补饲饲粮添加叶酸对放牧断奶藏猪仔猪生长性能的影响

马金英，陈晓英，谭占坤，宋天增，任子利

（1.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，西藏 拉萨 850009；2.西藏农牧学院动物科学学院，林芝 860000）

补饲饲粮添加叶酸对放牧断奶藏猪仔猪生长性能的影响

马金英1，陈晓英1，谭占坤2，宋天增1，任子利2

（1.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，西藏 拉萨 850009；2.西藏农牧学院动物科学学院，林芝 860000）

为研究补饲饲粮中适宜的叶酸添加水平对放牧断奶藏猪仔猪生产性能的影响，选择体重（6.07±0.09）kg、健康无病的2月龄放牧断奶藏猪仔猪150头，随机分为6组，每组5个重复，每个重复5头猪。对照组补饲饲粮中不添加叶酸，5个试验组补饲饲粮中分别添加叶酸1 mg/kg、3 mg/kg、5 mg/kg、7 mg/kg和9 mg/kg。试验猪按照农牧民放牧习惯每天白天自由放牧，晚上收牧后自由采食精料颗粒料。试验期35 d。试验当日为第0天。试验猪于试验第7天、第14天、第28天和第35天9：00—9：30进行称重，并记录试验期猪的腹泻和死亡情况。结果表明，1 mg/kg叶酸组、3 mg/kg叶酸组、5 mg/kg叶酸组，同一阶段随着添加量的增加，放牧断奶藏猪仔猪增重效果明显；但是，随着添加量进一步的增加（7 mg/kg叶酸组、9 mg/kg叶酸组），放牧断奶藏猪仔猪增重效果变差。5 mg/kg添加组腹泻率最低且无仔猪死亡。综合考虑，放牧断奶藏猪仔猪补饲饲粮中适宜的叶酸添加量为5 mg/kg。

叶酸；藏猪；断奶仔猪；放牧；生产性能

叶酸是哺乳动物机体必需的B族维生素之一，在核酸合成、多种氨基酸的代谢及生物甲基化中起着重要作用[1-2]。叶酸被吸收后，在抗坏血酸和还原型辅酶Ⅱ参与下[3]，转变为具有生物活性的四氢叶酸，经门静脉循环被送入肝脏。在肝脏中，叶酸被甲基化，并被带到骨髓细胞、成熟的红细胞或其他细胞中。叶酸的名称很多，它也叫蝶酰谷氨酸、叶片酸、叶精、抗贫血因子、VM、VBe、VB11、SLR因子、R因子和U因子等[4]。

尽管猪能够高效率地向细胞中分配由肝脏合成的活性叶酸，但是猪体内叶酸还原酶活性很低，且不能利用合成叶酸[5]；同时合成叶酸和活性叶酸在肠黏膜具有共同的吸收通道，合成叶酸可能会妨碍活性叶酸的吸收，因此其体内叶酸主要来源于饲料。叶酸通过主动脉运输和扩散，主要在小肠上段被吸收，但也有一些在整段小肠中被吸收。单谷氨酸型叶酸可直接被小肠利用，多谷氨酸型叶酸必须先由小肠上皮细胞分泌的γ-L-谷氨酸-羧肽酶将之分解为单谷氨酸型叶酸的游离体后才能被吸收。

叶酸具有改善繁殖功能、增强免疫力、提高生产性能和维持皮毛健康等众多营养生理作用。叶酸的主要生理功能为：参与核酸合成过程中嘌呤和嘧啶的形成；构成含铁血红蛋白的成分；使二碳氨基酸与三碳氨基酸相互转换；可促进苯丙氨酸与酪氨酸、组氨酸与谷氨酸、半胱氨酸与蛋氨酸的转化；使乙醇胺转化为N-甲基烟酰胺；叶酸可提供大量游离碳离子，供给制造神经末稍和构成传递神经冲动的重要化学物质原料，来保证机体神经系统的正常发育[3，6-8]。

大量研究表明，在哺乳母猪补饲饲粮中添加叶酸能够使母猪血清、乳汁以及仔猪血清中叶酸含量增加，促进其生长发育，提高仔猪断奶重。本研究以放牧断奶藏猪仔猪为研究对象，探讨补饲饲粮添加叶酸对其生产性能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验动物与材料

1.1.1 试验时间与地点 试验于2016年6—7月在西藏工布江达县错高乡某藏猪养殖专业合作社进行。

1.1.2 补饲饲粮 选用可利用叶酸含量较低的饲料原料，根据文献[9]配方配制玉米-豆粕型补饲基础饲粮（表1）。

表1 补饲基础饲粮组成与营养水平

1.2 试验设计

选择体重（6.07±0.09）kg、健康无病的2月龄放牧断奶藏猪仔猪150头，随机分为6组，每组5个重复，每个重复5头猪。对照组补饲饲粮中不添加叶酸，5个试验组补饲饲粮中分别添加叶酸1 mg/kg、3 mg/kg、5 mg/kg、7 mg/kg和9 mg/kg。试验猪按照农牧民放牧习惯每天白天自由放牧，晚上收牧后自由采食精料颗粒料。试验期35 d。试验当日为第0天。试验猪于试验第7天、第14天、第28天和第35天9：00—9：30进行称重。试验前3周对所有放牧断奶藏猪仔猪用伊维菌素+阿苯达唑进行驱虫。记录试验期猪的腹泻和死亡情况。

1.3 统计分析

所有数据采用SPSS 11.5软件One-Way ANOVA进行方差分析，结果用平均数±标准差表示。

2 结果

2.1 补饲饲粮添加叶酸对放牧断奶藏猪仔猪体重的影响

由表2可看出，1 mg/kg叶酸组、3 mg/kg叶酸组、5mg/kg叶酸组，同一阶段随着添加量的增加，放牧断奶藏猪仔猪体重极显著增加；以5 mg/kg叶酸组效果为好。但是，随着添加量进一步的增加（7 mg/kg叶酸组和9 mg/kg叶酸组），放牧断奶藏猪仔猪增重效果变差。

表2 补饲饲粮添加叶酸对放牧断奶藏猪仔猪体重的影响

2.2 补饲饲粮添加叶酸对放牧断奶藏猪仔猪腹泻和死亡情况的影响

由表3可知，5 mg/kg叶酸组腹泻率最低为8%，其次为3 mg/kg叶酸组、1 mg/kg叶酸组和7 mg/kg叶酸组、对照组和9 mg/kg叶酸组；5 mg/kg叶酸组和3 mg/kg叶酸组放牧断奶藏猪仔猪死亡率最低为0，其次为9 mg/kg叶酸组、1 mg/kg叶酸组、对照组和7 mg/kg叶酸组。

表3 补饲饲粮添加叶酸对放牧断奶藏猪仔猪腹泻和死亡情况的影响

3 讨论

藏猪主要分布于雅鲁藏布江流域中游河谷区和藏东三江流域中游海拔3 500 m左右、气候条件恶劣的高原地带，是为我国唯一的高原猪种[10-11]。藏猪养殖以放牧为主，终年随牛、羊群混群或单猪放牧，采食范围广、采食能力强。

本试验在不考虑断奶藏猪仔猪放牧时间采食情况下，根据文献[9]配方配制玉米-豆粕型补饲基础饲粮。经检测，补饲基础饲粮含叶酸0.21 mg/kg。5 mg/kg叶酸组补饲饲粮叶酸总量为5.21 mg/kg，其放牧断奶藏猪仔猪体重增重较快，说明2月龄放牧断奶藏猪仔猪叶酸需要量在5.21 mg/kg左右。夜间补饲可弥补放牧断奶藏猪仔猪白天放牧采食量的不足，补饲饲粮中补充高剂量叶酸可改善放牧断奶藏猪仔猪生长发育，但适宜的添加量需要进一步确定。

5 mg/kg叶酸组腹泻率最低，且无仔猪死亡，可见叶酸可提高放牧断奶藏猪仔猪的免疫力，与高庆[9]研究结果一致。

4 结论

在没有完善的藏猪基本营养需求的条件下，藏猪仔猪补饲饲粮中添加叶酸以5 mg/kg较为合适。

[1]Frits A J Muskiet.The importance of(early)folate status to primary and secondary coronary artery disease prevention[J]. Reproductive Toxicology,2005,20(3):403-410.

[2]A David Smith,Young-In Kim,Helga Refsum.Is folic acid good for everyone[J].The American Journal of Clinical Nutrition,2008,87(3):517-533.

[3]邹思湘.动物生物化学[M].第4版.北京：中国农业出版社，2005：385-388.

[4]杨玉柱，王储炎，焦必宁.叶酸的研究进展[J].农产品加工（学刊），2006，64（5）：31-39.

[5]小久江荣一.叶酸在养猪生产中的应用[J].世界农业，2000（2）：41.

[6]杨凤.动物营养学[M].第2版.北京：中国农业出版社，2004：139-140.

[7]晏家友.叶酸在养猪生产中的应用[J].养猪，2012（6）：15-16.

[8]罗佳捷，张彬，王洁，等.叶酸在动物生产中的应用研究进展[J].广东饲料，2013，22（2）：27-29.

[9]高庆.补饲饲粮添加叶酸对断奶仔猪生产性能和免疫功能的影响研究[D].雅安：四川农业大学，2011.

[10]强巴央宗，谢庄，田发益.高原藏猪现状与保种策略[J].中国畜牧杂志，2001，37（6）：46-47.

[11]唐建华，冯静，陈晓英，等.藏猪种质资源保护与利用研究[J].养猪，2016（1）：68-70.

（编辑：富春妮）

澳专家证实中草药灭癌功效

【西班牙《阿贝赛报》网站9月9日报道】澳大利亚阿德莱德大学的一个研究团队证实，中国传统中草药具有杀死癌细胞的强大功效。这种中成药已在中国获得批准，用于治疗各种癌症，通常用于辅助西药化疗。

让研究人员感到惊讶的是，尽管已验证了这种药物的功效，但对其抗癌原理还一无所知。

发表在《肿瘤学目标》杂志上的上述研究是第一次尝试对中国传统医药的分子作用进行综合性地描述，而不是对每种成分的分子作用进行单独研究。

研究负责人戴维·阿德尔森指出：“大部分中药的使用是基于中国人千百年来的传统经验。有很多证据都证明中药在一些疾病的治疗过程中确实有疗效，但我们并不了解这些药物治疗疾病的具体药理学机制。”

阿德尔森说：“如果我们拆分中国传统医学药方中的成分，会发现单个成分并不会起到好的疗效。各种成分的组合才能显效，而且副作用也小。”

他还指出，这项研究是首次尝试证明从各种中草药中获取的复杂成分的混合物的分子作用方式。澳大利亚研究人员从苦参和白土苓两种中药材的根部提取了成分。

研究人员采用了最先进的测序技术来识别基因和“生物学途径”。这种中医药方作用于乳腺癌肿瘤细胞的培养物。

阿德尔森指出：“我们已证实被中药激活的基因表达方式与西医化疗影响的是相同的生物学途径，只是作用的基因不同。”

他进一步解释说，这些基因能够调节细胞的分裂和生存周期，中药方似乎改变了正在调节中的细胞周期，促使癌细胞朝着死亡的途径上发展，进而最终杀死癌细胞。在这项研究中采用的技术可以用来对其他中草药起效的具体分子生物学机制进行研究，从而为中药在西方社会的使用开辟道路。

（转自参考消息[N]，2016-09-11）

Effects of Add Folic Acid in Supplemental Feed on Production Performance in Grazed Weaned Piglets of Tibetan Boar

MA Jinying1,CHEN Xiaoying1,TAN Zhankun2,SONG Tianzeng1,REN Zili2
(1.Institute of Animal Science,Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences,Lhasa 850009, China;2.Faculty of Animal Science,Tibet Agricultural and Animal Husbandry College，Nyingchi 860000,China)

This study was conducted to investigate the effects of add folic acid in supplemental feed on production performance in grazed weaned piglets of Tibetan boar.Body appearance is close,healthy without disease 150 grazed weaned piglets of Tibetan Boar aged 2 months and weighing(6.07±0.09)kg were selected.They were divided into 6 groups randomly,each replicate with 5,5 pigs in one replicate.Without adding folic acid in the control group,added folic acid levels are differen(0 mg/kg,1 mg/kg,3 mg/kg,5 mg/kg,7 mg/kg and 9 mg/kg)in experimental treatment group.According to farmers and herdsmen grazing habits during the day free grazing to the test groups,grazing after the evening to give a certain supplement feeding,feeding of fine feed for the free feed,the test period of 35 d.Test day for 0th days,in the morning 9:00—9:30,each test group of grazing weaning pigs were weighed,in 7th,14th,28th and 35th days.The diarrhea and death are recorded during the whole experiment.The experimental result indicated that,supplement diets with folic acid to increase the weight gain of 5 mg/kg group for grazed weaned piglets of Tibetan Boar,1 mg/kg,3 mg/kg,5mg/kg adding group,with the increase of the amount of the increase,the effect of increasing the weight of the grazing weaning pig is more and more obvious.But With the addition of a further increase(7 mg/kg,9mg/kg groups)increasing effect of weight gain for grazed weaned piglets of Tibetan Boar.There was no death of piglets and had the lowest diarrhea rate in 5 mg/kg group.The conclusion is add folic acid in supplemental feed on production performance in grazed weaned piglets of Tibetan boar is 5 mg/kg.

folic acid;Tibetan boar;weaned piglets;graze;production performance

S816.7

A

1002-1957(2016)06-0044-03

2016-10-28收稿，2016-11-03修回

西藏自治区自然科学基金（2016ZR-15-37）；院（校）企合作技术开发项目（NO.YXQ2015ZZ-01）

马金英（1971-），女，西藏拉萨人，副研究员，硕士，主要从事高原畜禽安全生产.E-mail:majinying0891@163.com

谭占坤（1986-），男，四川武胜人，讲师，主要从事动物营养与饲料科学研究.E-mail:tanzhankun@sina.com