奶牛饲养中的问题与应对策略分析

衣力亚司·买买提（新疆喀什地区麦盖提县把扎结米乡畜牧兽医站，新疆麦盖提844699）



奶牛饲养中的问题与应对策略分析

衣力亚司·买买提
（新疆喀什地区麦盖提县把扎结米乡畜牧兽医站，新疆麦盖提844699）

摘要：随着社会不断进步，经济日益发展，人民的生活水平不断提高，对奶制品的数量、质量都提出了新的更高要求。随着我国乳制品、原料奶产市场规模不断扩大，乳制品质量安全问题频繁出现，严重影响奶牛畜牧业的发展。需要对奶牛饲养过程中存在的问题引起高度的重视，采取可行的策略予以优化完善，确保奶牛饲养管理工作的顺利开展，具有一定的经济效益、社会效益。

关键词：奶牛；饲养；问题；策略；分析

在畜牧业发展道路上，奶牛业是其核心产业，扮演着关键角色，具有较高的经济效益，已成为新时期农民脱贫致富的关键性渠道，改善了农民的生活现状［1］。但就奶牛饲养的现状来说，并不乐观，各方面存在的问题日益突显，比如，奶牛饲养方法不科学，奶牛养殖意识淡薄，需要全方位分析、解决存在的问题。以此，不断促进我国畜牧业的发展，在推动地区经济发展的同时，也使我国的经济实力得以增强［2］。

1　奶牛饲养中存在的问题

1.1饲料质量差，种类单一化

通常情况下，小麦秸是饲养奶牛的主要饲料。但这种饲料大都只能在收获小麦的时候储存，小麦秸的产量、质量和当地的气候、收获时间息息相关，导致在奶牛饲养过程中无法实现均衡供给，饲料的质量无法得到应有的保障。为此，把小麦秸作为奶牛的主要饲料，将会严重影响奶牛的生长、发育，不利于提高牛奶的质量，主要是因为其中的营养成分流失，也会影响奶牛的生产。同时，饲料种类单一，搭配不合理，能量饲料的使用比较多，没有适当给奶牛饲喂一些微量元素，饮食搭配比例严重失衡，导致各类疾病频繁发生。1.2母牛配种不当

在对母牛进行配种的时候，没有考虑公牛各方面的情况，比如，营养状况、公牛的品种、来源，没有全面分析相关因素，合理选择公牛，严重影响奶牛后代的遗传质量。同时，在母牛配种、生产过程中，没有保证周围环境的清洁，做好维护工作，导致母牛配种、生产环境存在安全隐患，细菌较多，母牛极易感染这些细菌，导致各类疾病的发生，不利于母牛生产后迅速康复，严重影响母牛的身体健康［3］。

1.3忽视奶牛日常卫生、运动管理的重要性

在奶牛饲养过程中，大部分养殖户不注重奶牛饲养环境卫生，养殖场的通风换气效果不好，细菌较多，奶牛经常发生各类疾病，甚至死亡。同时，也没有意识到奶牛日常运动管理的重要性，奶牛由于缺乏运动，自身抵抗能力、免疫能力不断下降，导致各种问题出现，严重影响畜牧业的经济效益。

1.4挤奶操作不当

在饲养奶牛的过程中，没有定期更换饲料，经常突然更换饲料，导致奶牛产量波动非常大，奶牛产奶质量较低。同时，在挤奶过程中，超过日常挤奶次数，导致牛奶质量不断下降，不注重挤奶场地的清洁，不注重个人卫生问题，没有严格按照相关规定在挤奶前做好挤奶工具的清洁、消毒工作，也不遵循挤奶程序，大大降低了原料奶的营养价值，牛奶质量较低［4］。

2　应对策略

2.1饲料方面

从某种意义上说，奶牛泌奶质量和饲料的选择、搭配紧密相连，要对这方面引起高度的重视，适当增加饲料的种类，要以营养多元化的饲料为主。在喂养过程中，要根据奶牛自身情况，合理搭配，适当加入一些微量元素，为奶牛提供丰富的营养，适当补充一些维生素A、D、E。在此基础上，要适当补充一些精饲料，比如，浓缩料，均衡搭配，确保饲料中的营养元素都被奶牛吸收，避免造成不必要的浪费，能够在一定程度上提高奶牛的生产性能。还要给奶牛适当喂养一些青贮饲料。需要大力推广玉米青贮、秸秆氨化等加工方法，不断提高青贮饲料的质量，使各种饲料得到优化利用。

2.2管理方面

要确保奶牛每天都进行适当的锻炼，需要合理规划牛舍，每头奶牛都必须占据一定的运动场地。通过每天适量锻炼，不断提高奶牛自身的抵抗能力，能够抵御各种疾病。在饲养过程中，要经常刷洗奶牛的身体，确保奶牛后驱、乳房等各部位的清洁，特别是在夏季，还要做好降温防暑工作，不断促进奶牛皮肤的血液循环，避免各种疾病的发生。还要定期给奶牛修蹄，防止牛蹄变形，患上蹄病，严重影响奶牛的各种性能，会缩短奶牛的寿命，造成严重的经济损失。为了保证奶牛蹄部的健康，一定要做好修蹄工作，每年春秋各检查、修剪一次。此外，还要做好牛舍的通风工作，确保牛舍的环境温度适当，特别是在冬季。随着温度不断降低，奶牛必须消耗大量的能量，才能维持体温，但会影响奶牛的经济性能。通常情况下，牛舍的温度适宜在12～15℃之间。

2.3挤奶方面

在挤奶之前，要用45～50℃的温水仔细擦洗奶牛的乳房，尤其是乳头，不断促进奶牛乳房的血液循环，为促进排乳反射的形成埋下伏笔。在擦洗结束后，要适当按摩奶牛的乳房，采用自上而下的方法，双手轻柔乳房，在奶牛乳房膨胀，出现排乳反射的时候，才能开始挤奶。这样可以极大地提高牛奶产量15%～20%，还能适当提高乳脂率。此外，在每次挤完之后，需要用浓度为3%～4%的氯酸钠溶液清洗奶牛的乳头，可以有效减少、防止各类乳房疾病的发生，影响牛奶的质量。

2.4消毒、防疫方面

要定期、不定期地对奶牛场地消毒，需要构建完善的消毒制度，在疾病多发季节，需要适当增加消毒的次数，保持奶牛养殖场地的清洁卫生。同时，要根据各地区实际情况，制定可行的防疫计划，严格按照检疫制度，定期给奶牛注射疫苗，有效切断传染病的传播渠道，不断降低传染病发病几率。在秋冬季节，要定期驱除奶牛体内、外的寄生虫，充分发挥饲料的作用，确保奶牛的健康生长。同时，能够不断提高奶牛的产奶能力，增加牛奶的产量。

3　结语

总而言之，在奶牛饲养过程中，需要合理搭配饲料，加强日常管理，做好奶牛的防疫工作，不断提高奶牛抵抗各类疾病的能力，在增加牛奶产量的同时，不断提高其质量。以此，使我国新时期的畜牧业走上健康持续发展的道路，拥有更加广阔的发展前景。

参考文献：

［1］米占锋.奶牛饲养中存在的问题及对策［J］.中国牛业科学，2011，（1）：69-70+73.

［2］张建平，蔡学斌，施进文.奶牛饲养管理中存在的问题及解决对策［J］.养殖技术顾问，2011，（4）：2-3.

［3］李满世.在奶牛饲养管理中存在的问题及其解决办法［J］.养殖技术顾问，2014，（90：22.

［4］李家荣.浅谈奶牛饲养管理中应注意的几个问题［J］.云南畜牧兽医，2010，（5）：22.

（编辑：高真贞）

中图分类号：S823

文献标识码：A

文章编号：1006- 799X（2016）05- 0098- 02

作者简介：衣力亚司·买买提（1985-），男（维吾尔族），新疆麦盖提人，助理畜牧师，主要从事畜牧兽医工作。