睡莲对南美白对虾养殖池塘水质的净化作用

○黄天乐邵　端黄　敏段春生刘子栋李大鹏

睡莲对南美白对虾养殖池塘水质的净化作用

○黄天乐1邵端1黄敏1段春生1刘子栋1李大鹏2

南美白对虾（Penaeus vannamei）是养殖产量最高的三大优良虾种之一，近年来更是蓬勃发展。为了实现高产，池塘中南美白对虾的养殖密度普遍较大，一些饲料残饵和虾体的排泄物使得养殖水体恶化，造成南美白对虾病害频发，加之我国的水资源相对贫乏，给该产业的健康持续发展带来了严重的阻碍，因此，对养殖用水的净化和利用成为水产养殖业可持续发展的重要因素。利用水生植物净化养殖水体相对投资成本低，易操作，因此得到了广泛的应用。睡莲（Nymphaea tetragona Georgia）以其特有的水质修复能力、生态景观功能和食用经济价值等逐渐开始受到普遍关注，本文研究了睡莲对南美白对虾养殖池塘水质理化指标的影响，以探讨睡莲对养殖水体净化的可行性和实用性，为这种养殖模式的推广提供参考依据。

1　材料与方法

1.1试验材料

睡莲（Nymphaea tetragona Georgia）为湖北省境内的野生睡莲，自行繁殖后进行种植。南美白对虾苗种购自于海南蓝色海洋生物科技有限公司。南美白对虾配合虾饲料购自江苏盐城恒兴饲料有限公司。

1.2试验地点与条件

试验地点位于湖北省武汉市新洲区仓埠街周铺，武汉鑫凯飞腾生态农业发展有限公司养殖基地。选择三个池塘种植睡莲作为试验池塘，面积分别为1号池塘3亩，9号池塘7亩和20号池塘7亩，另选择一个池塘不种植睡莲作为对照池塘，面积为7亩。所有池塘水深0.8～1.2m，水源充足，水质清新良好，排灌方便。

1.3试验方法

试验开始前对所有试验池和对照池用生石灰进行清塘消毒，待生石灰毒性消失后种植睡莲，1号池塘和9号池塘种植睡莲的密度为100株/亩，20号池塘种植睡莲的密度为500株/亩，对照池塘不种植睡莲。同时施用经过发酵的有机肥肥水，培养饵料生物。

睡莲种植一周后投放经过淡化处理的体长约为1 cm左右的南美白对虾虾苗，对照池塘、1号池塘和9号池塘的放养密度为5万尾/亩，20号池塘的放养密度为2万尾/亩。放苗后前5天不喂食，第6天开始投喂南美白对虾配合饲料，投喂量为虾体重的3%～5%左右，并根据天气，水温以及吃食情况进行适当调节。定时开启增氧机，保证养殖水体中有充足的溶解氧。

1.4水质监测

在养殖期间，每个月对养殖水体进行采样，分析不同养殖模式下养殖水体中的pH值、溶解氧、总氮、总磷、氨氮和亚硝酸盐氮的变化情况。水体中的pH值和溶解氧的含量用便携式水质分析仪在现场进行测定，其它理化指标将水样带回实验室采用国家标准的测定方法进行测定。

水体中的总氮含量采用碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法进行测定；水体中的总磷含量采用钼酸铵分光光度法进行测定；氨氮含量采用纳氏试剂比色法进行测定；亚硝酸盐氮含量采用分光光度法进行测定。

2　结果

对照池塘和种植有睡莲的池塘水质监测结果如表1所示。从试验结果可知，对照塘水体的pH值要高于种植有睡莲的养殖池塘，达到了9.0以上，而在睡莲种植密度最大的20号池，其3次采样平均pH值只有7.17，显著低于对照塘。在溶解氧含量方面，对照塘则要高于种植有睡莲的养殖池塘。睡莲种植的密度越大，其水体中溶解氧的含量也相对越低。另外，水体中的总氮、总磷、氨氮和亚硝酸盐氮在对照塘和试验塘中均表现出相似的变化趋势，其含量均随着养殖时间的延长而逐渐上升，但在种植有睡莲的养殖池塘中，这些物质的含量均要显著的低于没有种植睡莲的对照塘。

3　讨论与分析

表1　各池塘水质监测结果

pH值是养殖水体重要的水质指标之一。根据池塘水质监测的结果，对照池塘的水体pH值过高，其原因之一可能是池塘内各种藻类的迅速繁殖，在光合作用条件下大量消耗了水体中的二氧化碳所引起。pH过高容易造成虾脱壳困难，食欲减退等症状，影响其生长。而种植有睡莲的池塘，其pH值均要小于对照池塘。且在睡莲种植密度最大的20号池，水体pH值的下降也最为明显。由于像睡莲等水生大型植物对藻类存在化感作用，能抑制浮游植物的生长，从而降低藻类的现存量，对池塘水体的pH值具有一定的调节作用。

从溶解氧的监测结果来看，发现种植有睡莲的养殖池塘，其水体中溶解氧的含量会有所降低，且种植密度越大，溶解氧含量越低。有研究报道，睡莲生长速度快，因而茎叶脱落分解后会影响水质，其分解过程也会消耗氧，可能是造成其养殖水体中溶解氧含量降低的原因之一。因此在实际养殖过程中，要注意合理控制睡莲的种植密度，在这个研究中，100株/亩的种植密度对水体中溶解氧的影响较小，能使其含量稳定在合理的水平。

另外，睡莲由于需要吸收利用池塘水体和底质中的氮、磷等营养物质来满足自身的生长需要，并可以吸收富集降解各种水体污染物，因此其养殖水体中的总氮、总磷、氨氮和亚硝酸盐的含量与对照池塘相比均有一定程度的下降。可见，睡莲对南美白对虾养殖水体具有很好的调节和净化作用。由于水质的好转，疾病的发生率降低，南美白对虾的产量也会相应增加。因此，在合理控制睡莲种植密度的条件下，该模式在养殖水体的生态修复以及增产增效方面具有运用和实践的价值。

（通联：1.430012，武汉市水产技术推广指导中心；2.430070，华中农业大学水产学院）