基于ERP的临期食品网络营销平台研究*

刘江辉， 阮君文， 卢钟仰， 赵远远， 陈 烁

(1.广东外语外贸大学 教育技术中心、实验教学中心， 广东 广州 510006； 2.广东外语外贸大学 经济贸易学院， 广东广州 510006；3.广东外语外贸大学 思科信息学院， 广东 广州 510006. 4. 广东外语外贸大学 商学院， 广东 广州 510006)

基于ERP的临期食品网络营销平台研究*

刘江辉1， 阮君文2， 卢钟仰3， 赵远远3， 陈 烁4

(1.广东外语外贸大学 教育技术中心、实验教学中心， 广东 广州 510006； 2.广东外语外贸大学 经济贸易学院， 广东广州 510006；3.广东外语外贸大学 思科信息学院， 广东 广州 510006. 4. 广东外语外贸大学 商学院， 广东 广州 510006)

货架不断更新、市场需求浮动等因素导致各大小商场、超市及食品经销商经常出现临期食品积压现象。对此，提出了一个基于ERP的临期食品网络营销平台，经销商可以在平台上经营售卖临期食品；用户通过查找附近超市的临期食品折扣信息以方便购买，从而促进临期食品区域内周转，减少食品浪费现象，提高社会资源利用率。

临期食品；ERP应用；营销平台

现在ERP软件已经成熟，已具备利用其对平台的临期食品资源信息进行分类整合，并通过ERP虚拟进出库对临期食品资源进行调配，对临期食品信息进行实时收集及整理的功能[1]。同时针对食品电子商务平台的发展以及网络营销的研究国内外已有不少成果可供借鉴，淘宝网、当当网等许多现在正在蓬勃发展的电子商务平台也为项目研究提供了很好的范例。本文旨在基于ERP软件设计关于临期食品网络的营销平台，以一个信息中介的身份供买卖双方交易[1]。

1 临期食品营销现状

临期食品是处于保质期内，对人体无害、具有正常质量保证的临近保质日期的食品。对于此类食品并没有具体官方定义，而食品行业内针对“临期食品”的定义(针对大部分零售包装食品)是“食品到期的时间低于保质期时间的 1/3”，具体操作还会细化。根据我国相关法律法规，此类食品具有与正常食品相同的质量保障，只要明确向消费者做出醒目提示即可正常销售。

但目前我国国内临期食品的销售状况并不乐观，出于对临期食品的误解，特别是针对商家进行促销活动的临期食品，消费者容易产生“打折的商品容易打折健康”的错误观念，大部分消费者并不能很好地接受临期食品。而对于多数大型商超来说，多数临期食品可以进行退货处理，所以当食品在离保质期还有1/3时间时他们通常会选择退回给经销商或生产厂家，不能退回的部分，商家会选择买一送一、促销活动、捆绑销售等方式处理此类食品，但大部分商家并无任何关于商品临近保质期的标识提醒，工作人员在引导消费者购买此类商品时也并不会告诉他们保质期还有多久。这种捆绑式、隐瞒式的促销方式在很多商场和超市中都会出现，其中乳品和饮料等商品的情况更为严重。更有甚者会将过期几天的食品重新捆绑销售，这会让消费者进入一个误区，认为该种食品很便宜，因此，当消费者因为没有在确认所有商品保质期的情况下而购买到了即将到期的食品，则会加深消费者的偏见，使得消费者更加不愿意购买临期食品。有的超市会专门设有临期食品专柜，但由于临期食品种类太少、数量太少、专柜所处地区比较偏僻以及消费者的认知等原因，使得专柜并没有取得预期的效果。当积压了大量临期食品无法处理时，商家可能会利用非法手段修改食品生产日期、重新刷条形码等方法将食品重新上架销售。综合食品管理中种种利益相关者的冲突以及大众对临期食品的偏见，使得目前临期食品的问题仍然没有得到很好的解决。

2 临期食品网络平台架构设计

2.1 平台需求分析

临期食品网络营销平台的主要功能是供买卖双方交易,主要是以一个信息中介的身份出现。在这个平台中，经销商通过资格审查获得同意后，可以在该网站进行出售自己的商品或者发布临期食品的信息等活动；普通游客可以浏览各类临期食品的信息，并通过注册成为会员后自行挑选合适的商品放入购物车，最后选择合适的付款方式进行结算；后台管理者则是主要拥有管理维护后台信息的权利，是买卖双方交流的纽带。

除了在线购买，会员还可以通过定位功能获取临期食品在周边零售店、超市等方面的资讯，实现临期食品多渠道购买方式。另外，平台还提供了食品评价区，消费者在购买临期食品后可以进行食品评级或是发表自己对该食品的看法，实现食品交易的实时反馈，有助于经销商及时调整自己的销售策略；管理员也可以通过后台管理消费者的评论，对某些带有恶意或是不良信息进行屏蔽。平台同时还设有新闻版块，经销商通过信息认证后可以发布一些商品信息或近期动向，与消费者进行信息交互。

2.2 平台主要架构设计

根据“高内聚低耦合”的思想，平台采用了B/S(Browser/Server)为基础的三层架构模型，分别为表现层(Presentation Layer)、业务逻辑层(Business Logic Layer)、数据访问层(Data Access Layer)[2]。B/S即浏览器和服务器结构，服务器结构又可划分为一个数据库服务器和多个Web服务器，大部分事务逻辑可以在服务器端得以实现，少部分在浏览器实现[3]。B/S模式有着较为突出的优势，例如客户端只要安装最基本的浏览器，不必随着服务器而实时更新浏览器，最大限度地降低了服务器开发和维护的工作。临期食品网络平台整体架构图设计如图1所示。

在B/S三层模式中，客户通过终端设备首先与中间层进行信息交互，再交予底层数据库进行处理，这种方法现在被普遍采用[4]。会员或者经销商在获取访问权限后，可以根据不同协议通过终端设备向Web服务器发送请求，服务器响应请求后返回数据并构建服务。表现层，也叫界面层，通过调用相关业务逻辑层的类，在客户浏览器中按具体需求为每个功能模块部署不同控件。用户输入登录信息或者进行其他操作后，被调用的应用层对体系架构中大部分逻辑进行处理，经由逻辑层向数据访问层发送请求，数据访问层获取数据后进行数据处理，把处理后的结果最终传递回表现层[5]。在整个信息交互过程中，DBA(数据库管理员)具备对数据库进行数据访问(增、删、查、改等操作)的最高权限。利用该体系结构来构建平台具备很多优点：将业务逻辑的处理从客户端转移到服务器上，这样对客户端性能需求很低，即使客户端的CPU较慢，内存较小，也能获得很好的体验。此外，客户不能直接访问底部的数据层，减少很多入口点，也有利于临期食品平台的安全性。

尽管三层架构模式增加了代码量和工作量，但是三层架构有着明显的优势，例如可维护性和可扩展性提高，并且它的结构更加清晰，层与层之间的依赖性较低，开发时可以按照模块进行分工合作。临期食品网络营销平台系统主要包括前端和后台开发两方面。前端设计负责动态信息管理、临期食品展示、食品订购、周边食品店查询、导航链接等功能，后台开发负责用户管理、食品管理、后台维护、订单管理、页面维护等。根据临期食品营销模式的要求，该平台的功能主要可分成为用户信息管理模块、平台基本功能模块、网上购物模块、系统后台维护更新模块4个部分。

3 采用ERP软件管理网络平台

ERP系统主要是通过计算机系统地管理整个企业的一种工具，可以为企业高层和员工提供一个管理、决策的平台，它主要是在源头上对信息资源进行管理，从源头上来优化整个企业的资源，从而使企业获得最大收益。结合ERP软件对临期食品网络营销平台进行管理可实现以下几个功能：(1)整合供应商的信息，使消费者可以对信息进行查询；(2)ERP系统可以自动地对订单进行整合，通过与库存商品的数量和商品的种类的对比，实现对销售结构的调整；(3)在平台的整个运作过程中，使所有的消费者、商家和货物形成一个整体，通过实时监督、全面反馈及及时调整，降低成本，提高销量。

收集各方实时信息后，管理员利用ERP系统的采购、库存和分销模块为平台提供系统出入库功能以对商品情况按食品种类、供应商、保质期、入库日期等科目相继进行登记，从而方便平台对临期食品的分配和控制，当食品快要到达保质期时可以及时将其下架，同时,将ERP软件运用到网络平台的管理中有助于平台对经销商和厂商提供的临期食品信息进行分类整理，使得平台用户能迅速准确地搜索到符合要求的信息；人力资源和财务模块为平台的财务管理和人力资源管理提供准确有力的依据，对整个平台的运营进行监管；订单管理系统可以有效地监控各种商品的销售情况，通过与库存数量相比较，可以了解消费者对于哪种商品比较敏感，从而可以为商家调整消费策略，避免临期食品因久置无人购买而销毁。

4 结论

综上所述，结合我国食品流通销售情况及ERP软件的发展情况，建立一个基于ERP的B/S型临期食品网络营销平台，通过实现经销商利用平台经营售卖临期食品以及用户

通过平台查找附近超市的临期食品折扣信息方便购买两大功能，能够较好地解决临期食品的流通问题，减少食品浪费现象，提高社会资源流通效益。

[1] 陈中丽. ERP 系统与电子商务的整合[J]. 电子商务, 2014 (7): 55-55.

[2] 王亮, 吴昀昆, 袁锋玉, 等. 基于 B/S 三层架构的电子商务个性化推荐系统[J]. 福建电脑, 2013, 29(5): 11-13.

[3] 周显明, 李建军, 王莉华,等. 基于云计算的测试公共服务平台设计技术[J]. 微型机与应用, 2015, 34(4):14-16.

[4] 沈丽, 张耀荔, 芮嘉明. 超市临期及过期食品管理体系框架构建研究[J]. 中国商贸, 2013(17): 7.

[5] 黄继聪, 赵利, 方晓科. 基于多模式的物流定位跟踪通信终端的设计[J]. 电子技术应用, 2014, 40(2):8-11.

Research on the advent food network marketing platform based on ERP

Liu Jianghui1， Ruan Junwen2， Lu Zhongyang3， Zhao Yuanyuan3， Chen Shuo4

(1.Education Technology Center, Experimental Teaching Center, Cuangdong University of Foreign Studies,Guangzhou 570006, China; 2.School of Economics & Trade, Guangdong University of Foreign Studies, Guangzhou 510006, China;3.Cisco School of Informatics, Guangdong University of Foreign Studies, Guangzhou 510006, China; 4.School of Business, Guangdong University of foreign Studies, Guangzhou 510006, China)

Demand of market floating results in advent food backlog. This phenomenon often appears on the all kinds of shopping malls, supermarkets and food dealers. In this paper, we introduce advent food network marketing platform based on ERP, and the dealer can deal with advent food business on the platform. Consumer may search on the platform for the supermarket food advent discount information to facilitate the purchase, so as to promote the advent food regional turnover, reduce food waste phenomenon, and improve social resources utilization.

advent food; ERP application; marketing platform

TP39

A

1674-7720(2016)02-0087-03

；刘江辉，阮君文，卢钟仰，等. 基于ERP的临期食品网络营销平台研究[J] .微型机与应用，2016,35(2)：87-89.

0 引言

2015年广东外语外贸大学大学生创新创业训练计划项目(201511846073)

我国临期食品的有效处理一直处于接近空白的状态，2012年2月，国家工商总局曾发布通知，要求对即将到保质期的食品也就是临期食品要在经营场所向消费者做出醒目提示，并提出了超市设立临期商品专柜的要求，但本项目组成员经过对广州市多间大型商超及多位经销商进行实地调研与数据调查发现，出于不愿意让临期食品长时间占用货架、多数食品可退货从而将成本转嫁给经销商等因素的考虑，大部分商超并没有很好地贯彻这一项要求，积压在经销商处的大量临期食品无法销出，只能被销毁处理，造成处理成本上升和社会资源浪费。

2015-06-18)

刘江辉(1978-)，通信作者，女，硕士，实验师，主要研究方向：实时中间件技术、网络学习平台、ERP。E-mail: ljh@oamail.gdufs.edu.cn。

阮君文(1994-)，女，本科生，主要研究方向：网络临期食品营销。

卢钟仰(1995-)，男，本科生，主要研究方向：计算机应用。