流水健康养殖鳜鱼效益高——洪生特种水产品养殖有限公司流水健康养殖鳜鱼技术总结

○庄传华

流水健康养殖鳜鱼效益高——洪生特种水产品养殖有限公司流水健康养殖鳜鱼技术总结

○庄传华

洪生特种水产品养殖有限公司2015年利用100亩池塘水面，采取分割精养，围栏面积40亩养殖鳜鱼，2015年5月26日，从广东空运鳜鱼种30000尾，在池塘中经过半个月的强化培育，培育规格5～8cm后，投放到40亩水面围网中，当年养成商品鳜鱼，平均规格达到600g，年底仅40亩围网水面起捕鳜鱼14050kg，鲢鳙鱼种18500kg，收入达到137万元，除去成本纯利润达到92.28万元，养殖鳜鱼收入接近养殖鲢鳙鱼的10倍。

一、养殖成功的条件。

1.独特的水资源条件。临泉县洪生特种水产品养殖有限公司拥有连片池塘水面500亩，河道水面1500亩，500亩池塘水面位置处在泉河与延河的交汇之夹角处，两河在此交汇处都建有节制闸，500亩连片池塘正处在泉河的节制闸坝下和延河的节制闸坝下的侧边，洪生特种水产品养殖有限公司利用水位差，在池塘的上下游堤坝修建了涵闸，涵闸的修建使池塘水位、水质、水流等都可做到有效控制，大大改善了池塘的水环境，首先解决了健康养殖鳜鱼所需的优质水源条件。

2.饵料鱼充足的供给条件。鳜鱼的养殖除了满足优质的水源外，饵料渔的充足供给也是必要条件。500亩池塘处在河道旁边，河两岸的渔民自古就有捕鱼的习惯，加上洪生特种水产品养殖有限公司还承包河道水面1500亩进行分割养殖饵料鱼，渔民捕获的野杂鱼的出售及自己养殖的饵料鱼，这就为洪生特种水产品养殖有限公司开展鳜鱼健康养殖提供了充足饵料鱼的保障。

3.充足的鳜鱼苗种条件。鳜鱼苗种全由广东空运而来，做到计划生产，苗种就有了保障。

二、新技术的推广应用为流水养殖鳜鱼的成功提供了技术支撑。

微孔增氧、益生菌调控水质、拦网养殖水草、采取生物净化池塘水质等技术集成的应用、为流水健康养殖鳜鱼获得高产高效提供了技术的支撑。养殖用水通过调控，使其保持“肥、活、嫩、爽”。目前，水质调控主要有三种方法，即物理调控、化学调控、生物调控。

（一）物理调控

1.栽培水草。水草可吸收水中的营养盐类净化水质，并且通过光合作用增加水中溶解氧，洪生特种水产品养殖有限公司采取移植苦草、轮叶黑藻等沉水植物，和移植浮萍等浮水性植物，覆盖面积达20%～30%。在池塘的两端也就是在进水口用栏网拦截水面的15%以达到对注入的新水起到过滤作用，在池塘的排水口拦截20%的水面栽植水生植物给进入下水口的水以净化，从而改变池塘的水环境。

2.定期适时注入新水，根据池塘的透明度及水质水色灵活掌控何时注水及注水的多少。注水可将原来池塘里的有害物质稀释，改善溶氧条件，从而达到改善水质的效果。

3.机械增氧。在机械增氧中，推广使用微孔增氧。底部微孔增氧设备耗电少，可减少单位面积电费支出；可对池塘底层进行增氧，使充入水体中的空气均匀扩散到各个水层，形成上下水的环流，各水层中溶氧、温度比较接近；可有效减少水体中氨氮、亚硝酸盐及硫化氢等有害物质的含量，有利于鳜鱼生长。使用微孔增氧可以减少养殖鳜鱼发病，减少用药，提高饵料利用率，保持水质稳定，提高鳜鱼成活率、规格和产量等。适时开增氧机等机械设备，可调节水中的氧盈和氧债，以维持鳜鱼塘的优良水体环境。

（二）化学调控

定期泼洒生石灰等化学方法改良水质。一般高温季节每隔15～20天泼洒1次，每亩水面水深1m用生石灰10～15kg。

（三）生物调控

即利用微生态制剂改良水质的方法。微生态制剂又称益生素、活菌制剂、生菌剂等。目前，微生态制剂主要有硝化细菌、光合细菌、枯草杆菌、放线菌、乳酸菌、酵母菌、链球菌和EM微生物菌群等，使用微生态制剂调节水质有两大功能：一是改良水质。微生态制剂中的有益菌进入水体后，发挥其氧化、氨化、反硝化、解磷、硫化、固氮等作用，迅速分解养殖动物的排泄物、残存饲料、动植物残骸等有机物，有效降低了水体氨氮和亚硝酸盐浓度；有机物分解后的盐类为单细胞藻类生长繁殖提供了营养，单细胞藻类的光合作用，又补充提高了水体的溶氧，构筑、维持了良好的生态水环境。二是防病。养殖水体中施放了微生态制剂的有益菌，其不仅竞争性排斥病原菌，维护水中微生物菌群的生态平衡，避免水生生物遭受致病菌的侵袭而发病，而且还可产生含有抗菌物质和多种免疫促进因子，活化机体的免疫系统，强化机体的应激反应，增强抵抗疾病能力和提高存活率。

由于以上先天的优势条件和新技术的支持，洪生特种水产品养殖有限公司，靠调结构转方式促发展趟出了一条带领周边群众脱贫致富的好路子。

（通联：236400，安徽省阜阳市临泉县水产管理局手机：13855826833）