北方室外河蟹越冬暂养技术

2016-02-25 14:27李晓月王小一
现代农业 2016年12期
关键词:推广站摄食河蟹

李晓月王小一

1.盘山县水产技术推广站;2.岫岩满族自治县水产技术推广站

北方室外河蟹越冬暂养技术

李晓月1王小一2

1.盘山县水产技术推广站;2.岫岩满族自治县水产技术推广站

河蟹主要以鲜食为主,而且储藏的时间很短,因此每年9~10月份河蟹集中上市,养殖户往往增产不增收,于是考虑越冬暂养避开秋季河蟹大量上市期,在春节或第二年五一前销售增加收入。如果暂养方式得当,不仅能确保河蟹丰产丰收,大大增加河蟹反季节销售带来的经济效益,还能调节市场供求矛盾。

一、商品蟹特性

商品蟹越冬,冬季由于河蟹体质差、水底缺氧、气温低、管理不善及敌害的影响,往往造成死亡及全部覆灭的危险。

影响河蟹生长的因素。水温是影响河蟹生长的主要因素之一。河蟹生长的适宜温度22~28℃,在河蟹适宜生长范围内随着温度的升高,摄食量增加,消化速度加快,吸收率提高,因而生长加速。一般水温在10℃开始摄食,10℃以下摄食能力减弱,很少摄食或不摄食,在0℃以下封冰后不冻层水温不会高于4℃,这时河蟹基本不摄食,生长几乎停止,新陈代谢速度减缓,因此越冬前需强化育肥,使河蟹储存足够的能量。

饵料也是影响河蟹生长的主要因素之一。在商品蟹越冬暂养前,应注意投饵的种类和方法,尤其是颗粒饵料的适口性,保证饵料的安全卫生,以提高饵料的利用价值。

溶解氧对河蟹生长至关重要。溶解氧不足会降低河蟹的摄食量,还会引起水质环境的恶化,导致疾病的暴发。河蟹养殖池水溶解氧一般保持4毫克/升以上,低于4毫克/升会影响生长,低于2毫克/升会出现河蟹死亡。

二、暂养方式

分为室外土池和室内水泥池越冬两种方式。

室内水泥池暂养的优点是保证冬季大部分水温保持在15℃以上,能够保证河蟹在适宜的水温下正常生长,有利于观察河蟹活动情况,河蟹起捕方便,便于上市销售。缺点是管理复杂,存储量少,不能大量存储河蟹。

室外土池越冬缺点是河蟹捕捞不方便,回捕率不过。优点是管理简单,存储量大,适宜成蟹大量储存,也是目前采用的越冬方式。

三、暂养前准备

每年9、10月份是河蟹育肥期,这时应加强优质饵料投喂量以增加河蟹体内的脂肪积累、存储能量、增加体能。饵料的种类有豆粕、高粱、玉米、小麦等。一般每天傍晚投喂一次,投喂量为蟹体重的5%左右,前期每天都注意河蟹的吃食情况,随时调整投饵量,随着水温的降低每天减少投喂量。

1.池塘选择。选择阳光充足、背风向阳、水源清洁、进排水方便、无污染的池塘作暂养池塘,保证电力、增氧设施正常运转。面积以5~10亩为宜,底质硬不渗漏,底部有5~10厘米淤泥。商品蟹入池前15天对暂养池清淤消毒,清淤泥时保证池底5~10厘米的淤泥,为维持池水的肥度有作用。为消灭细菌和寄生虫一般常用生石灰消毒,先将池塘进水10厘米,将生石灰每亩75千克全池泼洒,5~7天排干池水准备进水。进水经过严格过滤,进水口用150目网袋防止枝角类、桡足类浮游动物进入越冬池塘。注水不能一次加满,加到满水位的2/3处,达到结冰前1米水位即可。

2.施肥。施肥为了培育浮游植物,每立方米水体泼洒硝酸铵4~5克,过磷酸钙2~3克,保持水体透明度40~50厘米。

3.检测、调节水质。最适宜河蟹生存的水体:溶解氧大于4毫克/升,小于20毫克/升。氨氮小于0.1毫克/升。盐度低于0.5‰。水深1.2~2.0米。水中枝角类和桡足类总量小于50个/升。pH保持7~9。

四、商品蟹入池

北方在10月上旬的寒露-10月下旬的霜降,水温在0~10℃就可将商品蟹放入越冬池暂养,从捕捞到放养时间越短越好。入池前对商品蟹进行挑选检查,规格在75克以上,无病无伤、腹肢完整、蟹体清亮、背青腹白、活力强、无性成熟的河蟹。蟹体进行消毒防止病原体带入越冬池,消毒时可用3%聚维酮碘可溶性粉剂500倍液浸泡10~15分钟,有条件的把雌雄分开暂养或同一池塘用拦网隔开,可防止成熟的河蟹交尾,减少死亡率。

放养密度根据条件而定,一般情况下成蟹每亩可放300~400千克,有增氧设备的池塘成蟹每亩可放400~450千克。

五、越冬期管理

1.封冰前管理:在封冰前5~7天及时加水,保持水深1.5米,适量加盐以降低冰点,盐度不超过5‰为宜。

2.封冰管理:池塘表层水结冻明冰透光率可达30%以上,最大达63%,遇到雨雪大风天气容易导致冰层不平滑,形成乌冰,乌冰透光率小于12%,造成光下透光不足,溶解氧下降。如果形成乌冰,在冰层较薄的时候清除,方法是开冰槽,冰槽面积占总面积的1/4左右,将割下的冰推入冰下溶化,开口处又形成明冰;或者将泵把乌冰打开。

3.封冰后管理:封冰后每天打冰眼观察,一方面将水中有害气体逸出,另一方面方便取水样检测。封冰后溶解氧的监测尤为重要,溶解氧低要及时增氧,可用气泵增氧;紧急情况下用氧化钙和过氧化氢等药物,在池塘边缘破冰后施药。

4.解冻后管理:每立方米水体用硫酸锌0.2克化水全池泼洒,预防由于低温引起的蟹疾病,三天后换水1/3或1/2,等待适时销售。

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