浅析英国茶文化对英国文学发展的影响

陈铭华（琼台师范学院，海南海口571127）



浅析英国茶文化对英国文学发展的影响

陈铭华
（琼台师范学院，海南海口571127）

摘要：茶叶从中国传入英国的时间大约在17世纪左右，从这个时候开始英国就从中国大量进口茶叶，并且逐渐形成了具有英国特色的茶文化体系，可以说除了中国，世界上英国人民是最热爱饮茶的，也因为这样，茶文化深深影响着英国人民的起居生活以及思维方式，茶文化也开始渗透到文学领域，很多优秀的英国文学作品中都有茶会、饮茶这样的情节，作品中将茶与人们的生活完美融合在一起，鲜明、生动地为读者展示了属于英国人的生活方式以及茶文化，这些文学作品中的一部分在世界上都享有盛誉，对茶文化在世界范围内的普及发挥了巨大作用，本文针对茶文化对英国文学发展的影响进行几方面分析。

关键词：英国茶文化；英国文学；发展

文章从茶叶传入英国的历史以及文化发展为背景，体现茶文化融在英国人生活以及饮食习惯中，对英国文学产生了极为深远的影响，众多的英国文学家在自己的作品中热衷描写茶文化，从这些文学作品中也能够看出英国人对茶文化的热爱。

1　英国人的饮茶习俗

葡萄牙是最早引入茶文化的国家，在1661年，钟爱饮茶的葡萄牙公主凯瑟琳嫁给了英国查理二世，进而将茶叶带入了英国，从这个时期开始，英国宫廷以及达官贵族中开始流行饮茶，这个时期茶叶是非常贵重的物品，普通居民是没有机会获得茶叶并饮用茶的。在18世纪之后，英国人比较钟爱喜欢丰富的早餐，而中午食用十分简单，而晚餐则需要在八点进行丰富的晚餐，由于早餐与晚餐之间相隔时间很长，一些贵妇就会在这个阶段找好友聊天并喝茶，这个行为又被更多的贵妇所模仿，进而推广普及出去，之后午后饮茶便逐渐成为了上层社会的流行，接着逐渐盛行并且开始逐渐普及到平民生活中，英国茶文化也因此形成。

英国人与中国人饮茶存在很大差异，他们并不像中国人一样喜欢饮清茶，他们饮茶喜欢加入各种喜欢的佐料，比如牛奶、糖等，并且英国人每天都要饮茶，饮茶还具有固定的时间，饮茶的时候会配合松饼、零食等一同食用。饮茶是英国人雷打不通的习惯，他们的饮茶时间分为早茶、午茶、下午茶等，英国人定时饮茶是英国茶文化中的重要内容。中国人饮茶茶汤略带苦味，讲究体悟和品尝。而英国人则习惯于喝红茶，英国人喜欢喝红茶的最初原因是由于红茶易于保存，英国四面环海，这种地理环境决定了英国气候常年潮湿，而红茶性暖，非常适合英国人饮用。

英国人饮茶，讲究品味，他们享受饮茶的时光，英国人根据的自己口味，选择调味品，这种饮茶方式以“英国”为代表，英语作为英国的母语，在语言系统中，拥有大量与茶相关的词汇与谚语，这些词汇中同样包含了丰富的茶文化内涵。值得称道的是，虽然茶叶的发源地是中国，并非英国，但是自茶叶传入英国以来，受到了英国人热爱和青睐，并且因此所兴起的茶文化也独具特色，甚至已经成为了英国文化中的主要内容，英国人对于茶的热爱和尊重可以说是其他国家所不能比拟的，因此，茶以及茶文化必然会融入到英语语言体系中，英国人热衷红茶，除了喜欢“混饮”之外，在饮茶时间上也与中国不同，他们在每天都会饮茶，分为早茶、午茶和下午茶三个时间点，同时会定期召开茶会，以茶会友，大家畅所欲言，高谈阔论，颇有小资情调。英国人饮茶的时间十分固定，比如早茶（early mornilg tea），大约是在早茶起来靠在床头会喝一杯床前茶，早餐时还有再喝一杯，上午11点左右还要喝杯E-leven's（11点时便餐），英国人喝茶是一种不可缺少的习惯，已经完完全全融入到了生活中，如同吃饭、睡觉一样不能没有，不管是工作多么辛苦，多么繁忙，他们都要喝杯茶，吃点点心，缓解自己的心绪，品味一下生活，这就是英国人独有的狂热、优雅、有品格的茶文化。也正是因为如此，茶文化，在欧洲得以大范围兴起。

2　英国茶文化对英国文学发展的影响

饮茶在英国的高度普及，使其成为了英国人生活中不可缺少的重要组成部分，深深影响着英国人的思维与情感，他们非常喜欢饮茶，并且也喜欢歌咏茶，赞美茶，这一点与中国人很相似，中国文人也喜欢以茶抒发自己的情怀。英国很多著名的文学家受到茶文化思想的影响，很多作品都与茶有关。比如英国的凯琳娜皇后，以及诗人Alexander Pope等等。以卡琳娜的《饮茶皇后》为例，其中描写了秋色、嫦娥、茶等景色和事物，可以看到其中的景物描绘深深受到了中国文化的影响，并且借景抒情，将自己的情感寓于诗词中，可见其对于饮茶的热爱。而另外一位诗人Edmund Waller，工作过程中发现茶具有独特的功效，也是在诗中这样写道：茶是沉思的良友，也是想象的翅膀。戏剧学家Coney Cibber同样对茶情有独钟，认为茶不仅能够使人开阔胸怀，还能够沉淀思维，过滤思想，能够让人获得更加愉悦的心情。

这就是茶与英国文学的联系，是茶文化对英国文学的影响极为深刻，英国大量的文学作品都与茶事有关，下面具体分析：

2.1在分析了英国茶文化的起源之后，我们能够发现茶文化早已融入了英国人日常生活的方方面面，可以说在这样浓郁的茶文化熏陶下，众多英国小说家开始将生活中的场景搬入自己的作品，这其中最著名的就是奥斯汀，其代表作《傲慢与偏见》中，众多的主角们在用餐之后，必然会进行英式茶会，在这些描绘中有很多极其细致的词句，比如“到喝茶的时候，叫人忍住不笑的苦总算受够了……贝内特先生高兴地请他朗读点东西给小姐们听听。”还有“……便决定不陪她的表兄嫂到罗辛斯庄园府去，原来约请他们去到那儿喝茶的。”这些描写无不透露着英国人对茶的狂热，同时在这场景中，作者也不乏对各种精美茶具的描写，英国人十分关注生活的品质，从茶具、茶桌到茶客的衣着服饰都十分讲究，茶器茶壶以及各种过滤的汤匙，都十分精致，高雅。通过阅读这些作品，人们充分感受到了茶文化的魅力，体会到了英国茶文化的精妙。

2.2在狄更斯的作品中也有大量关于英国茶文化的描写，他是英国著名的小说家，作品有《匹克威克外传》，在这个作品中，茶字出现的频率非常高，他通过自己的作品向世界人民展示了英国贫民化的茶会，很多时候，英国妇人会聚集在一起，她们叽叽喳喳，坐在长椅上，一边聊天，一般饮茶，这是英国平民生活中最习以为常的场景，狄更斯在作品中对茶事的描写十分细致，读者从他的描绘中能够非常清楚的看到寻常百姓家的日常生活，杯子、碟子叮叮当当，六便士的茶会，都会让读者仿佛身临其境一般，在那些牌桌子周围的，是形形色色的人群，有老朽的老头子，还有古怪的老太太，他们谈论着各种奇怪的故事，并且津津乐道，从这些描绘中，能够感受到市井小市民的生活乐趣。在《匹克威克外传》中对“花园茶座”有详细的描写，茶具、茶点都有所描绘，这些描绘给读者留下了极为深刻的印象，作品中的主人公在看到其他人喝下了如此多的茶水时，也表现出极为惊讶的深情，作品中还提到，当时人们对戒酒运动抱有十分高涨的情绪，而茶能够促进戒烟运动的进行，因此人们十分对其更加关注。在10世纪的英国，文坛泰斗塞缪尔·约翰逊更加热衷饮茶，他认为茶不仅能够抚慰人们的心灵，还能够使心情获得愉悦，他钟爱饮茶，甚至可以说顽固不化，他对于茶的热爱表现出非常与众不同的情感。因为喜欢茶，他还创立的文学俱乐部，目的就是为了以茶会友，这种俱乐部在当时十分流行，茶文化在当时的英国影响极为深远，范围也很广，在戏剧方面的影响也很深，作家皮内罗就曾经对品茶精神文明赞美到：有茶的地方，就有希望。

2.3茶文化对散文领域的影响也很大，茶叶是神圣的，散文是美好的，茶与散文的融合是非常完美的，从英国散文作品中可以看出，英国散文中有很多描写饮茶记忆的惬意文字。其中最著名的就是《四季随笔》，它所描述的是作者对日常茶会以及饮茶礼仪、人物等方面的事情，深深表达了自己对于茶文化的热爱以及家庭茶会氛围的感触。文章中写到“一天中光明时刻，就是散步回来，稍稍倦了，脱掉靴子，……等着茶盘，或者是喝茶的时候……”，字里行间都透露出作者对于茶的喜爱，饮茶已经成为了英国人血液里的东西，是无论如何都不能放弃的东西，艺术原本就是源于生活，生活中的细节，直接渗透到了文学创作领域，从这些含有丰富茶事的文学作品中，更多的人开始喜欢茶文化，了解茶文化，最终爱上茶文化，英国虽然是世界最大的茶叶进口国家，也具有完善而丰富的茶文化体系，但是不管是任何国家，其茶叶以及茶文化都是来自中国，中国是世界茶文化的发源地。茶文化在英国文学中的普及，在很大程度上也促进了中国茶文化在世界范围内的普及。

3　结束语

茶文化是世界人民的宝藏，需要全世界的人民加以保护和秉承。茶文化在英国的发展，对英国文学产生了巨大影响，从17世纪开始，茶文化开始逐渐深入到英国贵族、王室的生活中，并且快速普及开来，最终英国平常百姓也被茶文化吸引，开始每日饮茶，开茶会，英国人饮茶非常讲究，从饮茶的时间、器皿以及辅料都非常考究，英国大量文学作品中都有对这些特有茶文化的描写，本文从几个方面对英国文学与茶文化进行了分析，希望能够对更好的推动英国茶文化的发展与传承。同时也能够促进中国茶文化与英国茶文化的交流互动，实现茶文化在世界范围的复兴。

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作者简介：陈铭华（1974-），女，海南陵水人，研究生，讲师，研究方向：英语教育教学。