单县养羊业的现状分析

李凤芝，时秋霞

(山东省单县畜牧兽医局，山东 菏泽 274300)



单县养羊业的现状分析

李凤芝，时秋霞

(山东省单县畜牧兽医局，山东 菏泽 274300)

摘要：山羊的养殖在单县有着悠久的历史,特别是单县的青山羊。单县的羊肉汤更是全国闻名，羊肉是我国居民特别是单县人们餐桌上常见的肉类,其具有较高的营养价值。每逢过年的时候，家家户户都要宰杀只羊迎接新年。随着经济的发展和社会的进步,人们对羊肉的需求量不断增加,羊养殖产业也随之得到了极大的促进。

关键词：单县；养羊业；现状

1正确认识养羊业的发展前景

羊肉鲜嫩可口，味美，多汁，营养丰富，一直深受人们的喜爱，是冬季的滋补好品，也更加符合现代人们的消费口味，满足人们多方面的营养需求。所以大力发展养羊业是满足人们菜篮子工程的需要。

近几年，针对山羊、绵羊的品种改良存在的问题，单县在大力发展肉羊的同时，引进世界著名的肉羊品种波尔山羊和当地的白山羊或黄淮山羊杂交，还有当地的青山羊进行杂交，杜波羊和绵羊进行杂交改良，杂交出一代3～9月龄体重是当地山羊的同期体重2倍的品种。由于羊繁殖率、生长速度比其他家畜要低，但是经过近几年的发展，养羊业出现了规模化的养殖，人们对羊肉的消费逐渐加大，也刺激了养羊业的发展，这样就可能带动许多产业的发展，如使毛皮产业、羊肠线医疗产业、羊肉加工业、餐饮业等行业飞速发展。

2准确选择适合发展的品种及杂交模式，选择工厂化效益高的养羊模式

开展工厂化养羊必须具有能适应全舍饲、高密度饲养的工厂，工厂化养羊可以带动多个行业的发展，产生巨大的社会效益。主要体现在充分利用土地，提高单位土地的经济效益；充分利用玉米秸秆、花生秧、红薯秧，养羊场和农民实现相互依存的关系；充分利用羊粪制造有机肥、沼气以及作为其他能源；规模养羊能带动相关羊产品加工行业发展。

3充分考察市场，科学引进品种

单县是个农业大县，有充足的粮食资源，这样就具备了饲养家畜的条件，所以要充分依托当地草料资源，目前土地里生产量最多的是干麦秸、干玉米秸，但是营养含量非常低，添加量不可太高。花生秧、豆秸、紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑小麦饲草等是饲养山羊必备的优质秸秆，过去的几年，在县委县政府的大力支持和帮助下，单县各个乡镇大力发展种草养畜，种植了饲草品种如：紫花苜蓿、墨西哥玉米、黑小麦等饲草品种，只有这些资源多了，才可以有条件饲养。羊场建好后，根据设计的规模按每只羊每天1.5kg干草，或者4kg青草来进行备料，在饲料充足的季节，要提前备好羊的饲草，采用种草以及氨化青储饲料技术，确保饲草成本降低。同时加强疾病防治。

4单县养羊业存在的问题

4.1集约化程度不高

粗放式放养一直是羊的主要养殖方式，养羊的周期长，农村的散养户主要是依靠自由食草的方式进行喂养，这样就导致羊肉营养不丰富、口感欠佳，并且容易受到疾病的侵害，羊群抵御自然灾害的能力较差，在秋季需要贮存粮草。

4.2养殖人员素质较低

羊业的养殖人员一般为当地农民，缺乏一定的养殖技术，对于新技术的引进不能够做到有效的重视，依旧采用传统的养殖手法来进行养殖，并且为了降低养殖成本而减少了在技术引进上面的投入，养羊的基础设施得不到建设和更新，养羊业陷入了困境。

5单县养羊业未来的发展

由于单县目前养羊业的现状及存在的问题特别严重，尽管存在的问题较多，但养羊业未来的发展态势依旧是良好的。规模种羊场建成后，当地农民对种羊场的优质种羊有一个认识过程，所以要立足服务，搞好带动示范作用，逐步使当地的农民认识到种羊的优越性，羊场也可以对农户采取放养的模式，统一进行技术指导，统一对养殖户进行培训技术，增加广大农民饲养良种羊的积极性，从而加大养羊业的发展。

单县现代农业的发展经过长时间积累，已经进入了产业化、市场化发展的新阶段。现代畜牧业上端连着种植业，因为单县是个农业大县，下端连着加工业，单县有百寿坊固体羊肉汤为依托，已经成为全县现代农业发展的核心环节。要以现代畜牧业全产业链建设为基础，加强基础母羊繁育、优质饲草基地和动物防疫体系建设，进一步提高畜牧业发展水平。力争使畜牧业产值、畜牧业收入在农民收入中的占比进一步提高。要推行规模化养殖配套技术，加快基础母羊群、优质饲草料基地以及动物防疫体系建设，以各类要素的健全促进畜牧业持续快速发展。

只有加大对养殖场的饲养管理，严格要求，科学的饲养道，才能把养殖利润最大化。也只有走科学养殖、科学管理、规模化的养殖道路，才能把养殖效益提高到一定的高度，才能带动当地农民的养殖积极性，最终走合作社的发展道路，共同带动人民走一条富裕之路。

收稿日期:2016-02-02

作者简介：李凤芝(1978-)，女，山东单县人，大专，助理兽医师，研究方向：兽医临床。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.010

中图分类号：F326.3

文献标识码：B

文章编号：2095-9737(2016)07-0016-01