喷施PBO对巨峰葡萄果实性状的影响

朱潇婷 周再平

摘要：以“巨峰”葡萄为试材，研究了不同浓度的植物促控剂PBO在花期、幼果膨大期使用，对“巨峰”葡萄的坐果率、成熟期、果实品质的影响。结果表明，花期使用100-200倍浓度的PBO处理，均可有效提高坐果率，且单性果随PBO浓度增大而减少；幼果膨大期可使葡萄成熟期提前并提高果实品质。

关键词：巨峰葡萄；PBO；坐果率；成熟期；品质

临海市以巨峰系葡萄为主栽品种，且以精品鲜食销售为主，坐果率等因素对售价影响较大。“PBO”是种微量元素水溶性肥料，并含有细胞分裂素BA、生长素衍生物ORE等成分，利用“PBO”在葡萄上应用以提高坐果率、改善品质已有报道，但不同浓度及不同时期处理对巨峰葡萄的影响报道较少。我们于2014年对不同浓度不同时期PBO处理巨峰葡萄进行了试验，为指导果农实际生产提供服务。

1 材料与方法

1.1 试验地点及材料

试验地点位于临海市河头镇花塘村玉峰果蔬专业合作社，葡萄品种为巨峰葡萄，树龄7年，露地栽培；PBO为江苏省江阴市华叶农业科技有限公司生产的华叶PBO。

1.2 试验设计

1.2.1 试验区组设计。共设6个处理和1个清水对照（CK），每个小区3株葡萄，3个重复，各处理小区采用随机区组排列，小区间留1行葡萄作为隔离行，采用背负式电动喷雾器对葡萄进行常规喷药。

1.2.2 喷药时间与次数。在开花前2-3天（5月3日），对处理1喷施100倍PBO溶液，处理2喷施150倍PBO溶液，处理3喷施200倍PBO溶液，处理4-6喷施180倍PBO溶液，对照组喷相同量的清水。在花开后35天（6月11日），处理4-6第2次喷施PBO溶液，处理4喷施100倍PBO溶液，处理5喷施150倍PBO溶液，处理6喷施200倍PBO溶液，其他处理喷相同量的清水。其他田间管理如灌溉、施肥、喷农药等处理组与对照组均相同。

1.3 试验调查方法

5月10日调查花数，每个处理每株树随机抽取4个果穗调查花数并进行标记。5月25日生理落果结束后再次调查标记果穗的坐果数及单性果数，计算坐果率、单性果率，坐果率（%）=穗坐果数/穗花数×100，单性果率（%）=总单性果数/总果数×100。6月8日定果后再次调查标记果穗果数。采摘前对所有处理进行调查，统计每株葡萄穗形整齐度好的优质果穗数及总穗数以计算优质果穗率。8月3日开始采摘，记录不同处理组采摘的时间及采摘重量，其中标记的果穗称重后记录果粒数量以计算单果重。

2 结果与分析

2.1 PBO处理对葡萄坐果率的影响

露地栽培的巨峰葡萄试验当年花期恰逢连续低温阴雨天气，未经过PBO处理的CK组葡萄普遍坐果率较低，仅24.08%，且出现大量单性果（15.99%）。不同浓度PBO处理的葡萄坐果率较对照组均大幅提高，其中100-180倍浓度的PBO处理组均与CK组存在显著差异，200倍液的PBO处理较CK提高了7.02个百分点。2.2 PBO处理对葡萄单性果率的影响

6月8日，对果实膨大期的葡萄进行调查，从表1可以看出，处理1单性果率仅为2.61%，处理2、处理3、处理4-6单性果率分别为6.03%、6.24%、5.90%，均远低于CK的15.99%，PBO处理可有效降低单性果数量，且PB0 100倍液处理能极大降低单性果率，150-200倍液处理也均能有效降低单性果率，但处理间单性果率差异较小。

2.3 PBO处理对于葡萄优质果穗率的影响

从表1可以看出，花期经PBO处理的葡萄穗形整齐具有较高经济价值的优质果穗率均较CK有较大幅度提高，PB0 100倍液、150倍液、180倍液、200倍液分别提高了3.71%、8.86%、9.54%、3.37%。但优质果穗率的提高与处理浓度没有明显的相关性。

2.4 PBO处理对于葡萄成熟期的影响

从表2可以得出，处理4、处理5的初采时间较CK提前13天，其中处理4盛采期较对照组提前15天，处理5盛采期较对照组提前7天。说明在幼果期使用较高浓度的PBO进行处理可将葡萄成熟期提前，浓度越高的处理成熟期越提前，低于200倍则效果不明显。

2.5 PBO处理对于葡萄可溶性固形物含量的影响

从表3可以看出，处理3与CK的可溶性固形物含量无显著差异，为各处理中最低。处理1、处理4、处理5可溶性固形物含量无显著差异，处理1、处理2、处理4、处理5之间可溶性固形物无极显著差异，处理6与处理4、处理5之间有显著差异，与处理1、处理2之间无显著差异。说明幼果膨大期第2次使用PBO可有效提高葡萄可溶性固形物含量，且随浓度增大而提高，花期使用高浓度的PBO处理葡萄，对提高可溶性固形物也有效果，但低浓度（200倍）PBO溶液处理并无此效果。

2.6 PBO处理对于葡萄单果重的影响

从表3得出，对照组葡萄单果重最低，处理1、处理2、处理4、处理5、处理6之间无显著差异，与处理3及CK间存在极显著差异，处理3与CK间无显著差异。其中处理1-3单果重随着PBO浓度增大而增加。说明PBO可以提高葡萄单果重，且在幼果膨大期效果明显而与浓度关系不大；花期使用时，单果重随着PBO浓度的增加而增加，而低浓度PB0（200倍液）无此效果。

3 小结与讨论

试验结果表明，花期使用PBO对提高葡萄坐果率、减少单性果数等方面有着明显效果，且随着浓度增加而效果加强。花期使用高浓度的PBO（100-150倍液）对巨峰葡萄进行处理，还可有效提高单果重及可溶性固形物含量，并可使巨峰葡萄提早成熟，而200倍液PBO处理则无此效果。幼果膨大期使用PBO，则可有效提高单果重及可溶性固形物含量，并可使葡萄成熟期提前。其中可溶性固形物含量与成熟期受PBO浓度影响大，而低浓度处理（200倍液）效果不显著。幼果膨大期使用PBO处理对提高巨峰葡萄单果重效果明显，但不同浓度之间差异不显著。

调查发现，PBO处理的葡萄幼果生理落果相对缓慢，单性果数量明显减少，遭遇低温阴雨天气等不利天气条件时，在提高坐果率和降低单性果方面有着明显的作用，对提高巨峰系等坐果率低的品种的商品果率有着极佳的效果。如处理的PBO浓度过高或花期天气适宜，则可能造成坐果率过高，增加疏果成本，所以建议在用药前关注天气预报，根据花期天气决定药剂的使用浓度。