大白菜中后期管理技术要点

李秀敏张 星

大白菜中后期管理技术要点

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大白菜是农民秋季蔬菜生产主要蔬菜品种，也是生产面积最大的蔬菜品种，其产量的好坏高低直接影响了冬季蔬菜市场供应。因此确保大白菜丰产丰收意义重大。目前，秋季大白菜生产即将进入生长莲座期和结球期，这两个时期是大白菜生长的关键期，也是产量形成的重要时期，管理上要促控结合实现高产，病虫防治上要科学用药确保产品质量安全。具体管理技术要点如下：

一、栽培管理

大白菜莲座期，生长速度和生长量都很快，需肥量增多，莲座初期应追施“发棵”肥，可顺垄开7—8厘米深的小沟进行施肥，每亩追施复合肥20公斤。追肥后浇一次透水，浇水后1—2天及时中耕，此次中耕深度要达到3—5厘米，以促进根系下扎。中耕后进行适当蹲苗，一般等到外叶深绿油亮，幼苗茎部肥大时结束蹲苗。蹲苗结束后要及时浇水，浇水原则是保持土壤见干见湿，一般间隔5—7天浇水一次。浇水切忌大水漫灌。

大白菜结球期，可分为结球前期、结球中期、结球后期三个时期，其生长量占总生长量的70%，是需肥水最多的时期，应加强肥水管理，以满足叶球的生长。可在结球前期、中期、后期各追肥一次，每亩分别追施速效氮肥20—30公斤、10—15公斤、10公斤。结球前期和结球中期的浇水原则是根据土壤情况，保持土壤湿润，如果缺水容易结球不良。结球后期，由于气温降低，蒸发量减小，大白菜生长逐渐减慢，需水量减少，在收获前5—7天应停止浇水，以利于冬储。对包球不实的品种，要在收获前5—10天进行捆菜，将莲座叶扶起抱住叶球。捆菜可保护叶球免受冻害，减少损失，有利储藏。捆菜以后叶片的光合作用受到影响，捆菜过早影响产量，捆菜过晚易受冻害。石家庄市一般在霜降后3—5天开始捆菜。

二、病虫防治

大白菜致命病害是软腐病，9月下旬至10月下旬是该病的发生高峰期。因此要做好软腐病的预防，可用98%农用链霉素2000倍液或50%菌毒清300倍液，每隔7—10天淋洒植株一次，连续3—4次。危害大白菜主要害虫有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等。防治蚜虫可选用选用25 克/升高效氯氟氰菊酯乳油2000—3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾；防治菜青虫可选用1.8%阿维菌素乳油3000倍液、或25 克/升高效氯氟氰菊酯乳油2000—3000倍液;防治小菜蛾可选用2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐或1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或5%氟铃脲乳油1500倍液；防治甜菜夜蛾可选用2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐3000倍液，或5%氟铃脲乳油1500倍液。为减轻和延缓抗药性的产生提高防治效国，用药时要注意不同类型农药轮换交替使用。

（作者单位：1.石家庄市鹿泉区大河农业技术推广区域站2.石家庄市鹿泉区城关农业技术推广区域站）