京交会里的诚信林产品

6月1日，由中华人民共和国商务部和北京市人民政府主办的全球唯一一个国家级、国际性、综合型的服务贸易平台中国(北京)国际服务贸易交易会(简称京交会CIFTIS)完美收官。

在这个国际服务贸易交易会上的众多优秀产品中记者发现了它——西藏加查核桃油。现在国内卖的很多核桃油都是外国进口的，而这个贴着中国林业产业诚信企业品牌标识的西藏加查核桃油无疑是国内核桃油的一颗新星。

包装上的诚信品牌标识，是林业产业诚信品牌的特别标识，有行业的背书，换句话说就是用行业来证明您购买的林产品各项指标是符合诚信评价标准的。您手中的产品是诚信的，可以放心购买的，且产品信息可溯源。

为了让消费者看得见、查得到、放心消费林产品，中国林业产业诚信商务促进会开创了诚信产品标识系统，即追溯系统，从客观上保证了产品从原材料生产、仓储运输到销售各个环节的透明性。消费者可以通过扫描产品上的二维码进入诚信林产品追溯平台，获取这个产品的具体信息，包括生产、加工、销售的全程数据。

相比日常生活中大家经常接触到的花生油、橄榄油、菜籽油等，可能很多人还不了解核桃油。核桃油是一种高级食用油，核桃仁的含油量高达65～70%，每100kg带壳核桃仁可榨油25～30 kg。核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，色泽为黄色或棕黄色，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。

据分析，每100克核桃仁的脂肪含量为63～76克。其脂肪主要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，这些都是人体所必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。

核桃油可以滋润皮肤、美容养颜、秀美护发、健脑益智、预防心脑血管疾病以及提高内分泌系统功能的作用。核桃油对于儿童健康也是特别的好，不仅营养丰富，而且口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，特别适合宝宝娇嫩肠胃，是儿童发育期，女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。核桃油还可以增加记忆力、促进大脑及神经系统发育、促进视网膜发育、促进钙吸收帮助骨骼发育、保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑、促进头发生长、预防及缓解皮肤湿疹。

据了解，加查县种植核桃的历史已有千年的传承，如今加查县境内不仅有许多超过千年树龄的核桃树，全县核桃产量每年也达到近千吨。在加查县，家家户户都把核桃作为增加收入的重要渠道，加查核桃因其独特的品质知名度越来越高，种植规模越来越大，成为促进当地群众持续增收的支柱性产业。“加查县的核桃特点是皮薄、个大、口感好，加工成核桃油，能满足人们日益追求的高品质食用要求。”一位核桃加工产业技术人员说道。

去年11月底，加查核桃通过了国家质检总局专家指导委员会审查，作为千年核桃之乡，加查县的加查核桃这一品牌被列入国家地理标志产品名录。