饲喂青绿饲料对肉猪生产性能的影响

顾继乾，刘子盛（滁州温氏畜牧有限公司，安徽滁州　239500）



饲喂青绿饲料对肉猪生产性能的影响

顾继乾，刘子盛
（滁州温氏畜牧有限公司，安徽滁州239500）

为了观察青绿饲料对肉猪生产性能的影响，选取了27～35日龄，体质量为14 kg左右的皮杜长大断奶猪2 205头，根据养殖户猪群进猪均重分为2个处理组（均重相近的分开），每组3个合作养殖户、每户养殖规模为350～400头猪。对照组猪饲喂某公司自用的肉猪料（基础日粮），试验组猪在饲喂肉猪料的情况下，在体质量达到25 kg左右时，每天分2次共投喂10%推荐采食量的新鲜切断后的黑麦草、红薯藤、南瓜等青绿饲料。结果显示，与对照组相比，饲喂了10%左右青绿饲料的试验组猪日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，总采食量降低了1.33%，在上市体质量相近的情况下，饲养天数缩短了3.3 d。结果表明，饲喂10%推荐采食量的黑麦草、红薯藤、南瓜等青绿饲料可以提高25～110 kg肉猪的生产性能。

青绿饲料来源广泛、种植方便、产量高、营养丰富，豆科类青绿饲料含有丰富的粗蛋白质，是一种良好的蛋白饲料来源。此外，青绿饲料还含有大量的纤维素、维生素，对母猪便秘及肠道健康有着很好的改善作用，这些都在畜牧养殖上有着特殊的意义。目前青绿饲料在猪生产上的研究和推广主要在种猪领域。仰国蓉的研究表明，常年不间断饲喂青绿饲料，可以提高经产母猪的产仔数、窝产活仔数，降低母猪年淘汰率，提高母猪的生产性能，产生良好的经济效益。另外，也有研究表明，青绿饲料可以显著地改善妊娠母猪的便秘和肠道微生物菌群，提高妊娠母猪的健康水平。但是将青绿饲料应用到肉猪上，提高其生产性能的研究则不多。该试验使用南方地区广泛种植的黑麦草、红薯藤、南瓜等作为青绿饲料来源，观察饲喂青绿饲料对肉猪生产性能的影响，为生产上青绿饲料的应用和推广提供数据参考。

1　材料与方法

1.1试验材料

试验于2015年7月至2015年12月在某合作养殖户猪场进行，试验猪只为皮杜长大四元断奶仔猪，试验饲料使用某公司自用肉猪料。

1.2试验设计

试验共选取了27～35日龄，体质量为14 kg左右的皮杜长大断奶猪2 205头，根据合作养殖户猪群进苗均重分为2个处理组（均重相近的分为两组），每组3个养殖户、每户养殖规模为350～400头猪。对照组猪饲喂公司自用的肉猪料（基础日粮），试验组猪在饲喂肉猪料的情况下，在体质量达到25 kg左右时，每天分2次共投喂10%推荐采食量新鲜切断后的黑麦草、红薯藤、南瓜等青绿饲料。试验直到猪群平均体质量达到110 kg左右时结束（上市）。

1.3饲养管理

试验用青绿饲料由合作养殖户自己种植（不计入饲料成本和总量），每天采集新鲜的黑麦草、红薯藤和南瓜切块等青绿饲料进行饲喂。试验猪只在水泥地面上饲养，自由采食和饮水，以每户为单位进行饲喂和数据记录。每天观察记录采食、温度、健康和疫病等情况，并按时进行疫病防治和疫苗免疫。

1.4数据记录

记录试验全程试验猪只的采食量。试验开始和结束时对每群猪只进行地磅称重，计算每群猪的增重情况，并计算料肉比。

1.5数据统计

采用EXCEL2010软件对数据进行记录和统计，以平均数加减标准差表示。

2　结果与分析

与对照组相比，饲喂了10%左右青绿饲料的试验组猪日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，总采食量降低了1.33%，在上市体质量相近的情况下，饲养天龄缩短了3.3 d。结果可知，青绿饲料的添加使猪只的日采食量、日增重均有所提高，同时降低了料肉比和总采食量，可以显著提高25～110 kg肉猪的生产性能。

3　讨论

青绿饲料的适当添加可以减少颗粒饲料的使用，降低饲养成本，而纤维素的摄入既可以提高动物饲料消化率，又可能会改善猪只肠道的健康，从而影响肉猪生产。Bellof的研究表明，育肥猪饲喂10%～20%的青贮牧草对其日增重没有显著影响，料肉比降低5%。国内的研究也表明，肉猪饲喂黑麦草没有降低其日增重等生产性能指标，但是经济效益分析表明，饲喂青绿饲料可以显著地降低生产成本。该试验结果表明，与对照组相比，饲喂了10%左右青绿饲料的试验组猪日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，显示在该试验条件下，黑麦草、红薯藤、南瓜等青绿饲料的添加可以提高肉猪的日增重。这可能与青绿饲料的添加量有关。有研究表明，过多地使用青绿饲料，可以显著降低饲料消化率，从而对其生产性能产生不利影响。

随着养殖业的迅猛发展，家畜与人争粮的形势将越来越严峻，开展非粮型饲料的研究也越来越受到畜牧工作者的重视。目前养殖场或者家庭农场利用周围空闲的土地种植牧草、红薯、南瓜等青绿饲料喂猪的模式，可以提高种猪的肠道健康，提高育肥猪生长性能，利用闲散土地节约饲料，受到了温氏公司的大力推广，但是在推广中也发现了许多的问题，例如牧草的选择、中部及北方地区的多年生牧草过冬问题、混在其中的有毒杂草以及规范的饲喂模式及饲喂量等。不过，在当前人畜争粮、疾病繁杂和养殖成本高企的形势下，种植青绿饲料来补充喂猪将成为未来养殖场及家庭农场普遍的生产模式。

4　小结

结果表明，在同等饲养管理条件下，饲喂了10%左右青绿饲料的试验组猪日采食量提高了0.92%，日增重提高了4.65%，料肉比降低了0.09，总采食量降低了1.33%，在上市体质量相近的情况下，饲养天数缩短了3.3 d。由此试验可得出结论，饲喂10%推荐采食量的黑麦草、红薯藤、南瓜等青绿饲料可以有效提高25～110 kg肉猪的生产性能。□

收稿日期：（2016-03-24）

中图分类号：S816.5+1

文献标识码：B

文章编号：1004-5090201604-0040-02