波尔多液在现代苹果生产中的作用与正确开发使用

宁安忠

（山东省招远市阜山镇果业站 山东招远 265409）

绿色无公害苹果生产成为发展趋势，选用无害的长效杀菌剂、减少用药次数、减少劳动力投入，也成为苹果生产发展要求。而波尔多液可以满足这个趋势和要求，同时，作为一种古老的无机绿色AA级食品离不开的农药，它在雨季雨量频发的胶东苹果生产中起到了不可低估的作用。但是，近几年由于一些新型农药产生，再加上经销商卖波尔多液的原料药不挣钱，过分夸大波尔多液的不足，如污染叶面果面、影响光合作用等，果农们逐步放弃或减少了该药的应用。今后，如何正确认识与使用该药、发挥其作用，成为一项主要任务。为此，我们进行了试验和调查，现将波尔多液在现代苹果生产中的作用与正确开发使用介绍如下。

1 特性

1.1 独特杀菌 范围广

波尔多液是无机铜保护性杀菌剂。是用硫酸铜水溶液和石灰乳按一定比例配制而成的一种天蓝色、黏稠的悬浊液,是硫酸铜、氢氧化铜和氢氧化钙的碱式复盐,碱性，以极细颗粒在水中形成蓝色悬浮液。波尔多液是因1882年首先用于法国波尔多城而得名。波尔多液本身并没有杀菌作用,喷施波尔多液后在植物体和病菌表面形成一层很薄的药膜，该膜不溶于水，由于其粘着性而被吸附在作物表面,而植物在新陈代谢过程中会分泌出酸性液体，加上细菌在入侵植物细胞时分泌的酸性物质，以及与空气中二氧化碳、氨气及水等相互作用，使波尔多液中少量的碱式硫酸铜逐渐转化为可溶的硫酸铜，二价铜离子进入病菌细胞后，因其能破坏病原菌体细胞膜，也能凝固病原菌的细胞蛋白质原生质，还能透进菌体与某些酶结合影响其活性，抑制病原菌孢子萌发或菌丝生长，使细菌体中代谢作用不能正常进行，使病菌中毒死亡，从而起到杀菌防病作用。并能促使叶色浓绿、生长健壮，提高树体抗病能力。还具有杀菌谱广，广泛用于防治蔬菜、果树、农作物等的多种病害，例腐烂病、干腐病、轮纹病、锈病、白粉病、炭疽病、黑星病、核果类缩叶病和流胶病等。

1.2 独特长效 无抗性

波尔多液不但杀菌谱广、杀菌力强，而且持效期长，独一无二，持效期15～20天，这是其他杀菌剂不可比拟的，可以明显减少用药次数，降低用药成本减少劳动强度；药效期长短与配制比例和降雨有很大关系，硫酸铜和生石灰的比例不同，药效、持效期、耐雨水冲刷能力也不相同。硫酸铜比例越高、生石灰越少，二价铜离子浓度大，杀菌效果越好，但由于石灰减少，粘着能力差，不耐雨水冲刷，药效短，也就是说持效期短。

该制剂除了杀菌谱广、持效期长外，病菌还不会产生抗性，因为铜离子对病菌作用点多，使病菌很难产生抗药性，是应用历史最长的一种杀菌剂。

1.3 绿色无害 调酸度

因为波尔多液原料是硫酸铜和石灰，铜和钙都是作物必需元素，每年的正常使用不会对土壤有危害，对人体毒副作用低，同时，石灰还有调节土壤酸性的作用，这对日益酸化的土壤来说是个好事，因此，它是绿色无公害的独特首选药剂。

1.4 稍有不足 不为怪

该药是保护性杀菌剂，无内吸作用，要在病菌入侵之前喷施；由于药剂覆盖叶片，对叶片的光合作用稍有一定的影响，特别是连阴雨内膛叶片长时间得不到太阳光，影响营养的合成。但是，这不能作为否定或者不用波尔多液的理由。

2 使用现状与误区

2.1 认识不到位

80%的果农对波尔多液杀菌原理和特点了解不透不确切，因此，别人说不好用就不爱用了。

2.2 宣传有误区

有些经销商宣传波尔多液污染叶面，影响光合作用不能用，究其原因是因为卖石灰、硫酸铜不挣钱，为了销售其他药，就把波尔多液说得一无是处，也有的说在雨季使用波尔多液，会加速苹果落叶云云。对此，笔者做一解释，波尔多液优点是耐雨水冲刷、药效长、效果好，缺点是连阴雨天气本身光照差、喷波尔多液后石灰覆盖叶面，一定程度上降低了光合作用，但可以通过及时疏除背上和两侧及树冠上部过密交叉新梢改善通风透光条件来增加叶子的光合作用。波尔多液的优点没有那一种药能代替，果农要擦亮眼睛，不要听一些卖药的忽悠了。

2.3 配制有问题

据调查，生产上80%的果农配制有问题，多数是浓铜稀灰法，就是浓硫酸铜水加于稀石灰水中，严重影响了波尔多液的质量和效果，再一个问题是比例不合理，硫酸铜、石灰、水的比例乱套，爱加多少加多少。

2.4 使用问题多

一是喷布不均，树上树下、叶的正反面、枝干没能全面着药，直接影响效果；二是没等露水干了再喷药，一定程度稀释了药液，也影响效果；三是使用隔夜的药液，部分失效，对使用效果也有影响；四是雨后好几天再喷药，病菌已发芽侵染，用该药无效；五是喷雾压力不足，喷布不均；六是不能边喷边搅拌，造成沉淀等等；七是间隔期太长，雨季有的在30天以上，药液已失效无保护作用了。

3 正确使用与开发波尔多液

3.1 正确配制

90%的水溶化硫酸铜，10%的水溶化生石灰，然后，把稀硫酸铜水慢慢倒入浓石灰水中，并不停搅拌，使其充分反应；麦收前用的比例是1份硫酸铜2份石灰200份水（1∶2∶200），雨季用 1∶3∶180 的比例。

3.2 正确使用

树上树下、叶的正反面、枝干全面着药；露水干了再喷药；不使用隔夜的药液；雨后第2天立即喷药；喷雾压力在2.5～3帕；边喷边搅拌等等；一般麦收前1次，雨季来临至结束2～3次，如果雨下的频，可增加到3～4次，不下雨可隔30天喷1次。

3.3 新用法

近几年，胶东半岛科技人员和果农对波尔多液开发出了新的用法，即高浓度波尔多液喷枝干和涂抹枝干。苹果萌芽前完成修剪后约3月中下旬，3年以上的苹果园在刮治病疤基础上立即全树喷布一遍高浓度的波尔多液进行封闭，配比为硫酸铜、石灰、水分别为1份、2～3份、60～100份；2年以下幼树主干和剪口涂抹一遍浓度再高一点的波尔多液，比例为 1∶（3～5）∶（15～25），加1%～2%的植物油或豆粉，对轮纹病和腐烂病及干腐病等枝干病害有显著防控作用。