澳大利亚牛奶比水还便宜

文│刘少才

澳大利亚牛奶比水还便宜

文│刘少才

不到澳大利亚，不知道牛多；不到澳大利亚，不能理解“羊背上的国家”的含义。

据导游介绍，澳大利亚当地的生水可以直接饮用，生水早已经达到直接饮用标准。澳大利亚与西欧国家不同，酒店有开水炉，餐馆有开水供应。而西欧国家的生水也达到直接饮用标准，当地居民早已习惯了喝生水，所以酒店餐馆一般没有开水供应，也不备开水炉。另外，当笔者得知在澳大利亚喝牛奶比水便宜时，既惊讶不已又疑惑不解。

笔者发现，在澳大利亚餐馆就餐，餐台都有多种果汁、咖啡、鲜奶、牛奶咖啡及茶水，不论就餐者选用哪一种都是免费的。笔者带着“在澳大利亚喝牛奶比水便宜”这个问题到澳大利亚当地的超市观察过，一瓶瓶装矿泉水一般都在2澳元或者2澳元以上，而当地的鲜奶是每升0.31澳元（1澳元约等于6.5元人民币），即：一瓶矿泉水约合13元人民币，1升鲜奶约合2.01元人民币。而在笔者的家乡辽西，超市的纯净水和矿泉水是1～2元人民币/瓶，市场鲜奶是3.3元人民币/升。这样一比较，在澳大利亚喝牛奶不但比喝水便宜，而且也比在我国国内喝牛奶便宜。

初次跨出国门的游客总是感叹：澳大利亚的东西真贵！等他们真正了解了澳大利亚的人均收入才恍然大悟。澳大利亚工薪族平均月收入是5000澳元（约等于32500元人民币），一般人要超过7000澳元。收入与物价相比，澳大利亚的东西还算是便宜的。

澳大利亚实行周薪制，每周四发工资，双休日大家就出去消费了。即便这一周发的钱都花光了，最多也是一周不再花钱，不会饿着。澳大利亚人会消费，没有攒钱的概念，因为当地居民的子女在18岁之前，都由国家负责，而且失业有失业保证金，退休有退休金。只要是当地居民，就能享受各种福利待遇，包括免费医疗。澳大利亚是世界上福利最好的国家之一。

据说，在澳大利亚只要女人生孩子，国家供应的牛奶一家人也喝不完。澳大利亚鼓励多生孩子多贡献，假如一位女性生三个孩子，既使她一辈子都不上班，国家给予的各种补助金及待遇也够其生活了，而且生活质量也不会差。

了解到澳大利亚这些情况，笔者向当地导游求证，导游又是一语惊人：“这算啥，2006年澳大利亚葡萄连续三年大丰收，在超级市场和连锁商店，澳洲葡萄酒每瓶售价跌至不到2澳元，比一些瓶装矿泉水和罐装汽水还便宜。一家连锁店推出六瓶一包2006年的Chardonnay葡萄酒，售价只要11.93澳元，推出后立即销售一空。另外，澳洲丹墨菲超级市场推出2005年的Cabernet Merlot葡萄酒，一瓶只要1.95澳元，而当地瓶装、罐装饮料的价格约为每升3澳元。”

澳大利亚素有“骑在羊背上的国家”之称，养羊业年产值达18.2亿澳元，养牛业年效益达77亿澳元，羊毛、牛肉和牛奶的经济产值占农业总产值比率分别为24%、16%和5%。澳大利亚是世界重要的奶制品输出国，出口量约占全球贸易量的17%。由此可知，澳大利亚牛奶比水便宜的最根本原因是其注重畜牧业的发展壮大。