电动翻菜铲设计

●刘晓颖 胡馨予 王玲

电动翻菜铲设计

●刘晓颖 胡馨予 王玲

本设计是针对现有的厨房产品锅铲而进行的改良与创新，利用电池、电动机、减速器等装置进行合理的拼接结合作为锅铲的内部结构，铲底利用齿轮装置处理实现双向旋转，加上硅胶的性质特点进行外部包装，达成一种完美的结合，并且通过按钮的改变实现锅铲开关、速度、旋转方向等调节从而实现锅铲炒菜的自动化与智能化，实现无人工炒菜的目的，成为厨房特色产品。

技术领域；方案研究；设计特色

目前，已有的翻菜铲都是手动的，其构造是由铲端和手柄组成。翻动菜铲实现炒菜功能，靠人力推动翻菜铲，实现其平移，旋转和翻转。但是这样的装置受到人力的限制，无法像微波炉或者烤箱一类的厨房用品实现自动化和智能化，而且当人们的手臂使不上力或力小时，翻菜铲只能闲置，在某种程度上，不能满足人们的需要，因此针对于现有菜铲存在的问题，对其进行改良和创新，实现无人工炒菜的目的，使其成为厨房特色产品。

1 技术领域

本设计产品涉及一种机械自动化类型产品与其相关，但并不完全属于机械类的设计类型产品，它是能实现旋转，翻转的自动炒菜的智能的电动翻菜铲。利用电池、电动机、减速器等装置进行合理的拼接结合作为锅铲的内部结构，铲底利用齿轮装置处理来实现双向旋转的目的，加上硅胶的特有性质特点：美观、干净、无毒，用其进行外部包装，达成一种完美的结合，简洁又美观，并且通过按钮的设计来改变实现锅铲开关、速度、旋转方向等调节从而实现锅铲炒菜的自动化与智能化。电动翻菜炒勺，其特征为整体包括三方面的设计：结构紧凑化设计、多功能设计和宜人外观设计。结构设计采用模块化设计，有动力设计、结构紧凑安排与可拆卸组合；功能方案设计为单机多种功能，包含旋转、翻转、变速、收纳四种工作方式，设计为双方向工作，采用无极变速调节；外观设计使用硅胶与现代菜铲的原有材料相结合，在卫生与技术两个方面都可达到要求，简洁且美观大方。本科技创新研究，对于现代厨房的科技化和智能化以及省力设计，具有重要意义。

2 方案研究

本设计提供了一种智能自动装置，有效克服了现有的翻菜铲没有智能的不足。本设计所采用的技术方案是：在绝缘手柄内，电池、电机、无级变速器，通过导线与锥形齿轮链接，锥形齿轮与亮片s型的硅胶片相连，形成一个闭合的回路。当启动时，电能通过锥形齿轮变为机械能，驱动硅胶片，使其旋转和翻转。找好位置，将翻菜铲固定在锅上。根据锅的尺寸，可以进行调节夹具或伸缩杆进行位置的合理调节，实现杆的定位功能，使锅铲一直在锅的底部中央。

本设计装置其结构包括：绝缘手柄、弹性固定装置、电池装置、电机、变速器、锥形齿轮、S型硅胶片、固定杆、滑动杆、螺母、紧定螺钉、螺栓、导线。弹性固定装置置于绝缘手柄外，由中心到外围伸缩，实现夹紧锅手柄尺寸的变化。电池装置安放在绝缘手柄内，安装电池后，将电池的化学能转化为电能。电机通过螺钉与电池装置紧相连接，将电能转化为动能。变速器通过螺钉和电机相链接，实现变速功能。变速器通过螺钉和电机相链接，实现变速功能。转动片通过螺栓与锥形齿轮链接，实现其旋转和翻转功能。

操作者需要手动将开关打开，杆件尾部的弹性固定装置由中心伸向外围，套夹在锅的边缘，硅胶材料弹性可实现适用于不同锅型，电机电池于绝缘控制盒内。电机通过螺钉与电池装置紧相连接，将电能转化为动能。无级变速器通过螺钉和电机相链接，实现变速功能。电池电机以及无级变速器通过螺栓与绝缘控制盒相连。无级变速器通过可伸缩拉杆内的导线和锥形齿轮相连，实现旋转功能。转动片通过螺栓与锥形齿轮链接，实现其旋转和翻转功能。

弹性固定装置7置于杆件尾部，由中心伸向外围，套夹在锅的边缘，硅胶材料弹性可实现适用于不同锅型。电机电池3于绝缘控制盒内。电机通过螺钉与电池装置紧相连接，将电能转化为动能。无级变速器4通过螺钉和电机相链接，实现变速功能。电池电机3以及无级变速器4通过螺栓与绝缘控制盒相连。无级变速器4通过可伸缩拉杆内的导线和锥形齿轮6相连，实现旋转功能。转动片9通过螺栓与锥形齿轮9链接，实现其旋转和翻转功能。

3 设计特色

本设计的有益效果是，可以在炒菜过程中按照需求旋转和翻转，实现炒菜自动化，方便炒菜工作。解放人的双手，即使手臂受伤的合力小的人也能自己炒菜。

设计特色一，所述的一种节能的智能化的自动炒菜机具及方法，其特征在于所述的弹性固定装置位于杆件尾部，由中心伸向外围，套夹在锅的边缘，硅胶材料弹性可实现适用于不同锅型。

设计特色二，所述的一种节能的智能化的自动炒菜机具及方法，其特征在于所述的通过按钮的改变实现锅铲开关、速度、旋转方向等调节从而实现锅铲炒菜的自动化与智能化。

设计特色三，所述的一种节能的智能化的自动炒菜机具及方法，其特征在于所述的电池电机以及无级变速器通过螺栓与绝缘控制盒相连。无级变速器通过可伸缩拉杆内的导线和锥形齿轮相连，实现旋转功能。转动片通过螺栓与锥形齿轮链接，实现其旋转和翻转功能。

设计特色四，所述的一种节能的智能化的自动炒菜机具及方法，其特征在于所述的独有硅胶的材质、性质特点进行外部包装，无毒、轻便、美观、达成一种完美的结合。

4 模型制作

模型过程：模型主要分为两个阶段，产品族工业设计平台构建阶段和工业设计产品族成员的变型衍生阶段，在第一阶段通过各种有效的建模方法形成工业设计产品族平台，该平台是一个易于变型的产品族结构，在第二阶段通过常规的配置设计产品物理尺寸或心理因素要求，美学法则等驱动基于产品族工业设计平台的变型设计，形成满足客户个性化需求的工业设计产品实例，在整个产品族设计过程中合理的工业设计产品族结构是实现产品成员有效变型的基础。模型产品的第一阶段主要实现产品外形处理，在达成功能的同时实现外形的美观，第二阶段主要为实现产品的衍生物，即为工业设计产品族成员的变型衍生阶段。

5 结语

由于现代技术的不完整性以及人们对高品质科技生活的追求，菜铲在一定程度上存在着功能上的缺陷，因此新型电动菜铲便应运而生，它有效的解决了人力方面的浪费，实现翻炒、速度、方向、收纳等自动和快速，对于自动化科技方面也是一种进步。本文对新型电动菜铲的设计背景，设计领域，使用方案，产品特色进行了详细的描述，其具有自动旋转、翻转、变速、可伸缩、美观等多项新功能相信会吸引广大顾客的眼球，定能打开中国厨房类的市场，成为特色销售产品。

（作者单位：辽宁科技大学）