的总称，包括茶庄财务工作的投资预算管理、运营资本管理、成本管理、风险管理以及最终业绩评价等内容。本文着重探讨了茶庄财务管理工作中的细节和难点。

关键词：茶庄；财务管理；分析研究

茶是我国传承数千年的一种文化饮品，中国人自古以来喜爱饮茶，当今社会茶作为最具文化意味的消费品更是深受广大消费者的青睐，茶庄作为茶商品和茶文化的主要承载之地也逐渐受到好评和追捧。茶庄是以赢利为目的经营企业，在倡导茶文化的过程中追求利润最大化才是茶庄最重要的经营目标。对于茶庄来说，只有实现良好的财务管理，才能够有效地增加利润，降低经营风险，从而实现茶庄既定的经营目标，不断地发展壮大。由此可见，对茶庄财务进行科学管理有着非常重要的意义。

1　茶庄财务管理的重要意义

财务管理对于茶庄的经营来说是一个至关重要的组成部分，随着经济市场化改革的不断深入以及消费者需求的更加多样化和个性化，茶庄的财务管理也需要更加精细化和清晰化。只有财务管理作用发挥得当，资金运作明晰，才能有效地促进茶庄整体经营管理，使其在茶商品文化行业越加激烈的竞争中不断发展壮大，所以对茶庄财务进行管理有着重要的意义：一、加强财务管理是实现茶庄利益价值最大化的需要。茶庄说到底还是以实现经济利益为最终目标的经营性企业，而财务管理是从茶庄资金的角度进行的把控和管理，有效的财务管理实现的就是在企业资金良性循环的条件下不断地进行利益的保值和增值，所以对于茶庄来说为了更好地实现既定的经营目标，获取经济利益，有效的财务管理是必不可少的。二、加强财务管理是提高茶庄行业内竞争力的需要。茶作为现今广受欢迎的文化消费品，其重要消费场所茶庄自然也面临着越加严峻的市场形势和行业竞争，能够在白热化的消费竞争中获取优势地位，良好的财务管理措施是非常必要的。加强茶庄的财务管理，有利于优化茶庄的资源配置，严格其成本管理，保障茶庄经营活动的合理开支，有效控制运营风险，实现茶庄利益增加，从而最终提高茶庄在行业内的优势竞争力。三、加强财务管理是茶庄满足茶商品和茶文化不断变换的市场环境的需要。随着人们生活品质的不断升级和提高，消费者对于茶的需求也呈现更加多样化和个性化的变化趋势，所以茶庄中主要经营销售的茶类文化商品及其市场环境也是复杂多变的。这样对茶庄财务资本的有效率管理和财务信息的及时披露掌握提出了更高要求，只有清晰准确的财务治理结构，才能有效而审慎地应对茶庄在环境变化中所面临的主要风险，控制财务资本的运作水平和资本质量，从而立于不败之地。

2　茶庄财务管理的理念、目标和原则

2.1茶庄财务管理的理念

茶庄虽然不同于一个完整的企业那样有合理完善的内部组织结构，但它仍属于以销售为主获取经济利益的经营实体，所以在财务管理及资本运作上也要有全面而合理的成本管理理念，包括财务的成本控制和风险管理，这样才能有效控制财务成本，获取竞争优势。对茶庄而言，成本管理战略规划还是要以经济利益为核心，确定最为合理的成本管理方案，合理安排财务成本支出的每一个环节尽可能地节约成本支出。同时，还要树立全面的风险管理理念。因为对于茶庄经营来说，财务资本运作是最经常的资金模式，财务人员一定要及时对各种财务信息进行分析、计算，有效评估茶庄财务经营中可能存在的各类风险，并及时与业务部门沟通，共享信息，使业务部门面对茶庄运营可能存在的风险及时采取有效措施，积极防范，维持茶庄的正常经营。

2.2茶庄财务管理的目标

茶庄财务管理的目标就是茶庄根据自身所处的行业环境对财务工作进行科学合理的组织和对茶庄资源进行有效配置所期望达到的目的及效果。它是茶庄一切财务工作的导向和指引，对茶庄资本运作和成本管理等环节的每一步来说都是至关重要的。一般来说，茶庄财务管理的目标主要体现在五个方面：一、具有全面性。茶庄财务管理目标一定要具有战略意义、全行性的经营目标，设定过程中一定要充分考虑到茶庄每一经营环节的具体情况和市场的实际环境，使目标尽量覆盖到茶庄运作的方方面面。二、具有变动性。财务管理工作没有一成不变的，要随时根据茶商品市场环境的变化进行财务管理工作的调整，当然，对于环境形势变化较大的，要重新制定财务管理目标。三、具有层次性。茶庄的财务管理工作涉及面很广，比如现金的流向、成本的追加、销售的汇总以及各部门财务报项的协调等，所以财务管理目标也应根据管理环节和内容体现出层次性。四、具有分解性。分解性是指财务管理不是一个一蹴而就的过程，需要通过一步步完成各环节的财务管理，最终实现预定的财务管理目标。所以要将整体财务管理工作细分为各个小的财务环节，再分落实解到每一个财务工作人员去完成，这样既能提升财务工作的效率也能更加清晰地掌握财务管理工作的进度。五、具有操作性。财务管理目标不能只是纸上谈兵，一定要立足经营现状和市场实情，不能超出可实施操作的范围。如果盲目制定目标，一来操作难度大，财务人员无法完成；二来也会严重挫伤财务人员的积极性，造成负面的影响。

2.3茶庄财务管理的原则

茶庄财务管理工作也要遵循一般财务管理的基本原则，这样才能有所依凭，更加具有规范性和标准性。一般说来，财务管理的原则主要有平衡性、弹性、比例以及优化原则。其中优化原则最为重要，因为财务管理其实对于茶庄经营来说，就是一个不断优化成本、控制支出、协调配合、资本运作的财务作业过程，其中的每一个部分都需要不断的优化和完善，只有这样才能更好地实现经营管理目标，为茶庄创造经济利益。

3　茶庄财务管理的主要内容分析

茶庄的财务管理没有一个具体企业那样复杂系统，其目的仅是为了更好的实现经营管理的既定目标，创造利润。其涉及的内容主要是：成本管理、投资管理以及销售管理。

3.1茶庄的财务成本管理分析

成本管理其实就是茶庄为生产各种茶类消费品而进行的财务支出的总和，包括茶叶原材料的消耗、劳动服务的报酬、燃料及其他的动力的消耗和生产设备的损耗等。茶庄财务成本管理涉及的方面很多：一、茶叶和茶类商品的生产是个很细化的过程，计划支出事项，进行成本核算是茶庄财务成本管理最有效的方法；茶庄从生产到销售各个环节涉及的信息数据很多，无法笼统地统一管理，只能分项进行精确的成本核算，以合理确定出每一个环节的成本支出，使成本的每一分支出都能取得最大的效用产出，明确财务成本的支出途径，为最终确定茶商品销售价格提供可靠依据，控制商品价格走高走低的趋势变化，才能有效控制和支出产品的财务成本，改善经营管理模式，提高茶庄的经济效益。

3.2茶庄的财务投资管理分析

茶庄在经营管理的过程中会涉及很多重大的投资决策，投资的可行性管理分析是茶庄有效经营、战略部署和发展壮大的最重要问题。茶庄财务投资管理分析主要是研究投资的可行性和利益实现点，通常采用的方法是量本利分析方法，其有两个重点内容：一是对财务投资的目标利润进行分析，二是对投资的盈亏平衡点进行分析。财务投资不同于财务成本控制，因为投资是外部的行为，所以管理的核心重点在于分析财务投资的可行性和盈利点。可行性其实就是财务投资可以实现的具体目标利润，如果在投资管理分析的过程中我们确定茶庄进行的下一步战略投资具有目标利润，其实也就是这项财务投资具有可行性。投资的盈亏平衡点，是通过投资战略的有效管理可以实现变化的重要控制点。所以茶庄的财务投资管理其实就是一个明确目标利润，然后通过有效的财务投资管理实现盈亏平衡点向左移动的管理过程。

3.3茶庄的财务销售管理分析

茶庄是一个以实现经济利益最大化为经营目标的企业，所以财务管理的核心和重点是对销售方面的管理控制，特别重视茶庄的产品销售管理，因为这是实现经营管理目标的核心环节。为此必须加强销售管理，减少销售财务管理“漏洞”。具体方式有两点：一、落实消费客户的细节管理。因为对于茶庄的经营服务来说，从消费者进入茶庄的那一刻始，茶庄的环境、茶品的质量、服务的内容以及经营的形式都会成为客户的关注点，茶庄销售的每一个环节都会影响到顾客的最终选择和判断，所以一定要加强对于每一个销售环节的细致管理，让消费者体验到最好的销售服务。二、是销售管理的财务方面，一定要有明确而严格的收款程序。茶庄的人流量过大时，在收入环节容易发生财务遗漏，所以一定要有明确而严格的财务收款程序，认真核对票据，进行财务核实。只有这样，才能保证茶庄财务销售管理的有效性和完整性，减少财务管理的漏洞发生，最大限度提升茶庄的财务管理效率。

4　结语

对茶庄来说，新时期的经营管理中财务管理尤为重要，财务是所有资金运作的基础和根本，也是茶庄实现良好成本控制、投资管理和销售环节的重要内容。只有实现了良好的财务管理才能有效地落实茶庄整体的经营管理战略，实现既定的经营管理目标，创造经济利益，为茶庄获取真正的竞争优势。

参考文献

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[4]陈桂炳.泉州张泉苑茶庄的兴衰及其启示[J].中国社会经济史研究,2002,02:93-99.

作者简介：李兰（1977-），女，河南郑州人，本科，讲师，研究方向：会计。