无公害肉鸽养殖技术

岑琼英

（三都水族自治县三合街道办农业技术综合服务中心 贵州三都 558100）

无公害肉鸽养殖技术

岑琼英

（三都水族自治县三合街道办农业技术综合服务中心 贵州三都 558100）

肉鸽肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、多种矿物质、维生素和卵鳞脂，鸽子体温较高、活动量大、新陈代谢旺盛，因此，营养物质较多，肉鸽产业发展前景广阔。对此，本文将对无公害肉鸽养殖技术进行详细探究，以期促进无公害肉鸽养殖产业的发展和进步。

无公害；鸽子；养殖

1 引言

近年来，农产品质量安全问题逐渐受到人们的广泛关注，加强农产品安全生产管理，是发展无公害农产品，保障人类健康，提高市场竞争力的关键。在肉鸽养殖中，必须严格遵循无公害食品生产操作规程进行生产和管理，这样才能促进肉鸽养殖业的进步。

2 无公害肉鸽养殖环境控制

2.1 场址的选择

在肉鸽饲养场的选择方面，应该尽量选择地势干燥、水源充足、背风、向阳的无污染区域。另外，还应该尽量远离交通干线，并且与居民区保持500m以上的距离，与风景旅游区保持2km以上的距离。与此同时，还需要注意尽量选择在土质、渗透性强、雨后易干燥的砂质壤建设场址。

2.2 鸽舍的设计

2.2.1 群养式鸽舍

群养式鸽舍可以被分为单列式和双列式两种，其中，单列式鸽舍的宽度一般为5m，而双列式的宽度为10m，两种形式鸽舍的长度必须综合考虑场地和饲养量进行确定，通常情况下，鸽舍的宽度在10～30m之间。另外，鸽舍的檐高应该控制在2.5m左右，鸽舍内需要使用铁丝网或木料隔成若干的小间，每一小间的面积应该控制在12m2左右，其中，每间饲养种鸽10～20对。每间鸽舍的前后位置都需要设置窗户，便于透风。鸽舍内，地板为水泥地板，并且稍向前倾斜，从而便于清洗。鸽舍外，还应该设置运动场，运动场的面积为鸽舍的1.5～2倍左右。运动场的三面和顶部都要使用铁丝网或线网进行覆盖。除此以外，还需要在运动场上铺设砂子或铺设水泥地板。

2.2.2 笼养式鸽舍

笼养式鸽舍可以被分为双列式内外笼鸽舍、敞棚式简易鸽舍、开放式笼养鸽舍和利用旧房子改建等多种形式。鸽笼一般是采用铁网焊接制成的，铁网的规格一般为3cm×4cm及4cm×4cm两种，单笼规格为50cm×50cm×60cm。

3 无公害肉鸽养殖品种选择

肉鸽一般属于重型鸽，体形较大、胸宽背圆、肌肉丰满、性情温驯、易于饲养。1对良种肉鸽在1年的时间段内，可以育雏6～10对，繁殖期一般可以达到5年左右，高峰期为3年左右，养殖收益较高。现阶段，常见的肉鸽养殖品种有卡奴鸽、贺姆鸽、泰国银王鸽等等。优良种鸽的最高年产仔高达6～9窝，具体数量与营养水平有很大关联。在引种时，应该尽量选择公母配对和谐、年轻力壮的种鸽，同时还需要尽量避免选择貌似身大体壮，实为年老体衰、繁殖力下降即将被淘汰的种鸽。

4 无公害肉鸽养殖日常饲养

4.1 饲料配备及饲喂方法

在无公害饲养肉鸽中，饲料配备环节至关重要。在饲料方面，可以使用无公害生产基地的玉米、高梁、豌豆、小麦、火麻仁等原料配制饲养喂肉鸽，以此增强肉鸽口感，提高肉鸽品质。同时，还需要避免使用积料、压料等来配合饲料。在肉鸽无公害养殖中，要求饲料无毒无污染，已经受到老鼠、寄生虫污染的饲料必须杜绝使用。

4.2 重视保健砂的作用

1羽种鸽每日需要食用大约6g保健砂，千羽种鸽的日需求也在6kg左右。保健砂最好现配现用，确保保健砂新鲜，也可一次配制完成，然后放置在密封的陶瓷或者无毒塑料制品中。值得注意的是，在保健砂的日常存放中，应该尽量放置在干燥阴凉的地方进行保管，避免受到曝晒或者受潮受热。在实际应用中，常用保健砂的配方是：红泥30%，贝壳粉15%，骨粉10%，中砂25%，旧石膏、木炭末、旧石灰、食盐各5%。

4.3 饮水管理

在肉鸽无公害饲养中，对于饮用水的的要求比较高，水是构成肉鸽体和蛋的主要组成成分。如果肉鸽缺水，则很容易出现体温升高、消化不良等症状。因此，在肉鸽无公害养殖中，必须保证供水干净无污染，对于产鸽和乳鸽，更应该提供优质饮用水，保证饮用水健康。肉鸽的饮水量会随着环境和温度的变化而发生变化，通常情况下，夏天饮水量较多，笼养式肉鸽比平养式肉鸽饮水量多。在饮水器的设计方面，也应该结合卫生需要，避免肉鸽羽毛和粪便落入引用水中。

4.4 给鸽子洗浴

在肉鸽无公害养殖中，不仅要为肉鸽提供充足的饮用水条件，而且还需要为鸽子定期洗浴。通过肉鸽洗浴，能够使肉鸽保持羽毛干净，避免受到体外寄生虫的危害，而且还可以刺激鸽子分泌生长激素，促进肉鸽的生长发育。通常可以采用盆浴的方式进行洗浴，平均每15d洗1次。肉鸽洗浴完成后，应该及时将污水倒去，避免鸽子误饮感染疾病。对于笼养的产鸽，可以使用喷雾器喷水的方式进行洗浴，通常每20d洗1次。在喷洗前，应该结合实际情况确定喷水量，避免肉鸽感冒。

5 无公害肉鸽养殖管理要点

5.1 雏鸽的管理

对于哺食雏鸽的养殖，不仅需要依靠亲鸽哺食抚育，而且还需要及时清除巢盆中的积粪和毛屑等杂物。对于弱小的雏鸽，应该人工补食，或者将弱小雏鸽并入哺食能力较强的亲鸽中代为哺食。

5.2 后备鸽管理

（1）对刚离巢的乳鸽进行管理。加强离巢乳鸽管理是是养殖后备鸽的关键。在这一阶段，最为重要的工作是帮助离巢乳鸽进行独立生活。在离巢前，可以将乳鸽称为哺食雏鸽，可以通过亲鸽哺食哺水。当雏鸽养殖到30日龄后，就需要陆续离巢，然后转变为后备鸽，并开始独立生活，在这一阶段，只有极少数离巢的乳鸽由于没有学会吃食而死亡。因此，加强离巢乳鸽管理至关重要。具体的管理工作如下：将少数已经学会吃食饮水的离巢鸽与刚离巢的乳鸽进行混合，将养殖饲料撒在明显区域，将水槽也放置在明显区域，让会吃食的离巢乳鸽带着不会吃食的离巢乳鸽一起吃食饮水，通常在1～2d后，所有的肉鸽都会学会吃食和饮水。

（2）对于2～3月龄后备鸽进行管理。在这一管理阶段，最为重要的任务是加强营养供给，驱除肉鸽体内的寄生虫。对此，可以在养殖饲料中添加20%豆类饲料，比如豌豆、杂豆等。对于肉鸽体内驱虫，可以喂服驱蛔灵、左旋咪唑、肠虫清。

（3）对于4～5月龄后备鸽进行管理。在这一管理阶段，最为重要的是加强疫病防治工作，抓紧适时配对，为转入生产种鸽做好准备。具体可以采取自然配对与人工配对相结合的方式，尽快转入生产种鸽群。

5.3 生产种鸽的管理

对于生产种鸽管理，最为重要的是为其创造良好的生产繁殖环境，适当增加营养，加强卫生管理。另外，还应该适时的进行并蛋、并窝，提高生产量。对于弱小雏鸽，可以采用人工哺食的方式进行养殖。

6 无公害肉鸽养殖疾病防治

无公害食品必须达到无污染、无残毒的要求，因此必须在肉鸽养殖中，必须采取有效措施防止肉鸽生病，尽量少用或者避免使用化学药品，从而降低肉鸽制品的污染。因此，在无公害肉鸽饲养中，不仅需要结合实际情况选择适宜的养殖场地，加强饲养管理，而且还需要加强疫病防治管理工作。鸽场应该尽量选择自繁自养的养殖方式，避免从外界引种时带进病菌。饲养员也应该进行健康体检，确保没有传染病，在出入养殖区时，都需要进行严格的消毒处理。除此以外，鸽舍最好采用专人专管，并做好饲养记录，加强监管，及时发现问题，并妥善解决。

对于鸽舍的清理工作，应该保证每天清扫一次以上，并且每星期进行彻底清扫，并且使用生石灰铺撒地面。对于剩余的饲料和水，应该及时倒掉，避免发霉。对于肉鸽的饮水器、保健砂杯，每星期都需要进行全面的清洗和消毒处理。除此以外，还需要定期使用消毒液对鸽舍空气进行消毒处理，防止空气中的有害病菌传染疾病。

7 结语

综上所述，随着社会经济的发展，人们生活质量不断提高，对于禽类的消费也提出了更高的要求。现如今，在肉鸽养殖产业，很多疫病为威胁传统的肉鸽养殖产业，很容易对养殖企业造成巨大的经济损失。对此，必须加强无公害肉鸽养殖技术研究，促进肉鸽养殖业的发展进步，推动农业结构调整，为农民增加收入。

[1]鲁照见，王润之，黄一忠，等.肉鸽养殖技术要点与分析[J].家禽科学，2015（04）：37～38.

[2]张志刚.肉鸽养殖的防疫措施[J].养殖技术顾问，2014（02）：73.

[3]曹荔能.浅谈无公害肉鸽标准化生产技术体系[J].大众科技，2014（07）：147～149.

S836

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1005-7897（2016）10-0101-02

2016-5-5

岑琼英（1975-），女，布依族，贵州三都人，兽医师，全日制中专，在职本科，主要从事畜牧兽医工作。