庆阳市肉羊产业发展现状、问题及对策

白鹏飞（甘肃省庆阳市畜牧技术推广中心，甘肃　庆阳　745000）



庆阳市肉羊产业发展现状、问题及对策

白鹏飞
（甘肃省庆阳市畜牧技术推广中心，甘肃庆阳745000）

摘要：近年来，庆阳市立足资源优势，坚持把草畜产业做为战略性主导产业来培育，羊产业发展跃居全省前列。本文通过对庆阳市肉羊产业发展中存在的问题进行分析探讨，提出了推进肉羊产业发展的对策，对今后提高羊产业经济效益和增加农民收入具有一定参考价值。

关键词：肉羊产业；现状；展望

庆阳市地处陇东黄土高原沟壑区，属半农半牧地区，有悠久的养羊历史和良好的自然生态条件。近年来，全市立足资源优势，坚持把草畜产业做为战略性主导产业来培育，养羊业快速发展，羊肉、羊绒和羊毛产量和品质得到了很大程度的提高，初步呈现出产业化发展势头，羊产业发展跃居全省前列。

1　发展现状

1.1生产规模不断扩大

2012年，全市肉绒羊饲养量235.5万只，与2008年饲养量188万只相比，增加25%，出栏率由2008年的33%提高到38.7%。环县、华池、庆城三县列入全省羊产业发展大县。

1.2良种化程度明显提高

在原有环县滩羊、陇东黑山羊、细毛羊等品种基础上，逐步引进辽宁白绒山羊、内蒙绒山羊、波尔山羊、小尾寒羊、特克萨尔、萨福克、无角陶赛特、杜泊等优良肉绒羊新品种，开展杂交改良和繁育推广，羊的良杂种化程度提高到80%以上，生产性能大幅提高。2012年，全市羊肉产量1.05万t，羊绒120 t，羊毛960 t，全市羊产业产值2.71亿元。

1.3产业化经营蓬勃发展

2012年底，已建成养羊专业村165个，养羊场（小区）124个，200只以上的养殖场（户）236个，30只以上的规模养羊户2.51万户。全市已建成养羊专业合作社120家。建成庆阳鑫龙肉类加工有限公司、庆阳胾馨春肉食品公司、环县金鹏肉食品有限公司、镇原解语花羊绒制品有限责任公司、庆阳市牧青农牧产业有限公司等肉绒加工企业5家，产品有羊肉罐头、羊绒衫、羊毛毯、羊绒被等。镇原县三岔乡建成了西北重要的羊产品集散地。宁县推广的两个“30+1”养羊模式（即每个农户饲养30只母羊+1只公羊、每30个养羊农户+1个养羊专业合作社），在生产中发挥了较好的效益。

2　存在的问题

2.1基础母羊数量少、增长慢

由于近几年肉羊市场价格较好，羔羊肉走俏，养羊户不注重选留后备母羊，大量出售，造成适龄母羊比例在整个种群中的比例持续下降，自繁自育能力降低，增长缓慢。

2.2生产方式落后、管理水平低

部分养羊户还延续传统方法，不采用肉羊育肥技术，饲喂单一，管理粗放，种群结构不合理，混养严重，导致繁殖率低、生长速度慢、生产效益低。

2.3饲养管理水平不高、基础设施配套不完善

有的养羊户羊舍选址没有遵循地势高燥、背风向阳、通风良好的基本要求，有的养羊户的羊只运动场在圈舍阴面、没有运动场或运动场面积过小，有的养羊户没有配套足够的电力、没有足够的青贮设施设备、秸秆青贮率低，饲草料浪费严重，无形中增加了养殖成本。

2.4发展资金投入短缺

农民收入低，手中资金有限，没有质押担保条件，而银行贷款数额少、期限短、利率高，难以筹措大量发展资金，多数养羊场、户缺少周转资金，无法开展良种引进、圈舍及配套设施改造。

2.5产业化程度不高

缺乏大型肉羊屠宰、精深加工、冷藏销售企业，产业链条短。肉羊以活体外销为主，以个体、手工屠宰的胴体鲜销为补充，没有加工增值，产业综合效益不高。

2.6水资源短缺

北部山区常年干旱少雨，水源不足，农户家中水窖容量小，没有集流场或集流场面积不大，冬春季牲畜饮水存在困难。

3　对策

3.1健全良种繁育体系

采用核心群（县种羊场及个体种羊场）、重点群（肉羊育种专业户）和推广群（一般养羊户）三级繁育体系，实现县级纯种繁育，乡级杂交扩繁，农户育肥销售的育种模式。

3.2建立优质饲草料基地

通过实施牧草良种补贴项目、高产优质苜蓿示范建设项目和退牧还草工程等项目，鼓励支持养羊场（小区）利用流转土地，养羊户利用庄前屋后闲散土地，按照每只羊每年0.033hm2紫花苜蓿、0.033hm2秸秆或一年生牧草的标准建设饲草料基地。充分利用全市玉米秸秆、豆秸、谷草等丰富的农作物秸秆资源，建设永久性青贮窖与袋装青贮、打捆包裹青贮相结合，加强秸秆青贮，全面推广“三贮一化”（玉米全珠青贮、玉米秸秆黄贮、农作物秸秆微贮、小麦秸秆氨化）等秸秆养畜综合配套技术，积极开展农作物秸秆饲料化利用，提高秸秆资源利用水平，保证每只羊有1m3的青贮饲料。

3.3推行标准化规模养羊

以发展千家万户养殖为基础，建设一批规模大、标准高、效益好的标准化规模养羊场（小区），带动规模化生产、集约化经营。

3.4培育壮大龙头带动作用

继续壮大以镇原解语花羊绒制品有限责任公司为主的羊绒加工龙头企业，以正行德集团为主的羊肉屠宰加工龙头企业。健全市场体系，积极发展肉羊产品运销经营大户，鼓励各类畜产品购销组织及养羊专业户积极参与流通，建立广泛的采购队伍和销售网络，做到专项配送、超市供货、网上销售等，确保销售畅通，提高市场占有率。在环县、庆城、华池、镇原各建设活畜交易市场1个，将环县建成陇东地区活羊交易集散地，建立稳定、广阔的销售渠道。

3.5实施品牌战略

在已完成的“陇东黑山羊”证明商标注册和甘肃省著名商标“陇原方兴”牌羊肉的基础上，申报认证绿色食品优质肉羊1万t。制定无公害绿色优质肉羊的品种、饲料配方、饲养技术、产品加工等质量标准体系，推进无公害绿色优质肉羊生产，打响“环县羔羊肉”等绿色品牌，同时将同类产品进行有效整合，实行挂牌贯标销售，打造在省内和国内外市场具有较强影响力和明显竞争优势的“庆阳肉羊”品牌产品。

中图分类号：F326.3

文献标识码：A

文章编号：1006-799X（2015）02-0025-02

作者简介：白鹏飞（1971-），男，甘肃庆阳人，助理畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作。