肉鸭黄曲霉素中毒的综合防控

严莹月

（云南省永胜县三川镇农业综合服务中心，云南 永胜 674207）

肉鸭黄曲霉素中毒的综合防控

严莹月

（云南省永胜县三川镇农业综合服务中心，云南 永胜 674207）

肉鸭；黄曲霉毒素；致病因素；鉴别诊断；综合防治

肉鸭规模化养殖常常忽略饲料中黄曲霉毒素含量超标这一现象，一旦引发黄曲霉毒素中毒，各种继发或并发感染乘虚而入，临床症状呈现复杂化，给诊断及防治加大难度，严重影响当前养殖效益。具体剖析本病危害性、致病因素及典型临床症状，把握好早期准确诊断及开展有效综合防控，以减少本病造成的经济损失。

1 肉鸭黄曲霉素中毒危害性

实践中，生长旺盛期的肉鸭食欲旺盛，每天会摄入大量饮食满足生长需求，期间如果饲料中黄曲霉素含量超标，且连续投喂一周以上、体内蓄积量增多，即会对其消化脏器（胃肠）和免疫器官（肝肾）造成不同程度损害，进而出现肝病变（肝炎、萎缩、硬化）、消化机能减退、神经症状等。轻症者出现生长抑制、免疫力下降、料肉比低下，重症者死淘率极高，尤其是一旦出现神经症状多为预后不良，给本批次养殖效益造成极大损失。

2 致病因子

本病的致病因素主要是对饲料保管不善，长期投喂发霉变质的饲料，其中含有多量黄曲霉菌所引起。黄曲霉菌在自然界中普遍存在，当空气湿度介于75%～90%左右、温度24～30℃之间，最适合于黄曲霉菌生殖繁衍，南方地区夏季久雨放晴时就是最容易引起饲料霉变的时候，此时饲料原料中的玉米、花生、豆粕、糠麸、稻谷、棉籽粕等，均是黄曲霉菌适宜的生长载体，经1～3d增殖，生成大量B1、B2等多种黄曲霉毒素，其中以B1毒素的毒力最强。雏鸭对黄曲霉素最敏感、危害性最大、致死率最高，育成以后的鸭有一定耐抗力，但综合生产性能（繁殖性能）有所下降，因为黄曲霉毒素会破坏鸭的造血及免疫系统，引起机体急性或慢性中毒，并继发各种内外源性感染，造成更严重的经济损失。

3 典型临床症状及鉴别诊断

3.1 临床症状

本病视诊检查症见病鸭羽毛松散、双翅下垂、饮食欲不良、呼吸及脉搏频数；生长发育滞缓，机体逐渐消瘦贫血，常伴水样腹泻且粪便颜色异常；部分病例发生眼疾，如眼睑肿胀、结膜充血、眼鼻流出脓性分泌物等；病程中后期出现全身症状，皮下出血呈暗紫色或青瘀色等；20日龄以内发病雏鸭症状较严重，会出现头颈震颤、角弓反张、共济失调等神经症状，此类病例多于24h以内衰竭死亡。剖解本病致死病例，可见肝脏受损严重，肝呈土黄色，肿胀、质脆、易裂，或肝表散在出血、坏死灶、萎缩、硬化等；肠道出血明显，肠管内容含凝血块混合物；肾脏肿胀、色泽变淡，呈苍白色；心包积液，腹腔积水；少数病例肝脏、心脏见灰白色纤维素性渗出物，胫骨髓颜色变黄。

3.2 鉴别诊断

根据上述神经症状、肝脏肿胀色变及硬化等典型临床症状即可作出初步诊断，进一步确诊需结合当前投喂日粮（饲料）检测，检测结果发现黄曲霉素（B1）严重超标，则可确诊为本病。

4 综合防治

4.1 本病重在于预防控制，尤其是高热、高湿季节，应加强对饲料的妥善保管，严防受潮变质；重点防范、保护30日龄以内低龄易感雏鸭，应坚持日粮现配现用，以7d以内全部喂完为宜，若超期使用，应检测其中黄曲霉素（B1）是否超标，禁止给鸭群投喂外观检查明显霉变的日粮；必要时定期检测日粮中黄曲霉素（B1）含量，按照国家饲料卫生标准，雏鸭饲料中黄曲霉素标准为≤15μg/kg，检测不达标的饲料应禁止投喂。

4.2 育成期以后的鸭群生长速度加快、饮食欲逐渐旺盛，每天的饲料喂量不断增大，应防止每一种饲料原料发生霉变；适发季节建议拌料添加“脱霉健胃散”，按照1～2g/kg拌料混饲，连续投喂7～10d,预防效果良好。

4.3 针对本病发病群，应采取整群统防统治措施，当前饲料中倍量添加VC（常量1.5～3倍量）、混饮复方电解多维（含动物必需的多种矿微元素、维生素、葡萄糖、氨基酸等）或糖水（葡萄糖、白糖、红糖均可），可以帮助修复受损胃肠道黏膜、加速利尿排毒、缓解中毒程度；同时拌料添加等量“氟苯尼考+多西环素（0.1～0.2g/kg）”,1～2剂/d，连喂3～5d，以此控制继发感染，降低本病致死风险。

5 小结

5.1 黄曲霉素（B1）以玉米霉变产生量最大，宜加强玉米原料的采购环节把关。实践中，一些表面观察并无异常的玉米往往内部存在霉变现象，最简单的方法是采购主料玉米时应剖开胚芽部位，若发现胚芽内部有青灰色、黑色等质变现象，应视作劣质品禁止购进，这一实用经验常常被多数采购人员忽略，但的确是检验优质玉米的精确手段。

5.2 种鸭及低龄雏鸭群是本病的重点防范对象，一旦发病后死淘率极高，危害性最大、经济损失最严重。因为黄曲霉毒素可致雏鸭高死亡率，且不利于构建一个稳定的健康群，整群抗病力低下，综合生产效益严重受损；种鸭产生严重的繁殖障碍性疾病，综合繁殖性能下降，极不利于本场自繁自养的长远发展目标。

5.3 本病危害不亚于细菌性、病毒性、寄生虫性等常见疾病，但养殖实践中很容易被忽视，规模化肉鸭养殖场务必要加强规范化饲养管理，严把饲料原料采购关，同时妥善保管配制好的饲料，严防受潮霉变，定期检测饲料中黄曲霉毒素含量，确保控制欲安全范围内，并坚持现配现喂原则，完全可以防患于未然。

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．01.075

严莹月（1967～），云南省永胜县人，本科，畜牧师，主要从事动物养殖