菌菇鸡汤

蓝色蒲公英

食材：

土鸡块200g，蟹味菇100g，香菇10g，竹荪10g，百合5g，莲子8g，姜8g，食盐1g，食醋1ml，黄酒3ml。

制作：

Step1：土鸡块放入冷水中浸泡半小时，倒出血水；将洗净的鸡块冷水下锅，放入姜片，烧开后转小火。

Step2：将发泡好的百合、莲子放入锅中。

Step3：加入食醋1ml、黄酒3ml。

Step4：将蟹味菇、香菇、竹荪洗净，放入锅中。

Step5：小火慢炖1小时，出锅时放入食盐即可。

小贴士：

1.菌类富含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D和纤维素，鸡肉富含磷、铁、铜、锌、氨基酸和各种维生素，能给正在长身体的宝宝提供很多重要的营养物质。

2.这道汤饮具有益气补脑、润肺止咳、清热利湿、提高免疫力的作用，适合秋冬季节给宝宝食用。