江西湖口县做大特种水产纪实

○吴　江　殷彦林　欧阳晓辉



江西湖口县做大特种水产纪实

○吴江殷彦林欧阳晓辉

湖口县地处鄱阳湖与长江交汇处，境内水域广阔，湖汊广布，水质肥美，是“江西省渔业十强县”，素有“国土小县、水产大县”之称。由于自然条件优越，全县渔业经济呈现出健康发展的态势，尤其在特种水产养殖方面更是连续多年快速增长，2010年全县水产总量3.33万吨，其中特种水产1.36万吨，而在2015年，全县水产总量预计达4.19万吨，其中特种水产1.65万吨，总产量与特种水产分别增长20.7%、17.6%。而如何保持成绩，让特种水产养殖拥有更广阔的前景？日前，笔者对比进行探访。

一、特色品种致富各显神通

“我养殖的鳜鱼现在已经‘游’到了全国各地了！”望着自己承包的鳜鱼标准化养殖水面，均桥镇江桥村小光水产家庭农场场主陈小光自豪地对记者说，“以前自己承包池塘从事常规‘四大家鱼’的养殖，但经济效益不是很理想。后来通过刻苦钻研和请教县水产局科技人员后，便开始了养殖鳜鱼，并逐渐掌握了配套饵料鱼养殖技术，目前自己承包的鳜鱼标准化养殖水面已经达到了200亩。”由于鳜鱼与“贵”谐音，营养丰富，是酒店宴席的必备菜之一，多年来市场价格坚挺。目前每公斤市场价可达到60至80元。与此同时，由于今年湖口县在均桥、舜德、马影、城山等地大力推广翘嘴鲌养殖。翘嘴鲌良好的市场前景也让陈小光动了心，他告诉记者，今年政府推出了扶持翘嘴鲌养殖，不仅提供了鱼苗鱼种钱，另外还提供了增氧机，养得好还有一定的奖励，因此自己也加大了养殖翘嘴鲌的力度。这样一来，今年自己养殖的6万多尾鳜鱼加上6千多尾翘嘴鲌，总产值达到200万元。

小光家庭农场的水产养殖只是湖口县特种水产品养殖业发展的代表。如今，越来越多的特色品种形成，正成为了湖口县特种水产响亮的名片。均桥镇小龙虾养殖规模不断扩大，全镇养殖小龙虾千亩以上；江苏客商陈中炳在马影水产场精养螃蟹百余亩，获得成功；凰村鹏程基地为核心的网箱养黄鳝已顺利推广；福建客商在付垅鳗鱼场工厂化养鳗2万多平方米并出口到国外，产量每年达100吨，年产值最高达1600万元，效益显著。

二、科技与特色养殖业结合

走进位于城山镇的九江昊源农业产业化基地，就如同进入了一个鱼类花样世界。水产养殖基地内彭泽鲫、草鱼和黄颡鱼等鱼类的混养和高密度养殖让人大开眼界。亩产已达到了1500余公斤，首次突破湖口县最高亩产成为养殖新记录。产量为何如此之高？基地负责人王文胜告诉记者：“因为基地采用了近几年涌现出来的比较经济实用的纳米微孔管增氧和风送投饵机养殖技术，即采用底部充气增氧方法，造成水流旋转和上下对流，将底部有害气体带出水面，加快对池底物质的氧化，抑制底部有害物质的生成，改善池塘水质，减少病害的发生。良好的生态环境提高了饲料的利用率，促进了养殖品种的生长，成功实现了高密度水产养殖。”

“眼下正值冬季，而对于水产养殖户而言，天冷虽然作业更艰辛，但看着特种水产价格节节涨升心里还是高兴的。水产品价格除受供求关系影响外，产品的质量直接决定了价格。因此坚持标准化养殖，从源头上严把质量关，在种苗选择、饲料选配、病害防治、技术培训、池塘增氧等各环节及时指导，全程监控，发现问题及时处理。”县水产局副局长殷彦林表示，“特种水产养殖还要针对地方消费者的饮食习惯进行开发，另外，在销路上除了结合市场，更要结合互联网拓宽销售渠道，不能自娱自乐。同时，要加强专业人才和地方养殖业、企业的结合，加快其发展。”

鳗鱼、鳜鱼、黄鳝、螃蟹、小龙虾、翘嘴鲌……这些几年前还显陌生的水产品，如今在湖口县的养殖已渐成规模。为增强渔业实力，做活做强“水面文章”，湖口县瞄准新技术、新品种，开发标准精养和特色养殖，通过产业结构的调整和新技术的应用，逐步走出了一条特色水产养殖之路。

（通联：332500江西省湖口县水产局电话：0792- 7183796）