微生物叶面肥对烤烟生长及品质的影响

王卫民， 史久长， 彭 东， 卢根怀， 上官力， 申国明， 高 林*

(1.浙江中烟工业有限责任公司，浙江杭州 310009；2.广东省深圳易达生物科技有限公司，广东深圳 518000；3.湖北省恩施州烟草公司利川市烟叶分公司，湖北利川 445403；4.中国农业科学院烟草研究所，山东青岛 266101)



微生物叶面肥对烤烟生长及品质的影响

王卫民1， 史久长1， 彭 东1， 卢根怀2， 上官力3， 申国明4， 高 林4*

(1.浙江中烟工业有限责任公司，浙江杭州 310009；2.广东省深圳易达生物科技有限公司，广东深圳 518000；3.湖北省恩施州烟草公司利川市烟叶分公司，湖北利川 445403；4.中国农业科学院烟草研究所，山东青岛 266101)

摘要[目的]明确微生物叶面肥在烤烟上的施用效果。[方法]采取大田试验，共设4个处理，即在烤烟生长团棵期喷施“肥万钾”1次，在团棵期、旺长期各喷施“肥万钾”1次，在团棵期、旺长期、成熟期各喷施“肥万钾”1次，不喷施“肥万钾”(对照)，研究“肥万钾” 微生物叶面肥对烤烟生长发育及品质的影响。[结果]团棵期、旺长期、成熟期各喷施“肥万钾”1次处理的烟株长势、中上部叶面积、产量、产值、中上等烟叶比例均优于在团棵期、旺长期各喷施“肥万钾”1次，在团棵期喷施“肥万钾”1次处理及对照，喷施“肥万钾”处理烤后烟叶化学成分含量和感官评吸质量均优于对照。[结论]在烤烟生长团棵期、旺长期和成熟期分别喷施“肥万钾”叶面肥处理表现最好。

关键词烤烟；叶面肥；品质

Effect of Microbial Leaf-fertilizer on Growth and Quality of Flue-cured Tobacco

WANG Wei-min1，SHI Jiu-chang1，PENG Dong1，GAO Lin4*et al (1.Zhejiang Industrial Tobacco Corporation，Hangzhou，Zhejiang 310009; 4.Tobacco Research Institute of CAAS，Qingdao，Shandong 266101)

Abstract [Objective] The aim was to determine the fertilizer efficiency of leaf-fertilizer on flue-cured tobacco.[Method] By the field experiment，four treatments were conducted，including spraying “Feiwanjia” in resettling stage for one time(treatment 1)，spraying “Feiwanjia” in resettling stage and vigorous growing stage for one time(treatment 2)，spraying “Feiwanjia” in resettling stage，vigorous growing stage and mature stage for one time(treatment 3)，not spraying “Feiwanjia”(CK)，effects of “Feiwanjia” microbial leaf-fertilizer on growth and quality of flue-cured tobacco were studied.[Result] The growth vigor，middle and upper part leaf area，yield，output，proportion of middle and upper tobacco in treatment 3 were superior than that in treatment 1，2 and CK.The chemical component content and sensory evaluation quality of flue-cured tobacco after spraying “Feiwanjia” were better than CK.[Conclusion] The treatment of spraying “Feiwanjia” leaf-fertilizer in resettling stage，vigorous growing stage and mature stage is best.

Key words Flue-cured tobacco; Leaf-fertilizer; Quality

叶面肥是以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施用于叶面的肥料，与根部营养相比，施用叶面肥具有养分吸收快、肥效好等优势[1-2]。叶面肥的施用可以根据土壤特性以及作物对营养元素的吸收特性来调整配方，及时补充作物缺少的养分，从而实现营养均衡，促进作物的正常生长发育[3]。近年来，随着施肥技术的发展，叶面施肥作为强化作物的营养和防止缺素病状的一种施肥措施，已经得到快速推广和应用。目前，我国烤烟生产中由于土壤养分释放与烤烟需肥规律欠协调一致，单一的土壤施肥难以达到促进烟叶生长和改善烟叶品质的目的[4]。已有研究表明，合理、有效地使用叶面肥对改善烟株的营养状况，促进生长发育和协调烟叶内在化学成分具有重要作用[5-16]。叶面肥一般由养分、助剂等多种物质组成，养分种类、形态、组成及助剂种类等对叶面养分吸收效果均有很大影响[17]。“肥万钾”叶面肥是通过太空诱变后反复培养而成的菌种，加入深海精华生物质有机纳米钾和芸薹素内酯研发而成的一种微生物液态肥料。笔者在湖北省烟叶主产区设计了田间试验，研究其对烤烟生长发育及烟叶品质的影响，旨在为“肥万钾”叶面肥今后在烤烟生产上的进一步应用与推广提供理论依据。

1材料与方法

1.1试验地概况湖北省利川市凉雾乡池谷村1组，试验田土壤肥力均匀一致，地势平坦，排灌方便，交通便利。

1.2试验材料烤烟品种：云烟87。供试肥料：“肥万钾”叶面肥。

1.3试验设计根据不同喷施次数，共设计3个处理。处理①：在烤烟生长团棵期喷施“肥万钾”1次;处理②：在烤烟生长团棵期、旺长期各喷施“肥万钾”1次;处理③：在烤烟生长团棵期、旺长期、成熟期各喷施“肥万钾”1次;CK：不喷施“肥万钾”。每个处理安排一片区域，进行大田对比试验。试验所有田间管理措施参照利川市优质烟生产技术规范统一执行。

1.4调查项目与方法调查各小区烟株的田间植物学性状及主要病害发病率。分别于烟草生长团棵期、旺长期和成熟期，在每个小区选10株生长整齐一致有代表性的烟株作为农艺性状观察株，测定株高、有效叶数、茎围、节距、最大叶长、最大叶宽等指标数值，调查气候斑、花叶病、青枯病和黑茎病的发生情况。各处理烟株分别挂牌进行单收、单烤，统一存放分级，统计等级明细、对应的重量和收购价格，计算烟叶产量、产值、均价、等级比例等指标。

根据各处理烟株的田间长势及烤后烟叶的外观质量，选择表现较好的处理，取烤后烟叶C3F样品 2 kg，进行化学成分检测和感官质量评吸。化学成分检测指标包括：还原糖、总糖、总植物碱、总氮、钾、氯6项。其中，总糖和还原糖采用铁氰化钾比色法测定[18]；总氮按照YC/T33-1996测定；总植物碱按照YC/T34-1996测定；钾按照YC/T 173-2003测定；氯按照YC/T153-2001测定。感官质量由农业部烟草产业产品质量监督检验测试中心(青岛)组织专家按照国标NYC008-2-1(原烟及复烤烟感官评价方法)进行鉴定。评价指标包括：香型、香气质、香气量、浓度、刺激性、余味、杂气、劲头、灰色、燃烧性等。

2结果与分析

2.1田间长势由表1可知，喷施“肥万钾”后，各处理烟株团棵期长势均较好，处理③长势强，进入旺长期后处理②烟株生长整齐度较好，处理③烟株田间长势强。可见，在烤烟生长团棵期、旺长期、成熟期各喷施“肥万钾”1次，对当地烟株的生长发育具有一定的促进作用。

表1　不同处理烟株田间长势比较

2.2不同生长期农艺性状

2.2.1团棵期。由表2可知，团棵期烟株长势喷施“肥万钾”处理表现相对较好，其株高、最大叶长、最大叶宽等农艺性状与CK相比具有一定优势。

表2　不同处理烟株团棵期农艺性状比较

2.2.2旺长期。由表3可知，处理②的农艺性状数值表现较好，尤其是中部叶和下部叶，与CK相比叶面积较大，而上部叶未表现出明显的优势；喷施“肥万钾”处理烟株茎围较CK好。综合分析，在团棵期和旺长期分别喷施“肥万钾”烟株田间长势表现较好。

表3　不同处理烟株团棵期和旺长期农艺性状比较

2.2.3成熟期。由表4可知，在烟株生长平顶期分别对喷施1次“肥万钾”、喷施2次“肥万钾”和喷施3次“肥万钾”田间农艺性状进行了调查，与CK相比均表现出一定优势，喷施”肥万钾”增加了烟株叶片面积，其中以中部和上部叶片表现较为明显，以处理③的中部和上部叶片面积表现最好；对于株高和茎围，处理①、②与CK相比差异不大，处理③的株高和茎围均优于CK；就下部叶片农艺性状数据分析而言，喷施“肥万钾”下部叶片的生长未表现出明显优势。

表4　不同处理烟株成熟期农艺性状比较

2.3病害调查由表5可知，各处理烟株均受到一定程度的病害影响，其中主要以气候斑和花叶病为主，而喷施“肥万钾”烟株对气候斑表现出一定抗性，与CK相比气候斑发病率相对较低；各处理烟株受花叶病危害较大，喷施“肥万钾”处理花叶病发生率也较高，处理①、②、③分别为6%、9%、7%,均高于CK(5%)；整个试验田根茎部病害发生率相对较低，从调查结果来看仅有零星发病。

2.4经济性状由表6可知，处理②、③的烟叶产量和产值表现较好，以处理③的产量和产值最高，分别为2 347.0 kg/hm2和55 729.6 元/hm2，处理①的烤后烟叶产量和产值与CK相比差异不大；处理②的烤后烟叶上等烟率最高，达43.20%，均价最高，为23.88元/kg，其次为处理③，这说明喷施“肥万钾”能够在一定程度上提高烤后烟叶的上等烟叶比例。

表5　不同处理烟株病害发生情况比较

2.5化学成分由表7可知，以喷施“肥万钾”处理烟叶总糖和还原糖含量总体表现较高，尤其是处理③的烟叶总糖含量表现突出，为25.70%；与CK相比，喷施“肥万钾”处理烟叶总氮和总植物碱含量出现下降趋势，处理③的烟叶总植物碱含量相对偏低，为1.73%；就烟叶钾和氯含量而言，喷施“肥万钾”可提高烤后烟叶钾含量，处理③的烟叶钾含量为3.12%，氯含量为0.44%，基本符合优质烟叶的质量要求。

表6　不同处理烟株经济性状比较

表7　不同处理烤后烟叶(C3F)化学成分比较

2.6感官评吸质量由表8可知，喷施“肥万钾”处理烤后烟叶感官评吸质量总体表现较好，在所有感官评吸指标中以香气质、余味、杂气和刺激性得分较高，均优于CK；劲头、浓度、香气量、燃烧性及灰色等感官评吸指标，喷施“肥万钾”处理与CK相比差异不大。3个喷施“肥万钾”处理烟叶感官评吸得分均高于CK，其中喷施3次“肥万钾”处理烟叶感官评吸综合得分76.00，烤后烟叶质量档次处于较好水平。

表8　不同处理烤后烟叶(C3F)感官评吸质量比较

注：香气质满分15，香气量满分20，余味满分25，杂气满分18，刺激性满分12，燃烧性满分5，灰色满分5，总分100。

Note:The fill scores of aroma quality，aroma quantity，aftertaste，miscellaneous gases，irritation，combustibility，gray are 15，20，25，18，12，5，5，respectively.The total score is 100.

3讨论

喷施叶面肥能够较好地促进烟草的生长发育，刘劲松等[19]研究指出，在烟草生育期内喷施2次叶面肥，改善了烟草光合特性，增加了叶绿素含量和比叶重，显著促进了烟草叶面积生长。喷施叶面肥在提高烤后烟叶经济性状方面也具有一定优势，赵莉等[20]研究指出，喷施叶面肥后烤烟产量、均价、产值和上等烟比例分别提高了3.7%~8.5%、2.3%~6.7%、3.3%~9.7%和6.1%~15.8%。任娜[21]研究表明，施用叶面肥烤烟产量较对照增加352.5 kg/hm2，增产13.0%。而该研究在烤烟上喷施“肥万钾”叶面肥后田间烟株总体长势及烤后烟叶经济性状也表现较好，能够在一定程度上提高烤后烟叶的中上等烟叶比例，其中在烤烟生长团棵期、旺长期和成熟期分别喷施“肥万钾”，烤后烟叶产量和产值较高。

合理使用叶面肥能够改善烟株的营养状况，从而协调烟叶内在化学成分，提高烤烟品质，刘世亮等[22]研究表明，在烟株生育期内喷施多功能叶面肥2~3 次，能够提高烟叶还原糖和钾的含量，降低烟碱及总氮含量，使烟叶内在化学成分趋于协调。该研究也取得了相同的研究结果，在烤烟生长期喷施3次“肥万钾”叶面肥后烟叶总糖和还原糖含量较高，与对照相比，其烟叶总氮和总植物碱含量出现下降趋势，同时喷施“肥万钾”处理烤后烟叶感官评吸质量档次处于较好水平。综合而言，在该试验条件下，“肥万钾”叶面肥促进了烤烟的生长发育，改善了烟叶品质，建议今后继续加大对该叶面肥的应用技术研究，结合不同烟叶产区实际生产情况，制订施用技术规程，为该肥料的进一步应用推广奠定基础。

4 结论

该研究结果表明，喷施“肥万钾”叶面肥田间烟株总体长势较好，能够在一定程度上提高烤后烟叶的中上等烟叶比例，其中在烤烟生长团棵期、旺长期和成熟期分别喷施“肥万钾”，产量和产值较高；在烤烟生长期喷施3次“肥万钾”叶面肥后烟叶总糖和还原糖含量较高，与对照相比，其烟叶总氮和总植物碱含量较低；喷施“肥万钾”处理烤后烟叶感官评吸质量档次处于较好水平。可见，喷施“肥万钾”叶面肥促进了烤烟生长发育，改善了烟叶品质，具有一定的应用推广价值。

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收稿日期2015-12-28

作者简介王卫民(1979- )，男，河南焦作人，工程师，从事烟叶采购与加工方面的工作。 *通迅作者，助理研究员，硕士，从事烟栽培与烟田生态方面的研究。

基金项目浙江中烟工业有限责任公司科技项目(湖北高端“利群”品牌导向的特色优质烟叶开发；“利群”品牌恩施烟区原料保障体系研究与实践)。

中图分类号S 506.2

文献标识码A

文章编号0517-6611(2016)03-156-04