晚播时间与密度对苏麦8号产量和磨粉品质的影响

金 鑫，刘洪进，杨 力，李长亚，吴建中

(1.盐城市粮油作物技术指导站，江苏盐城224002；2.盐城市盐都区粮油作物技术指导站，江苏盐城224002)

晚播时间与密度对苏麦8号产量和磨粉品质的影响

金 鑫1，刘洪进1，杨 力1，李长亚1，吴建中2

(1.盐城市粮油作物技术指导站，江苏盐城224002；2.盐城市盐都区粮油作物技术指导站，江苏盐城224002)

为明确晚播条件下盐城地区小麦适宜的播种期和密度，本研究以苏麦8号为试验品种。设置11月12日、11月18日、12月5日3个播种期，播种量分10.0、12.5、15.0、17.5、20.0 kg/667 m2共5个水平，研究不同播种期和种植密度对小麦磨粉品质和产量及其构成因素的影响。结果表明，播种期推迟明显降低小麦的磨粉品质和产量，因此11月中旬大面积播种时，播种量控制在17.5 kg/667 m2较为适宜；12月初过晚播种，播种量控制在20 kg/667 m2以上较为适宜。

晚播时间；密度；苏麦8号；磨粉品质；

播种期和密度是影响小麦产量的重要因素。适期播种可充分利用光、热、水、气等自然资源，使冬前积累足够营养，培育壮苗，这也是夺取高产的基础[1]；推迟播期，会导致产量和加工品质下降[2-4]。适宜密度可以构建合理的群体结构，利于穗数、穗粒数和千粒质量的协调发展。江苏里下河地区以稻麦两熟为主，小麦适宜播种期在10月底—11月初，但目前偏迟熟粳稻品种及直播稻种植面积过大，前作水稻腾茬普遍较迟，适期播种小麦面积小，晚播面积大，常年占小麦总面积的一半左右。为了探究小麦晚播条件下如何通过调整播种期和播种密度取得高产，开展了不同晚播时间与密度对小麦产量和磨粉品质影响的研究。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

试验于2014年11月—2015年6月进行。试验基地位于盐城市现代农业综合展示区，排灌方便，交通便利。土壤质地为黏土，前茬为水稻，秸秆全量还田，采用大型拖拉机旋耕、灭茬、破碎土块。

1.2 供试品种

供试品种为春性红皮小麦苏麦8号。

1.3 试验设计

播种期设11月12日、11月18日、12月5日3个处理，播种密度根据播种量的不同设5个处理，分别是10.0、12.5、15.0、17.5、20.0 kg/667 m2，重复3次，共45个小区，采用随机区组设计，小区长7 m，宽5 m，面积35 m2。,

1.4 田间管理

播种方式：先深旋耕埋草再人工开行条播，行距20 cm。基肥追45%(15-15-15)三元复合肥40 kg/667 m2，苗肥追尿素14 kg/667 m2，拔节孕穗肥追40%(20-10-10)三元复合肥30 kg/667 m2，合计用N 18.44 kg/667 m2、P2O59 kg/667 m2、K2O 9 kg/667 m2，N︰P2O5︰K2O之比为1︰0.49︰0.49，N肥中，基苗肥与拔节肥之比为6.7︰3.3。2月23日喷施壮丰安83 mL/667 m2，始穗期喷施劲丰120 mL/667 m2，病虫草害防治与大面积生产相同。

1.5 测定内容与方法

叶龄进程：全苗后，每个播期处理定点20株考察主茎叶龄。

产量及其构成因素：成熟期各小区取5穴考查穗粒数、结实率和千粒质量，各小区去边行实收计产。

磨粉品质：收获脱粒后通过室内分析测定磨粉品质，容重测定按照国家粮食标准(GB-1351-78)进行；硬度用近红外(NIR)分析仪和单粒谷物硬度测定仪测定；出粉率用Buhler磨，磨粉按照AACC26-20进行，样品量1 000 g，根据籽粒硬度调节所需水量。

2 结果与分析

2.1 苏麦8号生育期及生育进程

由表1可知：11月12日播种，一生总叶片数为9.9叶；11月18日播种，一生总叶片数9.5叶；12月5日播种，1月23日调查时尚未出苗，一生总叶片数为9.3叶。

2.2 不同播种时间与密度对苏麦8号倒伏面积比例的影响

12月5日播种的小麦基本没有倒伏，11月12日播种，播种量17.5 kg/667 m2倒伏面积比例最大，达18.3%，与播种量10.0、12.5、15.0 kg/667 m2的差异达显著水平(P<0.05)，与播种量20.0 kg/667 m2无显著性差异。11月18日播种，播种量20 kg/667 m2倒伏面积比例最大，达21%，与播种量10.0、12.5、15.0、17.5 kg/667 m2的差异均达显著水平(P<0.05, 表2)。

2.3 不同播种时间与密度对苏麦8号产量及构成因素的影响

从表3可见：11月12日播种，播种量15 kg/667 m2的有效穗数最多，为49.9万/667 m2，播种量10.0、12.5 kg/667 m22个处理有效穗数较少，与播种量15 kg/667 m2处理的差异达显著水平(P<0.05)。11月18日播种，播种量17.5、20.0 kg/667 m2处理有效穗数较多，均达50万/667 m2以上；播种量10.0、12.5 kg/667 m22个处理有效穗数偏少。

表1 不同播种期苏麦8号主茎叶龄动态 叶

表2 不同栽培密度小区倒伏面积比例

*表示在0.05水平差异显著。

表3 苏麦8号不同播种时间与密度的产量及其构成因素

注：表中同列数据后不同小写字母表示在0.05水平差异显著。下同。

12月5日播种，播种量20 kg/667 m2有效穗数最多，为34万/667 m2；播种量10.0、12.5 kg/667 m2有效穗数较少，与播种量15.0、17.5、20.0 kg/667 m23个处理达显著性差异(P<0.05)。

对每穗实粒数的影响。由表3可见：11月12日播种，播种量10.0 kg/667 m2实粒数最多，为29.9粒，播种量20 kg/667 m2最少，两者差异显著(P<0.05)。11月18日播种，播种量10.0 kg/667 m2实粒数达27.5粒，与其他处理的差异达显著水平(P<0.05)。12月5日播种，播种量10.0 kg/667 m2实粒数最多，为32.2粒，与播种量12.5、15.0 kg/667 m2无显著性差异，与播种量17.5、20.0 kg/667 m2的差异达显著水平(P<0.05)。

对千粒质量的影响。由表3可见：11月12日播种，播种量10.0、12.5、15.0、17.5、20.0 kg/667 m2，千粒质量均达40 g以上，其中播种量10.0、17.5 kg/667 m2千粒质量最高，分别达42.4、42.6 g。1月18日、12月5日播种，不同处理千粒质量均达40 g以上，且处理间无显著差异。

对实际产量的影响。由表3可见：11月12日播种，播种量10.0、12.5、15.0、17.5、20.0 kg/667 m2处理间产量无显著性差异，播种量17.5、20.0 kg/667 m22个处理的产量最高，分别为454.4、451.2 kg/667 m2。 11月18日播种，不同处理间产量无显著性差异。12月5日播种，播种量20.0 kg/667 m2处理产量最高，为359.4 kg/667 m2；播种量10.0、12.5 kg/667 m22个处理与播种量15.0、17.5、20.0 kg/667 m23个处理间产量差异达显著水平(P<0.05)。

2.4 不同播种时间与密度对苏麦8号磨粉品质的影响

对出粉率的影响。由表4可见：11月18日播种的小麦出粉率较高， 12月5日播种的小麦出粉率普遍较低，但差异并不显著。各处理中，11月18日播种，播种量20 kg/667 m2处理的出粉率最高，为70.2%；12月5日播种，播种量为17.5 kg/667 m2处理的出粉率最低，仅为65.8%。

对硬度的影响。由表4可见：小麦的硬度随播种期的推迟显著降低，与播种量没有显著关系。11月12日播种的小麦平均硬度为30.0，比12月5日播种的小麦平均硬度24.2高24.0%，11月18日播种的小麦硬度居中。

对容重的影响。由表4可见：容重的表现与硬度相似，随着播种期的推迟，小麦容重显著降低，与播种量没有显著关系。11月12日播种的小麦平均容重为800.2 g/L，较12月5日播种的小麦高了29.7，高3.9%，11月18日播种的小麦硬度居中。

表4 不同播种时间与密度处理下苏麦8号磨粉品质

3 小结与讨论

相同小麦品种在相同生态区不同播种期条件下，其产量和磨粉品质通常随播期的推迟而降低[5]。王东等研究表明，过早或过晚播种均对产量和品质不利[6]。本试验研究表明，播种期对容重和产量及其构成因素的影响较为明显，千粒质量、容重和籽粒产量均以11月12日处理的为最高，这可能与过晚播种分蘖少，不利于形成较多的大分蘖而使产量降低有关。

蒋会利研究发现，在一定时期内推迟播期对产量构成因素(穗数、穗粒数、千粒质量)的影响均不显著[7]。本试验研究发现，不同播种密度处理对产量及其构成因素影响总的趋势是播种量多，基本苗密度高，群体发展大，有效穗数多，但个体生长发育受到严重抑制，单株分蘖成穗数少，穗粒数少，千粒质量低，茎秆抗倒伏力差，但差异不显著，这可能与小麦群体有较强的自我调节能力有关。苏麦8号属穗数型品种，分蘖性强，成穗率高，有效穗数多，但穗型小，单粒质量高。生产上小麦播种量的确定，与播种期的早迟和播种质量的好坏有关，适期播种、播种质量高，出苗齐全、均匀，应适当降低播种量、减少基本苗，反之应增加播种量。本研究发现，盐城地区11月中旬播种，大面积播种量应控制在17.5 kg/667 m2左右较为适宜，偏早播种以15.0～17.5 kg/667 m2较好，偏晚播种以17.5～20.0 kg/667 m2较好。12月初过晚播种，以20.0 kg/667 m2较为适宜。

[1]黄义德,姚维传.作物栽培学 [M].北京:中国农业大学出版社,2001.

[2]张 敏,王岩岩,蔡瑞国,等.播期推迟对冬小麦产量形成和籽粒品质的调控效应[J].麦类作物学报, 2013,33(2):325-330.

[3]吴 娜,曾昭海,任长忠,等.播期对裸燕麦生物学特性和产量的影响[J].麦类作物学报,2008,28(3):496-501.

[4]孙彦坤,付 强.不同播期对小麦产量及蛋白质含量的影响研究[J].中国生态农业学报,2003,11(4):155-157.

[5]屈会娟,李金才,沈学善,等.播期密度及氮肥运筹方式对冬小麦籽粒产量的影响[J].中国农学通报,2006,22(9):141-143.

[6]王 东,于振文,贾效成.播期对优质强筋冬小麦籽粒产量和品质的影响[J].山东农业科学, 2004(2):25-26.

[7]蒋会利. 播期密度对不同小麦品种群体茎数及产量的影响[J].西北农业学报,2012,21(6):67-73.

Effects of Late Sowing and Seeding Density on the Yield and Milling Quality of the Wheat Variety Sumai 8

JIN Xin,LIU Hong-jin,YANG Li,LI Chang-ya,WU Jian-zhong

(1.Yancheng City grain and oil crop technical guidance Station, Yanchen 224002,China；2.Yancheng Yandu District grain and oil crop technical guidance Station, Yanchen, 224002, China)

In order to determine the suitable sowing date and density of wheat under the condition of late sowing in Yancheng city, a field trial was performed using Sumai 8 as the tested wheat variety in this study. The trial involved three sowing dates (November 12, November 18, and December 5) and five seeding densities (10.0, 12.5, 15.0, 17.5, and 20.0 kg / 667 m2) to evaluate the effects of late sowing and seeding density on the yield and milling quality of Sumai 8. As a result, delayed sowing significantly reduced the milling quality and yield of wheat. When sowing occurred in mid-November, the optimal sowing density of wheat was 17.5 kg/667 m2, while a sowing density > 20 kg/667 m2was suitable for late sowing (in early December).

Late sowing; Sumai 8; Density; Milling quality

2016-08-01

江苏省农业三新工程项目[SXGC(2015)181]。

金 鑫(1989—)，男，硕士，主要从事作物栽培技术推广工作。E-mail：8335722@163.com。

S512.1+1 ；S359

A

1673-6486-20160237

金鑫,刘洪进,杨力,李长亚,吴建中.晚播时间与密度对苏麦8号产量和磨粉品质的影响[J/OL].大麦与谷类科学, 2016,33(4):42-45[2016-12-19].http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20161219.1849.021.html