ESP理论下高职院校商务英语口语项目化教学的应用探析

蒋 文(湖南民族职业学院 国际贸易系，湖南 岳阳 414000)

ESP理论下高职院校商务英语口语项目化教学的应用探析

蒋 文
(湖南民族职业学院 国际贸易系，湖南 岳阳 414000)

基于ESP理论的项目化教学是以学生为主体、教师为主导、以项目为载体的教学组织方式。高职院校商务英语口语教学面临着学生基础参差不齐、“双师型”教师少、教材实践性不足、教学方法单一等瓶颈，采用ESP理论下的项目化教学，能较好地实现“教、学、做”的统一，使学生在有限的时间内得到充分的锻炼。高职院校商务英语口语项目化教学应按以下步骤实施：根据教学目标，进行教学设计；根据教学设计，构建项目任务；根据项目任务，进行应用实践；根据应用实践，形成教学评价。

高职院校；ESP理论；商务英语口语；项目化教学

《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》提到：“职业教育要增强吸引力，需要改革教学模式，要推进职业学院专业课程内容和职业标准相衔接。职业教育要改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式，探索建立技能型人才培养的新模式。项目化教学是职业教育发展到一定程度的结果。”[1]在传统教学思想和教学内容的影响下，地方高校商务英语教学虽然取得了一些成绩，但是仍然存在一定的问题：教学和实际需求脱节，满足不了市场对人才的要求。因此，改善传统的英语教学手段，整合滞后的教学方式和教学内容，在英语教学的过程中实现“教、学、做”的统一势在必行。项目化教学能够促进学生的合作能力、创新能力、自主学习能力和就业能力的形成。在商务英语口语实践教学中采用项目化教学模式，可以将商务英语口语教学与实践教学有效地结合在一起，从而全面提升课堂教学的效果，实现商务人才培养的目标。

一 基于ESP理论的项目化教学的内涵

Jones和Alexander将商务英语定义为“English used in business contexts”[2]。ESP(专门用途英语)根据其种类可以细分成EOP(职业英语)、EAP(学术英语)和EST(科技英语)。Hutchinson 和Waters指出商务英语是English for Special Purpose的重要类型，是一种学科分支，归属于EOP。如果将专门用途英语比作是一棵大树，那么商务英语就是这棵大树中的一个树枝。它涵盖了与商业相关的知识，是一种集合了经济、法律、管理等相关内容的综合性学科体系，从本质上说属于应用型语言。从商务活动的角度分析，商务英语本身表示的是在商务活动或者商务事务中所使用的一种专门用途的英语。

项目教学法是由美国伊利诺大学凯兹博士与加拿大阿尔伯特大学查德博士一起研究并提出的一种新的教学方法，在德国被广泛应用。项目化教学是以项目为载体的教学组织方式[3]。项目化教学的本质是动态的，最显著的特征是实践性。在这种教学方式中，教师结合企业工作内容将相关教学内容进行分解，将教学内容与工作内容紧密结合在一起，倡导以学生为主体，指导学生围绕着项目设计、任务实施、作品完成等活动过程进行小组式的自主参与，调动他们的积极性，培养他们发现问题与解决问题的能力。

高职院校教师在ESP理论下实行项目化教学，应该充分认识到实施项目化教学的最终目标是提高学生的自主学习能力，培养学生的实践应用能力，增强学生的就业能力。我们的学习主体是将要从事商务活动的专门性英语人才，他们既要学习英语，也要学习专业的外贸业务知识、电子商务知识。

二 高职院校商务英语口语教学的瓶颈

(一)学生基础参差不齐

高职院校学生的英语口语基础一般都很薄弱——哪怕是关于和课文主体非常接近的情景模拟对话，他们也很难清楚地交流。有些学生不会讲，讲不好就索性少开口或者不开口，这样他们显然是无法提高英语口头表达能力的，而且也很容易失去对英语学习的兴趣。有些学生尽管基础差，但是愿意开口进行表达，只是所用句型或者单词非常浅显和简单，在句型和单词的扩展上进度比较慢。那么，这一部分学生凭着她们对英语学习的热爱和努力，配合正确的学习方法，辅以教师的关注和提点，很快便能脱颖而出，取得比较大的进步。另外还有一少部分学生英语水平相对较高，学习非常刻苦、努力，她们获得发展和锻炼的机会自然就更多些。

(二)“双师型”教师少

ESP教学理念倡导以学生为主体、教师为主导。教师的业务水平、综合能力以及个人素养，直接决定了一堂课的教学质量。普遍而言，高职院校的商务英语教师都是在学科体系下成长的，大多数时间在学校内，尽管具备丰富的理论知识，但是实践经验相对不足，因此大多数教师在教学中按部就班地讲授教材内容，无法按照岗位需求来设置任务或项目活动让学生完成，学生的课堂参与感不强[4]。商务英语专业的学生在课堂上不仅要习得系统完善的商务英语语言知识，夯实基本功，更重要的是能清楚地了解商务英语的知识体系，对接今后的工作岗位，明确学习方向，确定学习目标。教师作为学生的领航人，只有在实践的基础上根据职业活动的基本需求开展理论和实践活动，才能培养学生的综合能力。但是从目前高职院校商务英语教学的现状看，大多数教师由于不是“双师型”教师，在授课过程中还是不知道如何正确培养学生的职业能力，因此学生获得的知识缺乏实践性和应用性。

(三)教材实践性不足

现在，大多数高职院校可选用的配套教材虽然很多，但是大多内容不规范、不全面，而且实用性不强，实践性不足，有些教材根本跟不上现在的外贸发展形势。这些因素极大地制约了学生能力的发展，也使得教学目标很难实现。

我们要在高职院校顺利地开展商务英语口语的项目化教学，就必须有相应的项目化教材。笔者之前采用过高教社出版的《新编商务英语口语》。这本教材是由比较权威的出版社出版的，是针对高职院校商务英语口语学习的专业性教材，而且也是全国商务英语研究会推荐的教材。它包括了课前练习、样板对话、交际功能范句以及交际任务，相关资料比较丰富，内容比较全面。但是在实际教学过程中，学生却反馈这本教材实用性差，与实际工作岗位的切合程度低，样板对话长，内容陈旧，可操作性不强，与现阶段的商务环境、工作岗位联系不大。在ESP理论下进行项目化教学的过程中，很多学生愿意尝试用自己学到的知识去解决实际问题，但是很遗憾的是，他们用所学的知识无法解决具体工作中遇到的问题。这在某种程度上说明，教材内容的针对性仍需进一步增强。

(四)教学方法单一

目前，在高职院校中有些商务英语教学的老师仍然沿用以前的教学手段，这在商务英语口语课上表现得非常明显：教师带读单词，喊学生表演对话，讲解对话，布置情景对话任务，很少补充相关的商务背景知识或商务实例。这不仅说明教师缺乏实践，同时也反映了教师没有及时关注商务动态。教师对知识更新慢，不能与时俱进，因此不能根据教学目标选择恰当的教学手段或教学方法。

高职院校商务英语口语课堂的项目化教学模式，要求教师放手课堂，站在一个制高点上控制课堂，补充学生的知识遗漏，完善学生的实操技能。如果教师没有丰富的社会阅历和实践经验，不能循序渐进地加强学生知识的应用深度，就会事倍功半。学生职业能力的培养是教师开展项目化实践教学润物细无声的最终结果。只有认识到这一点，才能培养学生的综合能力。

三 ESP理论下高职院校商务英语口语项目化教学的实施步骤

根据教育部出台的《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中“加大课程建设与改革力度，增强学生职业能力，大力推行工学结合，突出实践能力培养”的指导方针[5]，高职院校的教师在ESP理论下对商务英语口语课程进行项目化教学时，必须有效地衔接课堂学习“任务”与未来就业岗位相对应的工作“任务”。根据项目教学的思路，商务英语口语的项目化教学常采取的模式如图1所示：

图1 商务英语口语的项目化教学模式

(一)根据教学目标，进行教学设计

高职院校商务英语口语的教学目标就是培养本专业学生在未来职场中熟练地运用英语从事相关的商务事宜，实现毕业生就业能力与工作岗位能力要求的零距离对接。高职院校商务英语专业人才的职业核心技能在商务领域可概括为客户开发能力、商务接访能力、办公交流能力、商务沟通与谈判能力、外贸业务处理能力、客户维护以及争议处置能力。

以湖南民族职业学院为例，笔者担任商务英语口语课程教学，在教学过程中会根据教学目标进行具体的教学设计，制定课程整体计划和单元计划，以项目内容为教学核心。教材的全部内容被拆分重组后，被分成9个项目：客户接待、价格、付款条件、包装、发货、保险、索赔、代理、合同。一个项目大约分配4个课时，根据每班人数，大致分成5—8个小组，分别代表不同的项目实施主体，教师在施教过程中对实施主体进行评价和考核。

(二)根据教学设计，构建项目任务

在项目教学的过程中，根据项目任务，学生自主完成整个项目的实施路径，教师只参与指导、提点。在整个实践应用的过程中，教师让基础好的学生通过自主学习，带领团队完成项目任务，熟练运用知识，融入小组讨论，同时又带动基础差一点的学生，参与同一个项目，感受到学习的快乐，夯实对基础知识的掌握。整个实践过程以发展学生的实际操作能力为主。

(三)根据项目任务，进行应用实践

为了让学生更好地掌握工作任务所需的专业技能和职业能力，教师在设计项目任务时，更应体现工作场景的真实性，以业务流程为主线，创设业务情景，使项目化教学更加系统化和逻辑化，帮助学生更快地适应以后的工作任务。以讲述佣金模块为例，教师将学生每3人划分为1个小组，让每个小组按照所给出的任务要求表演一个情景对话，在这个对话里面，要求学生用到课文中所给出的新句型、词汇。学生各负其责，按照正常的业务流程——要求佣金、提出惯例、提出可行性方案、达成共识——完成对话。小组内的任务分派、计划实施交由小组组长制定，教师从旁进行指点或者答疑，让学生全员参与课堂。这让学生的学习积极性得到大大的提高，同时也锻炼了他们的综合素质。

(四)根据应用实践，形成教学评价

高职院校基于ESP理论进行商务英语口语的项目化教学，实际上也是在开展“工学结合”的人才培养模式。工学结合强调在做中学，而传统的考核方式无法真实反映学生的能力。传统的商务英语口语的考核受老师的主观情感因素的影响较大，不利于有效评估学生的学习成绩，因此我们必须制定与项目化教学相关的行之有效的教学考核方式。

完善教学评价体系可以从细化考核内容入手，将与工作任务相关的考核内容分配给各小组，让小组成员边完成工作任务，边充分参与考核过程，教师从旁记录考核过程中学生的表现、参与项目任务的程度以及任务完成的情况，根据小组完成任务的过程、质量、态度等，结合自评、他评、师评，将综合成绩作为形成性评价的重要参考。形成性评价体系对于ESP课程教学新模式“团队项目式实践教学”有很强的支撑作用[6]。除此之外，学生期末的成果汇报或任务答辩可以作为他们的总结性考核。相比于传统的考核体系，这种方式有利于调动学生参与的积极性，也能提高学生发现问题与解决问题的能力。

总之，在实施项目化教学之后，高职院校商务英语口语课堂的教学任务更具有针对性和目的性，学生能得到更多的口语和演示实践的机会，师生能最大效率地利用课堂45分钟。但是在推行商务英语口语 ESP理论下的项目化教学过程中，项目化教学的成效如何更好地评价、考核等问题仍需要进一步探索。

[1]新华社.国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)[EB/OL].( 2010-07-29)[2016-06-16] http://www.gov.cn/jrzg/2010-07/29/content_1667143.htm.

[2]JONES L，ALEXANDER R.New international business English[M].Cambridge：Cambridge University Press, 2000：4.

[3]齐洪利，董玉梅．荷兰项目化教学模式的借鉴与应用[J].教育与职业，2011(9)：97-100.

[4]罗茜雯.高职商务英语项目化教学的实施困境及优化策略研究[D].长沙：湖南师范大学工程与设计学院，2015．

[5]教育部.《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》解读[EB/OL].( 2014-09-17)[2016-06-15] http://xqw.jku.edu.cn/showcontent.asp?Articleid=177.

[6]徐中意.基于大学生就业能力培养的ESP课程改革研究：以商务英语课程为例[J].四川教育学院学报，2012(12)：69-73．

(责任编校：彭芬辉)

An Analysis of Application of the ESP Theory-based and Project-based Teaching Mode for Business Spoken English

JIANGWen
(Department of International Trade, Hunan Vocational College for Nationalities, Yueyang 414000, China)

The ESP theory-based teaching mode is student-oriented, teacher-led, and project-based. The present-day Business Spoken English teaching is now hindered by the following problems: uneven study basis of students, lack of double-professionally-titled teachers, lack of practical teaching materials, and lack of diverse teaching methods. The ESP theory-based and project-based teaching mode can solve these problems effectively because it combines teaching, learning and doing and allows students a variety of opportunities to practice what they learn. To carry out the ESP-based and project-based teaching of Business Spoken English, vocational colleges are suggested to take in chronological sequence the steps of teaching design, task construction, project application, and teaching evaluation.

vocational colleges; ESP theory; Business Spoken English; project-based teaching

2016-07-06.

湖南省教育科学“十二五”规划课题"基于ESP理论下的内地民族高校商务英语专业项目化教学的实践研究"(XJK014YYB023)。

蒋文(1981—)，女，湖南岳阳人，湖南民族职业学院国贸系讲师，硕士，研究方向：ESP、项目化教学。

H319

A

1673-0712(2016)06-0112-04