影响猪生长繁育的饲料因素

赵　鑫

(黑龙江省农垦齐齐哈尔管理局畜牧兽医局草原监理站，黑龙江 齐齐哈尔 161000)



影响猪生长繁育的饲料因素

赵鑫

(黑龙江省农垦齐齐哈尔管理局畜牧兽医局草原监理站，黑龙江 齐齐哈尔 161000)

现代集约化养猪，提高种猪品质以及育肥猪出栏率，获得理想的经济效益，离不开品质优良、营养合面、搭配合理的饲料。目前，猪用饲料种类繁多，质量参差不齐，原料及预混料的质量影响着生猪养殖的生产，现对影响猪生长繁育的饲料因素时行分析。

饲料原料；玉米；麸皮；豆粕；鱼粉；饲料添加剂；全价饲料

1　原料的影响

在猪饲料原料的选择上必须保证新鲜，无发霉、变质的现象，我国东北地区常用的猪饲料原料主要有玉米、豆粕、鱼粉及麸皮。

玉米是世界上分布最广的一种农作物，原产自南美州，属一年生植物，在我国以及美国等国家种植最多。玉米含有丰富的淀粉和粗脂肪，是养猪所需的最主要的高能饲料，玉米有早熟和晚熟两种，其中早熟的玉米粒呈圆形，顶部平滑，富有角质，蛋白质含量丰富；晚熟的玉米粒呈扁平形，顶部凹陷，蛋白质含量低。玉米成熟后收获时，在运输和贮存的过程中要尽量避免磨压，以防玉米破碎，玉米破碎后，营养成分降低，并且破碎的玉米粒容易被污染，产生毒素。在玉米的贮存过程中，要注意防止虫、鼠的破坏。没有晒干就进行贮存的玉米，由于本身的呼吸作用，再加上潮湿的环境，容易发霉，影响饲喂效果，严重时会产生玉米赤霉烯酮，母猪食用后出现假发情的现象。用于贮存的玉米，其水分要控制在14%以下，并且注意防虫。

大豆原产自我国，主要分布在东北、华北、西北以及内蒙古自治区，由于大豆中含丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适合作为猪的精饲料，豆粕作为大豆榨油后的附属品是猪用饲料主要的蛋白质类原料，而作为蛋白质原料，在配制饲料时，要根据猪只不同的生长阶段以及生长要求来决定豆粕的添加量。豆粕的添加量要适宜，不能过高，也不能过低。豆粕中蛋白质的含量不是恒定的，不同地区的豆粕中蛋白质含量不同。另外，当大豆产区发生自然灾害时，大豆的蛋白质含量也会受到影响，因此，要根据所采购豆粕中蛋白质的情况，及时调整饲料配方，避免蛋白质不足或过量。采购豆粕时，要进行检验，主要检验豆粕的品质以及蛋白质含量，以确保豆粕的可用性和有效性，优良豆粕的颜色为浅黄色，太深则过熟，太浅则过生，过生或者过熟的豆粕利用率低，影响猪的生长需求。

鱼粉是养猪行业中常用的动物性蛋白质饲料，蛋白质的含量高，品质好。并且含有较高的钙磷水平，能有效补充饲料中钙磷的不足。鱼粉的价格高，市面的鱼粉常有掺假的现象，所以在购买时要检验其纯度。在添加鱼粉时要注意不是所有的饲料中都需要添加鱼粉，要按需添加，避免浪费。

麸皮是由小麦加工后，由小部分的胚乳、种皮、胚等组成的。其中能量价值较低，粗纤维含量较高，粗蛋白质含量高，可达12.5%～17%，含丰富的B族维生素，麸皮的物理性质比较松散，除了可作为能量和营养的来源外，还可以在猪饲料中起到调节营养浓度的作用。麸皮具有轻泻作用，给产后的母猪提供适量的麸皮可以调节消化道的机能，防止母猪发生便秘。在用麸皮饲喂母猪时，要注意不能给猪群饲喂变质的麸皮，否则会严重影响猪的消化机能，导致猪只腹泻，严重时还会影响猪的生长发育。虽然麸皮具有轻泻作用，但是饲喂过量会导致猪只便秘，这是因为麸皮的吸水性，饲喂太多，会吸收胃肠道内的水分，导致便秘，所以要根据猪不同的生长阶段适当的添加。

2　饲料添加剂和全价饲料的影响

养猪生产中常常添加一些饲料添加剂来提高饲喂效果，以达到平衡饲料的全价性，促进生猪生长发育、预防疾病、减少饲料贮存过程中营养物质的流失、改进猪肉产品的品质、提高经济效益的目的。饲料添加剂是各种微量成分，主要有氨基酸类、微量元素类、维生素类、酶制剂、防霉剂。根据不同的生产目的可以添加不同种类的饲料添加剂，如为了提高猪只的胃肠道功能，可以添加适量的酶制剂；为了防止饲料贮存过程中发霉变质，可以添加防霉剂；为提高饲料中的微量元素或维生素水平，可以适当添加微量元素和维生素添加剂。优质的饲料添加剂有很强的稳定性，但是都有一定的保质期，在使用时，要注意生产日期，在保质期内使用，因为过期的添加剂，其效果会明显下降。饲料添加剂的用量非常少，在配制时要注意和饲料搅拌均匀，如果混合不均匀，会影响整个猪群的生长发育，导致生长发育不平衡，严重者还会造成生长发育受阻。

全价饲料是指由饲料原料、饲料添加剂、矿物质、微量元素等经混合加工后制成的，可以直接饲喂的饲料。一般在进行原料粉碎时，颗粒不能过大或过水，颗粒过大时猪只难以消化，过小时会使猪得胃溃疡或引起呼吸道疾病。在配制预混料时，预混时间要充分，使各种原料与添加剂混合均匀，如果混合不均匀，会使猪群营养失衡。在配制预混料时，不易配制过多，以3d内吃完为标准，保证饲料的适口性和新鲜度，如果保存时间过长，饲料容易发热变质，特别是在阴雨潮湿的季节，并且一些维生素类和微量元素类添加剂容易被氧化，从而影响饲喂效果。配合饲料在猪舍内存放的时间也不宜过长，舍内空气流通差，氨气太浓，饲料易受污染，在配制预混料时要根据猪只不同的生长阶段对营养的不同需求来严格的执行营养标准，进行分阶段配置。

2016-02-22

赵鑫(1980-)，男，山东肥城人，本科，畜牧师，主要从事草原技术推广与草原管理方面工作。

S828.5

B文章编号：2095-9737(2016)04-0072-01