在北纬28°C之上寻找中国的酿酒龙脉
2016-02-27 14:21王浩伯言沙千鳅于振清立夏王小山
环球人文地理·评论版 2016年1期
王浩 伯言 沙千鳅 于振清 立夏 王小山
在偌大的地球经纬度中，北纬28°C有着它特殊的意义和价值。中国“白酒核心”其实是以北纬28°纬线附近为轴心分布的——借用风水学的话讲，这条纬线及其附近地区就好似中国的“酿酒龙脉”。
以北纬28°线附近为轴心，中国高档名酒全都沿线清晰呈现：浓香型的代表泸州老窖；酱香型的代表茅台……淡淡的酒香从龙脉上弥散开来，上千年经久不衰。
为了扩大酿酒有机原粮的产量，国内的农业专家尝试着将它往别处移植，可即便离开泸州短短数十公里，有机原粮也会马上“水土不服”……
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