浅谈畜禽规模养殖污染防治方法

韩　飞，李　乐，郑晓凡

（新乡市动物卫生监督所，河南 新乡 453003）

浅谈畜禽规模养殖污染防治方法

韩飞，李乐，郑晓凡

（新乡市动物卫生监督所，河南 新乡 453003）

加强畜禽规模养殖污染防治，能够改善畜牧业生产和农村生活环境，促进畜牧业发展方式转变，推进现代畜牧业建设，实现畜牧业可持续发展和农业面源污染“一控两减三基本”的阶段目标，即严格控制农业用水总量，大力发展节水农业；减少化肥和农药使用量，实施化肥、农药零增长行动；畜禽粪便、农作物秸秆、农膜基本资源化利用。

1　防治理念

以科学发展观为统领，按照构建资源节约型、环境友好型社会的要求，推进技术创新和机制创新，加快转变畜牧业发展方式，大力发展清洁养殖、生态养殖，控制畜禽养殖过程中造成的污染；积极普及农村沼气，实施农村清洁工程，努力控制畜牧业养殖源污染，推进畜牧业发展、农村经济可持续发展。

2　主要方法

2.1持续推进畜禽标准化规模养殖

要按照标准化规模场达到“六化”的标准，即“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”，以国家标准化规模养殖政策为支撑，继续对现有大、中型规模养殖场进行标准化改造，把粪污无害化处理作为其中的一项重点内容来抓，实现管理区、生产区、隔离区分离，净道、污道分离，辅助设施完善，布局合理，管理规范。新建规模养殖场（小区）从选址要求、产业布局、规划设计、建设标准、技术支撑等方面严格把关，力争建成起点高、规模大、管理规范、生态环保的标准化养殖场（小区）。

2.2推进养殖废弃物资源化利用

加强对畜牧废弃物处理、利用方面的研究，探索符合地区特点的高效、经济、适用的畜禽废弃物处理综合利用模式，强化技术培训和典型示范引导，推动养殖粪便综合利用产业化发展，减少畜牧业污染物排放，提升生态畜牧业发展水平。统筹兼顾，以生猪为重点，加强牛、羊、禽等不同畜种，不同规模畜禽养殖场（区）废弃物减量化生产、无害化处理、资源化利用的技术研究和推广培训，因地制宜，探索适宜的技术路线，针对不同规模、不同畜种开展分类培训、分类指导。积极争取国家、省畜禽粪便资源化利用试点项目，选择畜禽粪便制作有机肥、生产沼气等适合当地生产特点的畜禽粪便利用方式，组织开展畜牧业绿色发展示范场（区）创建活动，树立一批畜禽废弃物减量排放、资源化利用的典型，总结技术模式，完善技术路线，编印技术手册，开展技术培训，采取组织召开现场会等形式，推广高效实用畜禽粪便综合利用模式，强化典型示范引导，推动养殖粪便综合利用产业化发展，打造绿色、环保、生态型畜牧业。

2.3做好畜禽养殖污染防治

加强与环保、国土等部门沟通衔接，依据法律法规和水环境质量达标的要求，科学合理调整畜禽禁养区、限养区范围。坚持种养结合，科学编制畜禽养殖产业发展规划，促进畜禽粪便污水等废弃物就地就近利用。

2.4畜牧项目向畜禽养殖粪污处理设施倾斜

利用畜禽标准化养殖、奶牛标准化改造、现代农业发展等项目资金加大畜禽粪污治理基础设施建设，优先向养殖场粪污处理方面倾斜，以项目为引导，改造、创建一批粪污无害化处理的示范养殖场，重点建设储粪场和污水处理池。安排项目资金时对没有粪污处理设施的规模养殖场优先安排粪污处理建设内容，对有粪污处理设施的养殖场，在提高粪污处理能力的同时方可安排扩大生产的建设内容。

2.5加强部门合作，共同做好畜禽养殖污染防治

加强与环保、国土等部门沟通衔接，依据法律法规和水环境质量达标的要求，科学合理调整畜禽禁养区、限养区范围。坚持种养结合，科学编制畜禽养殖产业发展规划，促进畜禽粪便污水等废弃物就地就近利用。新建、改建、扩建规模化畜禽养殖场要实施雨污分流、粪便污水资源化利用，并取得相应的环评审批。

2.6搞好技术服务

各级畜牧部门要为养殖企业粪污治理提供技术支持和服务，并搞好畜禽养殖业污染减排培训，对畜禽养殖业减排核查核算细则、要求、减排档案管理和技术规范进行认真讲解，推动养殖企业粪污治理的科学化、无害化。同时大力推广优良品种和先进养殖技术，搞好技术培训，为养殖企业粪污治理提供技术支撑。举办畜禽生态养殖及畜禽粪污处理技术培训班，增加培训人次，重点培训畜禽养殖粪污无害化处理的重要性和方法，引导受训人员从思想上重视养殖场的粪污处理，按照“六统一”的标准新建或改建粪污处理设施，收到了良好效果。

3　保障措施

3.1加强认识，扎实推进

各级主管部门要切实增强对农业面源污染和畜禽规模养殖污染防治工作重要性、紧迫性的认识，将其纳入打好节能减排和环境治理攻坚战的总体安排，加强与相关部门的沟通协作，合力推进，确保畜禽规模养殖污染防治工作取得实效。

3.2严格责任，狠抓落实

实施畜禽规模养殖污染防治目标责任管理，将其列入年度目标考核内容，强化绩效考核。并根据确定的工作目标和内容，细化工作方案，明确工作措施，强化考核，严格奖惩，促进工作落实。

3.3完善措施，强化监管

积极申请国家、省相关项目，争取各级财政支持，吸引社会资金注入，拓宽防治经费渠道；探索建立农业生态补偿机制，引导各类农业经营主体、社会化服务组织和企业等参与污染防治；贯彻落实《农业法》、《环境保护法》、《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规，认真履职，依法行政，加大对污染防治工作的监管力度。

3.4深入宣传，做好服务

要重视宣传，加强舆论引导，充分利用广播、电视、报刊、网络等多种宣传工具，宣传有关政策、法规和技术知识及先进典型，开展生态文明教育培训，提高广大群众防治农业面源污染和畜禽养殖污染的意识与技能。尤其要搞好技术服务，通过印发技术资料、送科技下乡和实地指导等活动，使农业从业人员了解掌握防治污染的基本知识。同时要注重培育和发现典型，示范引领，以点带面，推动畜禽规模养殖污染防治工作开展。

信息博览

香港暂停湖南省桑植县的食用家禽及禽产品进口

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）6月21日宣布，根据国家农业部通报，湖南省桑植县发现一宗高致病性H5N6亚型禽流感个案。中心依据既定的高致病性禽流感应对措施方案，并在参考世界动物卫生组织相关建议后，决定即时暂停从上述地区半径3km疫区范围内进口食用家禽和禽产品（包括禽蛋）90d，以及禁止半径13km范围内进口食用家禽和禽产品（包括禽蛋）21d，以保障本港公众卫生。

发言人表示，根据国家质量监督检验检疫总局资料，是次禽流感疫情不涉及任何供港注册食用家禽养殖场。现时亦无供港备案禽肉或禽蛋加工企业在有关进口管制区内。

中心会密切留意该省禽流感个案的发展，以便采取适当跟进行动。

加强宣传巴西肉类抓紧抢占中国市场

据巴西《环球报》6月20日报道，巴西动物蛋白协会（ABPA）同巴西出口与投资促进协会（Apex-Brasil）共同参加了6月14日至16日在中国上海举办的国际食品、肉类及水产品展览会，欲促进巴西肉类更多地进入中国市场。

在中国期间，ABPA副总裁里卡多·桑廷（Ricardo Santin）同中国国家质量监督检验检疫总局（AQSIQ）官员进行了会面，商讨了如何增进两国之间的肉类贸易往来。ABPA希望中国政府可以加快对巴西肉类加工厂的认证速度，让更多的巴西加工厂向中国出口肉类。

除了和中国政府高层进行会面外，ABPA还参加了上海的展会。在其独家展台中，ABPA用特色的方式向中国消费者介绍了巴西家禽、猪肉、牛肉等肉类的优点，凸显出巴西是一个面向中国市场的可靠供应商。

ABPA所有的介绍材料都是用中文书写，在材料中除了介绍巴西的肉类优点外，还罗列了其管理范围内的巴西鸡肉、鸡蛋、猪肉等公司的具体信息和联系方式。

“这是一个很重要的工作，我们的目的是让中国市场加强对巴西肉类的认知，提升巴西的国际品牌形象。我们的宣传重点突出了巴西产品的特质，希望能够占有更多的中国市场份额。”ABPA副总裁桑廷说。

目前，巴西已有数十家肉类加工厂具有向中国的出口资质，包括猪肉、牛肉、禽类加工厂等。今年，中巴农产品交易的增长速度在显著回升，尤其是肉类。今年前4个月，巴西向中国出口肉类5.08亿美元，同比增长200%。出口量为22.1万吨，同比增长148%。

S851.2文献标识码：B

1004-5090（2016）07-0042-02

2016-06-03）