高职高专院校中药化学技术课程设计的探索

刘颖新，刘利利，邱艳明，杨 惠

（湖南中医药高等专科学校，湖南 株洲 412012）

高职高专院校中药化学技术课程设计的探索

刘颖新，刘利利﹡，邱艳明，杨 惠

（湖南中医药高等专科学校，湖南 株洲 412012）

中药化学技术是高职高专中药专业的一门核心课程。为满足岗位需求和技能型人才培养要求，高职高专院校应从生产流程入手，重新对中药化学技术课程的教学目标进行定位，将课程内容由学科型向任务型调整，采用多种教学方法，培养学生良好职业素养，为其毕业后尽快适应岗位工作打下坚实基础。关键词：高职高专；中药化学技术；课程设计

中药化学技术是一门以中医药基本理论为指导、结合临床用药经验，主要运用化学理论和方法及现代科学技术研究中药有效成分的学科。具体来说，中药化学技术主要研究中药中有效成分的化学结构、理化性质、提取分离方法、结构鉴定和检识方法等。中药化学技术作为高职高专中药专业和中药制药专业的核心课程，在中药及相关专业课程体系中处于非常重要的地位。在高技能中药人才培养与服务区域药品生产行业方面也发挥着核心和主导作用。

2013年，《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》中提出“加快现代职业教育体系建设，深化产教融合、校企合作，培养高素质劳动者和技能型人才”的总体要求。检验职业教育是否成功，关键一点是学生毕业后能否尽快适应岗位需求。职业教育内涵建设的核心与关键环节是课程建设[1]。中药化学技术在课程设计上应顺应企业发展需求，培养学生良好的职业能力和素养。基于此，我校中药化学技术课程组进行了一系列有益的探索。

1 课程整体设计思路

（1）高职高专院校首先应从中药制药企业生产流程入手，科学确定专业人才培养目标，然后组织企业一线专家和学校专业教师共同开发能满足未来学生岗位工作需要的、以工作过程为导向的、由若干知识领域构成的专业课程体系。近年来，以工作过程为导向课程模式无论在理论上还是实践中都取得了较好的成效。①这种课程模式使学生在校期间就能获得企业最为注重的基本岗位知识和经验，一定程度上解决了学生岗位适应能力差的问题。②这种课程模式打破了传统学科型课程体系，根据企业需求有针对性地重新构建课程体系。

（2）符合企业需求的专业课程体系对中药化学技术课程教学目标提出新的定位，学校应组织专业教师与企业一线工作人员共同围绕提高学生职业素养，以教会学生完成具体岗位任务为目标，把课程内容由学科型向任务型转化，开发出由若干个学习情境构成的课程内容体系，突出实践性和应用性。学习情境是以工作过程为导向的课程教学，是在工作过程及岗位任务背景下，在教学框架内构成的学习单元，如任务、项目、案例等[2]。学习情境设计是课程设计的核心，设计学习情境的最终目的是帮助学生更有针对性、更有效地学习专业技能，更好地提升职业能力。

（3）围绕中药化学技术课程教学需要，以创设仿真工作情境为出发点，积极搭建校企合作平台，整合校内实验实训资源，建设能够达到课程教学要求的校内外实训基地。近年来，我校投入大量资金改造中药化学校内实训室，并先后与株洲千金药业有限公司、湖南中和制药有限公司等企业合作，成立教学科研基地。同时邀请企业行业骨干、精英到学校参与课程开发和人才培养方案制定，为我校培养实用型技术人才提供帮助。在提高学生职业能力的同时，也满足了企业实际生产需求。

（4）从中药化学技术课程内容目标和要求出发，根据不同教学内容采用不同教学方法，从而形成既能有效激发学生学习兴趣，又能培养学生实际动手能力的多元教学方法体系。同时，积极开发网络教学资源，满足学生自主学习需求。2014年我校与超星泛雅网络教学平台合作，将中药化学技术课程由原来的校级精品课程转化为精品资源共享课程。我校中药化学课程组在原有基础上，完成了题库建设和理论微课视频录制，并建成动画库、图片库、案例库。重新制定中药化学技术实验技能考核评分标准，与兄弟院校联合制作中药化学技术实验教学视频，借助精品资源共享课这一平台实现了在线答疑、在线作业、在线考试，充分满足了学生自主学习需求，学生学习能力、动手能力均有明显提升。

2 教学内容选取

课程组在对学生毕业后从事的中药提取岗位所需知识、能力和素养等进行详尽分析基础上，以教会学生完成具体岗位工作为出发点，同时充分考虑学生关键技能培养，按照“先让学生学会实际操作，再告诉学生操作原理”的逻辑顺序选取教学内容。

（1）突破传统以学科设置课程的束缚，树立以岗位能力培养来选取教学内容的理念。中药化学技术教学内容选择应从岗位操作所需技能出发，强化操作技能训练，弱化具体理论知识讲解。将原有的关于提取分离方法的大篇幅理论内容，根据岗位能力需要在具体提取分离任务中以知识链接形式呈现。同时根据合作企业岗位工作实际情况，增加相关重点中药材提取分离任务。

（2）根据提取分离工作岗位要求，将课程内容由“知识型”转化为“任务型”。中药化学技术内容体系中各类化学成分的结构特点、理化性质，在以往的教学中一般作为重点内容来讲解，学生学习较为吃力。课程组根据岗位实际将教学内容设计成具体的任务，将学生需要掌握的结构、性质等设计成每一任务的基础知识，真正做到以“理论够用”为度，注重学生实际操作技能培养。

3 教学方法

为加强学生职业技能培养，我校中药化学技术课程组在遵循基本教学规律基础上，以工学结合为重要切入点，根据高职高专学生特点和教学内容，综合运用了多种教学方法，取得了良好教学效果。

3.1 案例教学法

针对学生在中药提取岗位实际操作中容易出现的问题，课程组组织专任教师和企业一线员工共同开发建设了中药提取分离案例库，主要目的是提高学生分析和解决问题能力。案例教学法实施步骤如下：（1）教师提供案例材料，并提出问题。（2）根据班级人数将学生分成若干小组，学生利用所掌握的知识和技能，对案例中的问题进行合作研究与实践。（3）每组选派一个代表陈述本组研究结果。（4）教师有针对性地进行点评和总结。

3.2 实地教学法

定期组织学生到企业生产一线进行参观教学，将所学知识与生产实际相联系，加强学生对基础知识的理解，提高操作水平。

3.3 合作-探究-反思式教学法

2013年，我校中药化学技术课程组主持申报了湖南省教育厅教学研究与改革项目“高职高专院校‘合作-探究-反思式’教学模式的探索——以中药化学技术为例”。该教学模式具体为：（1）明确任务，情境导入，提出问题；（2）分析问题，思考解决方案；（3）合作探究，实践探索；（4）归纳总结，规范指导；（5）课堂反思与课后反思。经过几年的探索和实践，该教学模式逐渐得到越来越多教师和学生的认可。

4 师资队伍建设

高职高专院校实现职业型、技能型人才培养目标，离不开一支素质过硬的教师队伍。只有重视师资队伍建设，才能满足职业教育开放性、实践性需要[3]。近年来，我校中药化学技术课程组选派骨干教师利用假期到企业一线锻炼实践，不断提高教师实际操作能力。同时，学校积极与医药企业合作，为教师搭建科研平台，通过学术合作交流等进一步提升教师职业教育能力。此外，通过聘请株洲千金药业有限公司、株洲康圣堂药业有限公司等企业人员承担中药化学技术课程教学任务，举办学术讲座，很大程度上提高了学生实践操作水平。目前，我校中药化学技术课程组逐步形成一支实践教学水平高、专兼结合、结构合理的高素质教学团队。

5 考核方案设计

中药化学技术课程实践性强，对于高职高专学生来说，应更注重操作技能考核。我校在考核方案设计上以操作能力考核为导向，强调过程性评价，邀请企业一线员工共同参与制定了既符合教学目标又符合企业操作规程的考核评价方案。改变了以往以理论知识考核为主的评价模式，实现了课程评价与企业要求的对接。

加快职业教育发展步伐的关键是使学生毕业后尽快适应工作岗位需求。高职高专院校在中药化学技术课程设计过程中应从人才培养目标出发，体现职业教育特点，制定科学的教学方案。立足职业能力培养和岗位需求，实施工学结合人才培养模式，才是培养高素质实用型、技能型人才的有效途径。

[1]徐国庆.职业教育课程地位的理性思考[J].教育研究，2013（10）：44-49.

[2]郑克俊.基于工作过程的高职课程学习情境设计[J].职教论坛，2009（2）：33-35．

[3]孛梅.高职高专师资队伍建设的探讨[J].教育教学论坛，2013（45）：21-22.

（*通讯作者：刘利利）

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1671-1246（2016）11-0138-02

注：本文系湖南省教育厅教学改革研究项目（2013-634）