河西走廊甜玉米—娃娃菜一膜两用促早高效栽培技术

连晓荣陈 苍汪来田

（1甘肃省农业科学院作物研究所，兰州730070；2酒泉市农业科学研究院，酒泉735000）



河西走廊甜玉米
—娃娃菜一膜两用促早高效栽培技术

连晓荣1陈 苍2汪来田2

（1甘肃省农业科学院作物研究所，兰州730070；2酒泉市农业科学研究院，酒泉735000）

摘要：通过连续几年的栽培试验和示范推广，探索创新出了一套适宜甘肃河西灌区城郊种植的早春播种甜玉米，复种娃娃菜，一膜两用促早种植模式。该模式充分利用河西地区光热资源丰富、灌溉便利等条件，采用早播种、双膜覆盖技术，不仅产值高、上市早，成本低、农民收益好，还有效的解决了城郊农业中“菜、饲”争地的矛盾，具有良好的发展前景。

关键词：甜玉米；娃娃菜；一膜两用；促早；高效

甜玉米作为人们喜爱的食物，是目前集粮、饲、果、蔬于一身的四元新型经济作物［1］，鲜穗采收后茎叶鲜嫩多汁、营养丰富，可为畜牧养殖业提供优质饲料，乳熟期收获后，及时播种一茬蔬菜，既能充分利用本地光、热等资源优势，有效解决好“菜、饲”争地的矛盾，又可大幅增加单位面积产值，提高种植效益。为此，甘肃省农科院作物研究所和酒泉农科院从甜玉米栽培技术上着手，于2011-2014年在酒泉市肃州区的果园、泉湖等城郊乡镇开展了甜玉米-娃娃菜一膜两用促早高效栽培技术试验，该项新技术种植的甜玉米7月初上市，较常规栽培提前上市12～18d，鲜穗每667m2平均产量1814.1kg，经济效益为4973.00元；娃娃菜平均产量7000kg，经济效益为4200.00元，总收入达9173.00元，具有投资少、成本低、周期短、见效快、上市早、收益高等特点，深受广大种植户的欢迎［2］。

1 多年试验、多点示范

1.1 试验材料 2011年由甘肃省农业科学院玉米研究科室提出试验方案，确定在甘肃省河西地区开展早春甜玉米-娃娃菜一膜两用促早高效栽培试验，由酒泉农科院在2011-2013年具体负责实施，品种为适宜河西灌区种植的早熟、丰产、抗病的陇甜1号（由甘肃省农业科学院选育）、超甜2088（由酒泉市农业科学院选育），娃娃菜为当地广泛种植的京春娃娃菜、高丽金娃娃。

1.2 试验地概况 2011-2013年分别在酒泉肃州区泉湖乡四坝村、果园乡中所沟村、银达镇佘新村开展试验，此处海拔1485m，年日照时数3033.4～3316.5h，年平均气温3.9～9.3℃，有效积温1755～3611℃，平均无霜期118～159d。试验地土质为轻质沙壤土，土壤肥力中等、均匀一致，质地疏松，地势平坦，排灌条件良好，前茬均为小麦茬。

1.3 试验方法 试验采取大区对比排列，不设重复，设2种栽培模式，即：甜玉米-娃娃菜小拱棚促早栽培模式和甜玉米覆膜普通栽培（对照）。试验小区面积为1667.5m2，小拱棚促早栽培采取等行距种植，行宽50cm，采用70cm地膜覆盖，4月5日以25cm为株距催芽点播，播后使用宽140cm、厚0.12mm的小拱棚膜，长90cm、宽2～3cm的光滑竹片做拱架搭建小拱棚；以常规地膜覆盖为对照，4月18日覆膜点播，行宽50cm。2种栽培模式中甜玉米种植密度均为5333株/667m2，对试验结果进行产量及效益分析。

1.4 生产示范 在前2年试验的基础上，2013-2014年在甘肃河西城郊灌区开展了早春甜玉米-娃娃菜一膜两用促早高效栽培模式的生产示范，以进一步验证试验结果。

2 试验结果

2.1 促早栽培与对照效益对比结果 2011-2013年在酒泉市肃州区泉湖乡四坝村、果园乡中所沟村、银达镇佘新村开展试验中，平均甜玉米覆膜常规栽培果穗商品率为91.7％，产量1810.4kg，合格果穗4887个，以7月底甜玉米鲜穗批发价格0.70元/穗计算，平均效益3420.90元，促早栽培中甜玉米果穗的商品率为93.3％，产量1814.1kg，合格果穗4973个，以7月上旬甜玉米鲜穗批发价格1.00元/穗计算，平均效益4973.00元，娃娃菜产量7000.0kg，以娃娃菜市场价0.60元/kg计算，平均效益4200.00元，总效益9173.00元，比对照增收5752.10元。

2.2 促早栽培与对照上市对比结果 2011年甜玉米覆膜常规栽培（CK）中甜玉米于7月25日上市，甜玉米-娃娃菜促早栽培中甜玉米于7月9日上市，较对照早上市16d；2012年甜玉米覆膜常规栽培（CK）中甜玉米于7月22日上市，甜玉米-娃娃菜促早栽培中甜玉米于7月10日上市，较对照早上市12d；2013年甜玉米覆膜常规栽培（CK）中甜玉米于7月25日上市，甜玉米-娃娃菜促早栽培中甜玉米于7月10日上市，较对照早上市18d，连续3年甜玉米-娃娃菜促早栽培中甜玉米较常规覆膜栽培（CK）早上市12～18d。

2.3 多点示范结果 2013-2014年在敦煌市、肃州区、金塔县、张掖市甘州区、武威市凉州区建立示范点5个，累计示范面积334hm2，甜玉米-娃娃菜促早栽培每667m2平均效益在8435.26元，较甜玉米常规覆膜栽培增收5084.71元。

3 甜玉米栽培技术

3.1 品种选择 选择适宜河西灌区种植的早熟、丰产、抗青枯病、瘤黑粉病甜玉米新品种：陇甜1号（甘肃省农科院作物研究所选育）、超甜2088（酒泉市农业科学研究院选育）、甜单219（中国农业大学国家玉米改良中心选育的超甜金银玉米）。

3.2 田块选择 选择具有排灌条件的耕层深厚、地势平坦、地力中等以上、保水肥能力强的中性或弱碱性土壤、沙壤土地块种植，忌重茬连作。

3.3 种植方式 采取小拱棚促早栽培方式。4月上旬采用等行距覆膜，行距为50cm，株距25cm，种植密度和大田常规地膜覆盖每667m2均为5333株，采取催芽点播，播后使用宽140cm、厚0.12mm的小拱棚膜，用长90cm、宽2～3cm的光滑竹片做拱架搭建小拱棚。通过双膜保湿增温，保证全苗。

3.4 田间管理 合理施肥 为提高产品品质，应施足有机肥、磷钾肥。每hm2施农家肥4.5万～7.5万kg、磷酸二铵300～450kg、过磷酸钙300～375kg作为基肥，待土壤解冻后结合整地一次性投入；在施足基肥的基础上及时、合理地追施提苗肥，施尿素150kg作提苗肥，巧施穗肥，大喇叭口期结合灌水追施硝铵225kg攻穗，在孕穗期追施碳铵150kg作攻粒肥，也可叶面喷施2 次0.3％的磷酸二氢钾溶液，使植株健壮生长，以提高抗性。

通风炼苗 播种时地温偏低，播种到出苗需10～15d，一般4月中旬出苗。当最高气温达到16℃左右时（4月下旬），将小拱棚两头逐渐揭开进行通风炼苗；最高气温达到20℃左右时（5月上旬），将小拱棚两端全部揭开，晚上将两端盖好保温，炼苗7～8d后，到5月中旬左右待气温稳定后即可拆除小拱棚，此时甜玉米长至7叶1心至8叶1心。

及时间定苗，除蘖打叉 在幼苗长至2叶1心至3叶1心时间苗；在幼苗长至3叶1心至5叶1心时定苗。甜玉米分蘖力极强，及时剥除无效分蘖，减少营养消耗。间苗、定苗、去除分蘖宜选在无风阴天进行。

中耕除草，浇水 中耕除草时要掌握浅-深-浅的原则，即指出苗后浅中耕清理杂草；定苗后深除，以提高地温，促进根系发育；揭掉拱棚后苗已封垄，可根据需要适时浅耕清理掉杂草即可。中耕后耕层土上虚下实。从拔节到抽雄前，中耕除草2～3次即可。甜玉米一生要灌4～5次水，在生育中期，必须保证有充足的水分，特别在抽穗散粉期的前后每隔15～20d灌1次水，以免甜玉米缺水或水分过多，影响甜玉米的产量和品质。

病虫害防治 河西地区甜玉米生长期病害发生较少，主要采取轮作倒茬，减少病原菌的侵染。生长期间主要虫害有地老虎、玉米螟、蚜虫。地老虎防治：在播种时用甲拌磷颗粒剂或是毒死蜱颗粒剂2～3kg，撒施在土壤表层；玉米螟防治：在甜玉米9～10叶时，将瑞德丰撒宝颗粒剂拌细砂放于玉米喇叭口，到11～13片叶，在玉米抽雄期间，用生物杀菌剂苏云金杆菌（Bt）乳液600～1000倍液对准喇叭口喷雾，间隔7d喷1次，连续喷2次。在鲜穗采收前20d严禁使用农药，以确保质量和食用安全。

3.5 适时收获 甜玉米采收期要掌握好，过早采收，产量低，口感也达不到品种应有品质；过晚采收也会影响其鲜食品质，皮厚而口感差。常种品种陇甜1号、超甜2088、甜单21一般在吐丝20～25d后，甜玉米子粒含水量达66％～71％［3］，果穗花丝干缩至苞叶口、呈黑褐色时采收鲜穗，此时果穗口感保持最佳。河西地区甜玉米-娃娃菜促早栽培中甜玉米一般在7月10日前开始采收鲜穗。

4 娃娃菜栽培技术

4.1 品种选择 适宜甘肃河西灌区种植的娃娃菜品种有京春娃娃菜、高丽金娃娃等，其特点是外叶深绿，内叶嫩黄，球重1.8kg左右，叠包紧实，口味极佳，抗病力强，早熟，耐贮运，生长快，适密植。

4.2 播种 甜玉米果穗收获后，及时清理秸秆，在地膜玉米原膜上采用穴播，每667m2用种量120g。7月5-10日将娃娃菜以行距25cm、株距18cm破膜点播，每穴播2～3粒种子，播种深度为1～1.5cm。播后覆盖细沙封口并浅灌水，保证出苗全、整齐。

4.3 田间管理 间苗定苗 娃娃菜一般播后4～5d出苗，待娃娃菜长到6～8片真叶时进行定苗，每穴留1株，保苗1.1万～1.15万株/667m2。

及时追肥 娃娃莱生长期间追肥2～3次。苗期每667m2施尿素10～12kg作提苗肥；植株呈团棵状态时，追施尿素10～15kg作发棵肥；当心叶抱合时及时再开穴或随水追施三元复合肥25kg、尿素10～15kg作结球肥；结球中期可追最后一次肥，追施尿素8～10kg。在莲座期和结球期可结合病虫防治根外叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾溶液2～3次。封行前浇1次水，中耕除草1次。

浇水 追肥后应及时浇水。但在莲座期要注意肥水不宜过多，否则植株易徒长、结球期延迟，应采取蹲苗措施。结球后应保持土壤湿润，表土不干，收获前7～10d停止浇水。

4.4 适时收获 在9月中旬，娃娃菜叶球纵径已长到15～18cm，横径10～13cm，中部稍粗，单球重量850g左右（整棵娃娃菜重量约1.8kg左右），叶球过大或过于紧实易降低商品价值，这时应开始收获上市。

参考文献

［1］赵久然，滕海涛，张丽萍，等.国内外甜玉米产业现状及发展前景.玉米科学，2003（专刊）：98-100

［2］谢荣芳.旱地春播甜玉米-夏播甜玉米-红芸豆-绿肥一年四熟栽培技术，现代农业科技，2012（15）：46-47

［3］王本辉，张乾中，张国存.旱地全膜双垄沟甜玉米—甘蓝—辣椒一膜三茬免耕栽培技术.中国蔬菜，2012（19）：49-50

收稿日期：（2016-03-21）