豫西南食用百合保护地无公害栽培技术

新野县植保植检站 钱泽军



豫西南食用百合保护地无公害栽培技术

新野县植保植检站 钱泽军

百合属百合科，花可供观赏；鳞茎肥大，肉质细嫩，含有淀粉、多糖、蛋白质、维生素和矿物质等，食用时有补肺养阴、清心安神等药用功效。目前百合作为国内外市场畅销的特色产品，深受消费者的喜爱。种植百合经济效益较高，保护地种植技术在豫西南地区推广面积逐步扩大。

一、特征特性

百合生长适应性广，我国南北方均可种植，在豫西南的保护地土层中能安全越冬，生长适宜温度为16～24℃，鳞茎膨大温度为24～29℃。在高温高湿地区生长不良，根系吸收能力弱，如果土壤排水不良，则鳞茎易发生腐烂。

二、栽培技术

（一）科学选地

百合虽然适应性广，能在多种土壤中栽培，但最宜选择地势高、排水畅通、土质疏松、肥沃的保护地块种植。不宜选用前茬为辣椒、茄子等作物的田块。最忌连作、重茬。同时必须要实行轮作，以利培肥土壤，减轻病虫害，保证优质高产。

（二）重施基肥

百合生长期长，需肥量大，所以重施基肥是夺取百合高产的重要措施，一般基肥约占总施肥量的70%以上。基肥以腐熟的有机肥料为主，一般每667m2施充分腐熟的厩肥1 500～2 000kg，草木灰500kg，饼肥50kg，复合肥20kg，在翻地前均匀撒于田间，深翻入土。播前每667m2用绿地丛清3kg，拌细土25kg，均匀撒于全田进行土壤处理。接着进行整平、耙细。做到“平、肥、净、畅”，即田面要平，土壤肥沃，畦面干净，排灌畅通。畦宽1.4～1.5m，畦沟宽30cm，深25cm，并做到畦沟、腰沟、围沟三沟配套，以利排灌畅通。

（三）精选种球

选种时宜选用色泽鲜艳、抱合紧密、根系健壮、无病虫的种球。选中等大小、净重25～30g为宜。严格进行种球消毒，一般采用50%多菌灵500倍液浸种20min，捞出晾干待播种。

（四）合理密植

本地适宜的播期为11月中旬，空闲地亦可适当提早。应在12月中旬前播种结束。密度为株距20cm、行距25cm，每667m2植1.2万～1.4万株。播时先用锄开出播种沟，深度5～8cm，然后用50%多菌灵500倍液喷播种沟。再按株距排种覆土或盖火土灰，但切忌覆土过厚。然后用甲基托布津喷雾，再覆盖地膜。

（五）查苗补缺

播后覆膜既保墒、增温、灭草，又能防土壤板结。百合播种后需3～4个月才能出苗，出苗期要做好破膜通风引苗工作。还要封严地膜防止杂草生长。出苗后要查苗补缺，移密补稀还要注意清沟排水，防低温渍害。

（六）田间管理

播后苗前要进行芽前除草，当苗高10cm左右时，及时中耕除草2次。现蕾后，一般在5月上旬进行1次深中耕，并注意培土。花蕾摘除后，进行1次浅中耕，深度4cm为宜。追肥要巧施，以施腐熟的液体农家肥或有机肥为主，一般追3次肥。第1次在齐苗时，第2次在苗高10～15cm时，施用液体农家肥1 000～1 500kg，施肥方法为条施，但不能靠近植株，以防“烧苗”。采收珠芽后，进行第3次追肥，增加肥力，以防早衰，这是形成百合高产的关键时期。一般每667m2施10kg复合肥，另外叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。

（七）及时摘蕾

百合现蕾后，在花蕾转色未开时，要及时摘除花蕾，主要是控制百合生殖生长，促进鳞茎迅速膨大。这时切忌盲目追肥，以免茎节徒长，影响鳞茎发育肥大。

三、病虫害防治

百合无公害栽培病虫害防治的原则是“预防为主，综合防治”。立枯病、根腐病是百合的主要病害，除种球处理、土壤处理外，苗期用波尔多液预防，发病后用甲基托布津500倍液防治。同时要疏通三沟，及时做好雨后排涝工作，降低田间湿度，减轻病害的发生。本地百合虫害主要是地下害虫危害较重，播种前一定要做好土壤处理，同时施入的农家肥也一定要充分腐熟。若发现有虫害，可采用辛硫磷对水浇灌根部防治。

（一）叶尖干枯病

发病初期，每667m2用30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液，或47%春雷·王铜可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每隔7～10d喷1次，连喷2～3次。

（二）基腐病

1.种球消毒。用40%甲醛120倍液浸种4h，防效明显。

2.药剂防治。发病初期，每667m2用36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或58%锰锌·甲霜灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每隔6～7d喷1次，连喷2～3次。

3.细菌性软腐病。发病初期，每667m2用47%春雷·王铜可湿性粉剂800倍液，或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂400倍液喷雾防治，每隔7～10d喷1次，连喷2～3次。

四、适时收获

珠芽收获在6月中旬，收获鲜百合上市在6月下旬，加工及留种百合可推迟收获。应选晴天采收，雨天或雨后不宜采收，否则鳞茎容易腐烂。收获后，除去泥土，剪去须根，不能在太阳光下暴晒，以免外层鳞片干燥和变色，影响品质，降低商品价值。采收时严把种子质量关，使选种工作做到田间和室内相结合，实行商品百合种和种子百合种单收单藏，分级保管。