应用型大学旅游管理本科教学改革研究

朱万春

（贵州民族大学 贵州贵阳 550025）

应用型大学旅游管理本科教学改革研究

朱万春

（贵州民族大学 贵州贵阳 550025）

近年来，深化改革的步伐越迈越大，深入到各行各业，大力推动了我国社会主义文化事业的建设与发展。在教育改革的背景下，教育行业的发展取得了良好的成绩。不断加强大学改革的力度、全面优化升级高效师资队伍建设，不断提高我国教育行业的能力与水平。基于此，本文在相关教学实践活动和文献资料的基础上，深入分析了当前应用型大学旅游管理本科教学中存在的问题，并经过严密的论证提出了相关建议参考，以供相关部门或有关人员参考。

应用型大学 旅游管理 教学改革

在中国的众多类型的大学中，应用型大学全面按照中国大学的办学理念、办学思路以及办学方法重点培养学生。一方面，可以不断提升我国文化创新力度，另一方面，对全面构建现代教学体系打下坚实基础。在办学理念和办学方法上，与其它类型的高校相比，其优势在于“应用”上，其培养目标在于全面提高学生的动手能力与社会适应能力，为国家与社会培养一批综合素质强的复合型人才。在当前全面深化教育改革的背景下，应用型大学的主要任务是：构建适应经济发展的新学科、科学化的课程体系以及专业化的学科结构，不断更新丰富教学形式、教学内容以及教学方法，不断提高学生的动手能力与社会适应能力。在应用型大学里，旅游管理是王牌专业，也是实践综合能力较强的转移，是为当前旅游行业的发展提供高素质人才的源泉所在。但纵观当前旅游市场，存在着许多人才与社会脱节的现象，当前应用型大学旅游管理专业学生就业难成为了需要重点关注的问题。

一、应用型大学旅游管理本科教育中存在的问题

1.办学层次定位不准

教育改革一直是我国社会主义现代化事业建设中的重难点问题。近年来，随着十三五规划的提出以及社会经济不断增长，对于综合能力强的高素质人才的需求越来越大，因此，当前我国应用型大学的优化升级迫在眉睫。当前我国应用型大学形成的方式多由诸多学校合作组建或专职专科学校单独组成。在这些院校中，基本没有旅游管理专业，只有与其相关的专业，比如酒店管理。这些学校的办学目标是为那些旅游企业培养中低端的务工人员，对当前旅游管理本科专业要培养什么样的人才，怎么样培养，为什么培养等这些专业问题都不甚清楚，当这些学校转变为专业的应用型大学时，不仅不能明确办学宗旨，更不能精准定位办学层次，亦不能从本质上把握旅游管理本科教学的育人宗旨，使得大学办学没有特色，同质化严重。长久以往，不利于我国大学教育事业的科学发展。大学教育事业发展的初衷，尤其是应用类大学，旨在为当地提供更多的人才，不断促进经济的繁荣与发展。但是，当前应用型大学的办学普遍面临着以下问题：专业设置和市场需要不对口、办学目的性不强、学科扶持力度不高。

2.师资队伍不合理

与科班出身的终点本科比，国家对应用型大学办学投入力度不够，使得师资队伍力量薄弱。当前我国的诸多应用型大学由于其建校方式的特殊性，导致大部分教师并非科班出身，专业化技能不强，跟不上当前教育改革与发展的步伐。目前，应用型大学教师资源构成不合理，是由以下几个方面的原因造成的：第一，学历结构达不相关要求。国内应用型大学诸多老师都是本科院校毕业的，只有较少部分老师是研究生毕业。近年来，随着经济的发展与全面教育改革的不断推进，新世纪对于高校教师的要求越来越高，进高校当老师的门槛都为博士研究生，只有高学历层次的老师才能够适应社会的发展，培养出更多优秀的本科生来，显然，原有的师资队伍，学历结构存在着较大问题；其次，原有教师专业技能不强。应用型大学里旅游管理专业重点突出实践能力，但许多老师缺乏相关的实践教学能力，教学形式仅仅局限于课堂上的照搬照抄，缺乏与旅游管理专业相关的背景知识，教学内容单一，不利于旅游专业人才的培养；最后，教学方法缺乏科学性。老师在给学生上旅游管理的课时，还是采用的传统的填鸭式的教学方法，没有真正做到以学生为主体。加上老师只注重理论知识的灌输，并不注重理论与实践的结合，长此以往，学生逐渐失去了对专业课学习的兴趣，不利于学科的发展进步。

3.实践教育环节弱

当前诸多应用型大学都面临着一个问题：实践教育环节薄弱，在旅游管理专业中，实践教育环节尤为薄弱，主要体现在以下几个方面：第一，缺乏相应的实习实践岗位。旅游行业要求其从业人员要有较强实践能力，而当前旅游管理的本科生，由于没有相应的实践经验，因此，社会上对于旅游管理本科生的需求并不多。另外，当前本科生学生培养方案与社会的脱节，使得当前本科生的岗位素质不符合旅游行业的要求，一些正在目前国内的课堂上，老师都只注重理论知识的学生，而忽略了实践的重要性，导致在教学设计的过程中，实践环节极度缺乏。经本科院校的学生其专业技能往往还比不上专科的学生；第二，实践课少。教学活动往往集中安排在本科三年级的暑假，其实践时间短，实习经费少，使得实践活动的效果往往不尽人意，达不到理想目标；第三，态度不端正。学生在实习的时候，往往从事的是一些基础工作，这些基础工作的繁琐使得大部分学生对未来从事与旅游相关的工作失去了兴趣，导致大部分学生在学习的时候态度都不端正，进一步加大了学生就业的难度。因此，老师要引导学生树立正确的就业观，要让学生明白：所有的工作都是从基层做起，只有努力夯实基础，方能有所成就［1］。

二、浅析旅游管理本科教学改革方法

1.发展特色教育

当前应用型大学吸引学生的关键在于特色，因此，为了扩大学校的影响力，吸引更多的生源，应用型大学旅游管理本科教学要大力发展特色教育，结合自身办学条件和当地社会经济的发展，发展特色教育，用“特色”吸引更多的师资和优秀的学生，为地方旅游管理行业培养高素质综合性人才，更好的满足市场需求，逐渐改变“企业招人难、学生就业难”的两难局面，为拉动当地经济的发展做出积极贡献。此外，要大力加强学科专业与企业的合作力度，为学生创造实习实践平台，使得更多的学生都能够有在毕业之前进入社会实习的机会，对此，可以在该专业的教学过程以及学科建设中逐渐与企业融合，比如采取签订人才培养合同方式，一方面可以为企业注入新鲜的活力，另一方面可以增加学生的动手能力。最后，在旅游管理课程设置上，可以深入研究旅游企业能力的需求，并依据能力的大小进行分级，确定旅游管理的创造力和竞争力，要让国内应用型大学的旅游管理专业依靠就业优势来取胜，只有注重学生实践能力的培养，注重教学结构的重建，才能够为我国教育事业的深化改革以及大学的转型夯实基础。［2］。

2.提升师资队伍水平

衡量一所学校的影响力最为关键的因素是师资队伍水平。在应用型大学里，提升师资队伍能力可以从以下几个方面入手：首先，培养综合性教师。这里的综合性教学主要是指那些理论知识丰富，实践经验同样丰富的教师，我们把这种综合性教师统称为“双能型”教师。在具体的操作中，要时刻把提升学生的综合能力与创新能力作为导向，不断提高教师的专业水平和综合素养，要不断加强教师的培训力度，为广大绞死提供更多的学习进修的机会，让更多的老师走出国门进行访学交流，从而不断提升教师的理论素养。此外，还可以让教师进行挂职锻炼，去企业实习，来不断提高教师的实践经验，只有从理论与实践两方面入手，才能培养出适应新时代教育事业发展的“双能型”教师人才；其次，配备双导师。双导师，顾名思义，是给旅游管理专业的学生配备两个老师，一个老师是专业课老师，负责学生校内的学习与生活，另一个老师可以邀请旅游管理企业的老师担任，其丰富的职场经验能够给学生良好的实践指导；最后，还要不断改进教学方式，在双导师的基础上，学校任课老师可以充分利用相关资源不断创新教学方式，在传统课堂教学的基础上融入案例分析、翻转课堂等新元素，重点培养学生的团队协作能力。

3.增强实践教育环节

当前应用型大学面临的最大问题是所设专业与社会发展之间脱节，严重制约了企业的发展与社会的进步。当前，应用型大学的改革迫在眉睫。因此，应用型大学在专业设置的时候，要充分考虑市场的需求，以不断提高学生的综合能力为向导，不断为企业、为社会培养出“学历、技能”双向人才，要加强实践教育环节在课程设置中的比重。具有措施如下：首先要培养学生的岗位素质。在实际的旅游管理公司，对工作人员的岗位素质有着极高的要求，所以，大学要重点培养学生的实际动手能力，全面提高大学生走进社会后的综合素质，培养学生社会意识，加强专业老师的指导，以满足不同岗位的需要。从学生一入校门开始，就要加强对学生岗位意识的培训，增加学生外出实习的机会，多带学生外出参观，保证学生在大一阶段就能够基本了解旅游管理或者旅游活动的相关步骤或流程，使学生初步形成正确的岗位素质。另外，还要充分利用学生的各个暑假，尤其是大二、大三的暑假，要求学生外出实习，不断积累实习实践经验，为岗位素质的培养夯实基础。当学生进入大四阶段，学校可以根据各个学生大学三年的表现和能力的展示，根据个人基本情况来设置个性化的实习方案，不断增加旅游管理本科生的综合竞争力［3］。

结语

综上所述，在全面教育改革的基础上，在国内大学面临转型的大环境下，本文重点分析了大学内旅游管理本科教学中存在着办学层次定位不准、师资队伍配置不合理以及实践教育环节薄弱等问题，对此，为了为当前经济注入不竭的动力，为社会培养出更优秀的人才，在应用型大学旅游管理本科教学改革中，我们要全面发展特色教育、增强实践教育环节、提升师资队伍水平，才能够从根本上解决旅游管理行业里“岗位招人难、学生就业难”的两难问题，加快应用型大学的优化升级，为我国社会主义教育事业的蓬勃发展奠定坚实的基础。但是，与国外相比，我国应用型大学办学起步较晚、办学理念较为落后，要想全面提升我国应用型大学旅游管理本科教学改革，任重而道远。

［1］王芳.应用型大学旅游管理本科教学改革研究［J］.旅游纵览（下半月），2016，04：275-276.

［2］李岫，王平，陈丽英.关于旅游管理本科实践教学改革的几点思考［J］.旅游学刊，2006，S1：120-123.

［3］丁丽英.旅游管理本科专业实践教学改革探析［J］.安顺学院学报，2011，01：23-25.