南美白对虾养殖中常见七种问题及应对方法

○张效新



南美白对虾养殖中常见七种问题及应对方法

○张效新

南美白对虾是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一，具有生长快、耐高密度、抗环境变化能力强、抗病毒病能力强、食性杂和对饲料蛋白质要求比其他对虾低、离水存活时间长、养殖产量高、虾体含肉量大（出肉率高）等优点，是目前内陆地区最主要的对虾养殖品种之一。根据近年来的工作经验，现将南美白对虾养殖中常见的七种问题及其应对方法总结如下：

一、虾池pH值过高或过低

pH值是虾池水质的一项重要指标，又是引起水化学成分变化的一个主要因素，调节虾池水质在对虾最理想的pH值范围内，是对虾获得高产稳产的必要条件之一。淡水养殖pH值一般控制在6.5-9.0之间，最佳pH值范围为7-8。

导致pH偏高的原因有藻类繁殖过于旺盛或过多使用生石灰清塘所引起。

导致pH偏低的原因有底质酸性物质含量过高或雨水中酸性物质多且含量过高所引起，倒藻或池塘底部沉淀的虾的粪便、投饲残饵和死亡的池塘生物，在细菌作用下发生厌氧分解，产生大量有机酸可使水体pH值降低。

应对方法：pH偏高时：首先采取注入新水措施，晴天上午补充有益活菌，通过菌藻竞争，抑制藻类活力；或者用盐酸调节，一般每亩用300-500mL，充分稀释后全池泼洒。pH偏低时：生石灰打底中和塘底酸性物质或泼洒生石灰中和；解毒增氧、多改底、多开增氧机加快死亡藻类分解，注意根据水体藻类情况适量加肥，保持优质藻类的营养和活力。

二、虾池水色发红、发白或发黑

虾池水发红通常是甲藻繁殖过盛。应对方法：螯合铜全池泼洒，其泼洒用量为0.8mg/L，同时全池泼洒益水宝（枯草芽孢杆菌）或绿水利生素（枯草芽孢杆菌），其泼洒用量为0.5g/L，使用枯草芽孢杆菌前须活化后再行泼洒。

水体发白一般意味着细菌大量孳生。应对方法：水产用二溴海因（有效溴10％）全池泼洒，其泼洒用量为0.2-0.3 mg/L，3天后全池泼洒光合细菌或枯草芽孢杆菌即可。

水体发黑则是水质严重老化有机物含量过多。应对方法：排掉部分虾塘水，全池泼洒强克202，其泼洒用量为0.2-0.3 mg/L，3小时后加水，然后施用底速净（强氧化剂），晚上增加增氧机开动时间，72小时后，再施用益水宝或绿水利生素，其泼洒用量均为0.5 mg/L，水质即转为正常。

三、虾池转水或倒藻

在“转水”发生前，虾池水体表面暗淡，此时排水30-40cm，施用活性黑土（腐植酸钠），再加水至原水位。

养殖前期出现“倒藻”，主要原因是水体缺乏营养盐类。应对方法：施用单细胞藻类生长素，保持水体透明度在25-30cm；养殖后期出现“倒藻”，是因为水质老化。应先排水30-40cm，施用益水宝，然后加水至原水位。

四、虾池氨氮、亚硝酸盐等有害物质过高

虾池残饵、排泄物沉积腐败后，再结合池塘或者人为的原因，尤其是药物大量的使用，造成有益菌大量死亡和水体水质严重恶化，引起池塘氨氮、亚硝酸盐含量过高。

当水中的亚硝酸盐浓度积累到0.1mg/L后，亚硝酸盐将对水体中养殖的虾产生危害。主要表现为：虾摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、躁动不安或反应迟钝，从而导致虾缺氧，甚至窒息死亡。多数病虾在池塘表面缓慢游动，或紧靠浅水岸边，虾空胃，触动时反应迟钝，尾部、足部和触须略微发红。刚蜕壳的软虾较容易中毒，蜕壳高峰期常出现急性死亡现象。

应对方法：当亚硝酸盐、氨氮含量过高时，要开动增氧机或全池泼洒化学增氧剂，使池水有充足的溶氧，以促进亚硝酸盐向硝酸盐的转化，从而降低水体中亚硝酸盐的含量。同时使用活性碳，每亩泼洒活性碳粉2-4kg有一定的效果，但成本也较高；或泼洒沸石，一般每亩用沸石15-20kg。也可在水体中泼洒微生物制剂，通过微生物分解亚硝酸盐。同时培植、种植少量的水生植物，以吸附氨氮等有毒物质。

五、暴雨天对虾产生应激反应

台风、暴雨容易造成温度、盐度、溶解氧严重分层现象，pH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”，对对虾极为不利；雨天的影响通常为水体溶解氧减少、盐度降低、水温聚降及浮游生物数量减少等，会给对虾造成应激反应。

应对方法：下暴雨时要增开增氧机，用熟石灰调节pH值，投饲量适当减少，可以停喂。通常采取的措施为，全池泼洒沸石粉或底质改良剂以及全池泼洒维生素C或葡萄糖，同时在饲料内添加大蒜素、维生素E，连续投喂3-5天即可。

为了验证设计的该系统的正确性，以一个实际由6*4维光伏阵列构成太阳能光伏系统为例.系统中共用到28个电压采集电路和5个电流采集电路.该系统共有4条支路并列运行，而且每6个太阳能电池板串联成一组构成一条支路.其中每一个太阳能电池板采用一个电压采集电路对其两端采集电压信号，每条支路也采用一个电压采集电路用来采集该条支路两端的总电压信号；每条支路需要采用一个电流采集电路来采集该条支路的电流信号，此外再安装一个电流采集电路来采集4条支路的总电流.运行结果如图6所示.

六、虾塘底质严重恶化

造成底质严重恶化的原因有养殖前期肥水过度，肥料使用过多；饲料投喂过多，残饵、粪便沉积；水质调控处理措施不妥，消毒剂种类和用量使用不当，尸体腐烂，造成底质严重恶化，流质性淤泥过厚、发臭、发黑。对虾缺氧严重，透明度极低，各种有毒有害物质严重超标。

应对方法：第1天排水20 cm，使用底质改良剂和颗粒增氧剂，两小时后恢复水位，连续2天。保持水位在1-3 m左右，开启所有增氧机，利用水流的向心力，将淤泥推送到池塘中部，有中间排污系统的，可以排出塘外，保持池塘四周底部干净。使用效力高菌酶改水素或复合芽孢杆菌等有益微生物，其用量为每亩（1m水深）0.5-1kg活化后拌沙遍洒，让其沉入底部，分解氧化淤泥，如有浮状物，捞出塘外。

七、对虾游塘

对虾游塘原因复杂，其表现症状是，对虾沿塘边跑马式不停狂游，直至体力衰竭，若处理不当，会发生重大损失。通常游塘的原因有以下五个：

1.对虾饲料投喂不足，产生饥饿性游塘。

判断方法：有部分对虾沿池塘来回游动，寻找食物。

应对方法：增加投喂量，在饲料中添加大蒜素和对虾护肝宝，并适量换水。

应对方法：排放水30 cm，施用底改素和颗粒增氧剂处理污染底质，其用量是每亩（1m水深））使用1kg；增开增氧机，并施用复合芽孢杆菌或效力高菌酶改水素及EM菌等改善水质。

3.习惯性游塘，每逢初一或十五，月圆月缺，潮涨潮落时，对虾会随潮汐的变化规律而活动频繁。这种游塘不很强烈，但是吃食量明显减少，1-2天可恢复正常。

应对方法：在游塘时排水20 cm以上，快速加水复位，同时停止投料，可促进对虾同步蜕壳，促进生长。

4.由于环境（气候、水质）突变或感染病症，产生强烈不适，引起应激性游塘。

应对方法：提高水位、施用底改素，同时在饲料中添加对虾抗毒净、大蒜素、对虾护肝宝及高稳易还原维生素C、维生素E等抗应激物质，并采取防病措施，预防病害发生。

5.水下游塘（也称暗游塘），这种情况很难发现，危害也大，养殖者需认真观察，充分分析原因，对症下药，才能迅速解决。

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