原生态烤全羊
选用海原县盐池乡以绿草为主料饲养的70天优质羊,果木炭精心烤制而成,肉质细嫩鲜美,外焦里嫩,醇香爽滑,不油不腻,不膻不臊,食后不上火,属纯天然食品,是宁夏清真小吃之一。昊御轩被选入搜狐美食家“中国100家最好吃的餐厅”。
回乡九碗十三花
“十三花”始于唐,盛于宋,是宫廷菜肴,后用于招待最尊贵的宾客。到了清朝,西北河州地区的马哈吉为儿子办喜事,特意请来名厨制作了“九碗十三花”,之后富商、官吏争相效仿制作。后来西北回族人民将其作为节庆、满月、嫁娶的重要饮食。
宁夏画报2016年1期
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2《思维与智慧·上半月》2024年11期
3《现代工业经济和信息化》2024年2期
4《微型小说月报》2024年10期
5《工业微生物》2024年1期
6《雪莲》2024年9期
7《世界博览》2024年21期
8《中小企业管理与科技》2024年6期
9《现代食品》2024年4期
10《卫生职业教育》2024年10期