饲用甜高粱青贮饲喂肉牛的增重效果试验

赵　通，王延飞（郑州华丰草业科技有限公司，河南　郑州　450001）



饲用甜高粱青贮饲喂肉牛的增重效果试验

赵通，王延飞
（郑州华丰草业科技有限公司，河南郑州450001）

摘要：为探索饲用甜高粱（Sorghum bicolor（L.）Moench）用作青贮饲料的可能性，丰富饲料作物来源，该实验选取品种、月龄一致、体质量相近，27头杂交肉牛，随机分为3组进行对比分析，其中1、2和3分别饲喂饲用甜高粱青贮、玉米秸秆青贮和全株玉米青贮。结果表明：1组增质量分别比2和3组提高44.37%和7.8%，头均日收益分别提高93.49%和29.64%。饲用甜高粱用作青贮作物有很大的利用价值，因此完全可以替代目前常用的玉米秸秆和全株玉米等青贮原料用于养牛。

关键词：饲用甜高粱；青贮；肉牛；增质量；日收益

近年来，中国畜牧业得到了很大的发展。然而，正在发展中的畜牧业却潜伏着危机，即饲草供给的不足与不均衡，尤其是冬、春季节，优质粗饲料的供给不足严重制约着畜牧业的发展［1］，因此，发展青贮饲料，提高粗饲料品质，为家畜提供充足、优质的粗饲料是提高畜牧业经济效益的重要措施之一。

饲用甜高粱（Sorghum bicolor（L.）Moench）作为饲用植物在世界各地受到广泛重视，具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄等优良特性，而且适应性很广，无论是炎热的苏丹还是寒冷的加拿大都能生长［2，3］。近年来在美国西北部，饲用甜高粱常常被作为青贮玉米的替代品进行研究［4］。我国近几年的引种试验表明，饲用甜高粱生长快、产量高、抗病能力强，具有很好的发展潜力［5］。

饲用甜高粱在河南地区已渐渐成为重要牧草品种，其种植面积已经达到一定规模，是规模养殖场的重要饲草来源之一。“海牛（Hai Niu）”饲用甜高粱是郑州华丰草业科技有限公司（以下简称“华丰草业”）引进的美国培育的杂交饲用高粱品种，为了真实评价其饲用价值，为大力推广该优质牧草提供理论依据，本试验将“海牛”饲用甜高粱青贮进行饲喂肉牛增重效果对比试验，现将情况报告如下：

1　材料与方法

1.1试验材料与方法

肉牛饲喂试验在郑州市惠济区古荥镇程庄村养殖场进行，试验时间为2014年3月2日～2014年5月8日，共68 d，预试期8 d，试验期60 d。选择15月龄，体重260 kg左右杂交黄牛27头进行饲喂对比试验。采用完全随机分组将27头牛分成3组，每组3个重复，试验前3组供试牛的体重、体尺经t检验差异不显著。其中1、2和3组分别饲喂“海牛”饲用甜高粱青贮、玉米秸秆青贮和全株玉米青贮。精饲料选用牛场自配青年牛精料，玉米65%，豆粕10%，小麦麸14.5%，磷酸氢钙3%，石粉2.5%，食盐2%，小苏打2%，添加剂1%，在试验期内精料配方不变。

青贮饲料2013年9月加工制作，2014年3月开窖使用，“海牛”饲用甜高粱拔节后期收割加工制成青贮；玉米成熟收穗后收割加工制成玉米秸秆青贮；玉米蜡熟期收割加工制成全株玉米青贮青贮。

1.2试验方法

1.2.1试验牛的饲喂及管理供试牛一律单槽饲喂专人管理，采用先粗后精，先干后湿的饲喂顺序。粗料1 日3次，精料早晚各1次，给足饮水。保证每头牛每天采食2 kg精料，粗饲料自由采食不限量，原则上不浪费。试验前做预饲8 d，逐渐增加青贮饲料的用量，减少其他干草的用量至2 kg。期间，对供试牛只进行驱虫、健胃、取铁等处理。

1.2.2试验数据记录整理正试期60 d，在正试期始末对每头牛在早晨空腹各称重1次，按组别统计，并详细记录试验期间的有关情况和数据。

体质量测定（空腹测定）：于正式试验前及试验结束后称测，时间约在早上06：30，即喂料前，连测2 d，取平均值。记录每天的精粗饲料种类及每组每天喂料量和剩料量，试验开始和试验结束时的体质量。

2　结果与分析

2.1试验期增质量结果

从表1可见：各组之间增质量差异均显著，其中饲用甜高粱和玉米秸秆组增质量差异极显著，饲用甜高粱组增质量明显高于玉米秸秆和全株玉米两组，饲用甜高粱组增质量分别比玉米秸秆组及全株玉米组提高44.37%和7.8%；全株玉米组增质量比玉米秸秆组提高33.89%。各组增质量都在0.8 kg以上，处于比较好的水平。

表1　各组实验牛增质量

2.2各组试验牛采食量及效益分析

从表2可见：在精料、干草采食量相同的情况下，饲用甜高粱组采食量最高，全株玉米组次之，玉米秸秆组最低。这个和饲用甜高粱青贮适口性好、消化率高有一定的关系。从粗饲料原料使用成本来说，全株玉米最高，饲用甜高粱次之，玉米秸秆最低，但是日头均使用成本全株玉米最高，饲用甜高粱次之，玉米秸秆最低。这也是现阶段很多养殖户愿意使用玉米秸秆作为粗饲料的主要原因之一。

从表3可见：饲喂甜高粱组头均日收益最高，全株玉米组次之，玉米秸秆组最低；饲用甜高粱组头均日收益分别比玉米秸秆组和全株玉米组高93.49%和29.64%，全株玉米组头均日收益比玉米秸秆组高41.71%。

3　讨论与结论

3.1饲用甜高粱完全可以作为日常粗饲料用于养牛

用饲用甜高粱青贮饲喂肉牛，可以提高牛群采食量，显著提高增重效益，这充分说明，饲用甜高粱青贮的营养含量、适口性及消化利用率均明显好于玉米秸秆青贮及全株玉米。作为一种优质粗饲料，“海牛”饲用甜高粱使用成本适中，饲喂效益显著提高，完全可以替代全株玉米使用。而玉米秸秆虽然成本低，但是饲喂效益差，牛只增重慢，出栏时间延长，影响生产效率，应该渐渐淘汰。

表2　各组试验牛采食量

表3　各组试验牛效益分析

3.2饲用甜高粱的推广应用前景

“海牛”饲用甜高粱经过“华丰草业”在全国推广了5年，安排了多个区域种植和饲喂牛羊实验。通过各地的实验表明，该品种适应能力强，在能够播种玉米的大部分地区都表现良好，产草量高。何振富［6］等研究报道，“海牛”饲用甜高粱在甘肃庆阳全年刈割两茬，鲜茎叶年产量305.7 t·hm-2，且含糖量高，营养丰富，特别适用于牛羊等草食家畜的喂养。发展饲用甜高粱的种植可满足养牛业对优质粗饲料的需求，降低养殖成本，提高养殖场（户）的经济效益，值得大力推广。

参考文献：

［1］杨连双.牧草青贮的优点及其调制［J］.哲里木畜牧学院学报.2000.10（2）：31-32.

［2］Ibrahim Y M.Comparative analysis of forage sorghum for best cutting time［J］.Annals Arid Zone，1999，38：75-78.

［3］McCaughey W P，Therrien M C，Mabon R.Forage sorghum in southern Manitoba［J］.Canadian Journal of Plant Science，1996，76：123-125.

［4］Ketterings Q M，Godwin G，Cherney J，et al.Potassium management for brown midrib sorghum@Sudan grass as replacement for corn silage in the north-eastern USA［J］.Agronomy&Crop Science，2005，191：41-46.

［5］曹文伯.我国甜高粱种质资源鉴定及利用概况［J］.植物遗传资源科学，2001，2（1）：58-62.

［6］何振富，贺春贵，魏玉明.不同饲用甜高粱品种及刈割次数对产量和营养成分的影响［C］第三届（2014）中国草业大会，188-194.

The Effect of Weight Gain by using Forage Sorghum Silage to Feeding Beef Cattle

ZHAO Tong，WANG Yan fei

（Zheng zhou Hua Feng GrassIndustry Science Co.Ltd，Zheng Zhou，He nan，China，450001）

Abstract：In order to explore the possibility of Forage Sorghum（Sorghum bicolor（L.）Moench）for silage and to enrich the silage source，twenty-seven crossbred beef cattles of the same variety，born at the same birth and similar body weight，were randomly divided into 3 treatments.The feeding effects of the three groups including forage sorghum silage，corn stover silage and whole corn silage.Results showed that：To campare with the second and the third group The weight was increased 44.37%and 7.8%and the daily revenue of the first group was increased 93.49%and 29.64%.Therefore，forage sorghum could be valuable asan alternative forage crop for beef cattle fattening.It can replace the traditional silage such ascorn stover silage and whole corn silage.

Keywords：Forage Sorghum；Silage；Beef cattle；Weight gain；Daily revenue

中图分类号：S823.9+2

文献标识码：B

文章编号：1006-799X（2015）02-0051-02

作者简介：赵通（1989-），男，河南郑州人，主要从事牧草作物栽培研究、草业生产技术研究与推广等工作。