简易肉鸡棚改造层叠式笼养注意的问题

丁元增，张焕忠，魏祥法

（1.沂水县畜牧局许家湖畜牧兽医工作站，山东 临沂 276400；2.山东省农业广播电视学校莘县分校；3.山东省农业科学院家禽研究所，山东 济南 250023）

简易肉鸡棚改造层叠式笼养注意的问题

丁元增1，张焕忠2，魏祥法3

（1.沂水县畜牧局许家湖畜牧兽医工作站，山东 临沂 276400；2.山东省农业广播电视学校莘县分校；3.山东省农业科学院家禽研究所，山东 济南 250023）

传统的肉鸡养殖模式主要有两种，一种是地面平养，即在鸡舍的地面上铺设5～10cm的垫料进行养殖或发酵床养殖；另一种是网上平养，这种方式是将肉鸡放在网床上进行饲养，由于减少了肉鸡直接与粪便以及污染物的接触机会，发病率大大降低，因而这种方式在各地得到了普遍的推广，并且在技术上渐趋成熟和完善。

而在近几年，一种更为先进的肉鸡养殖模式——层叠式笼养正在山东省大力发展。在用旧简易大棚改造时应注意以下几个问题:

1 正确认识层叠式笼养的优缺点

1.1 笼养肉鸡的优点 笼养肉鸡可提高饲养密度，提高土地利用率，便于集约化生产，节省劳动力。笼养肉鸡饲料利用率高，降低饲料成本。主要是因为笼养肉鸡活动范围小，鸡群活动受到限制，减少了运动消耗，从而提高了料肉比。可提前2d出栏，缩短饲养周期。主要是因为笼养肉鸡活动范围小，所消耗的能量少，生长速度相对较快。降低疾病发病率，减少药物成本。因为笼养肉鸡与地面、粪便隔离，可有效控制球虫病等肠道疾病的发生；节省垫料费用，肉仔鸡自始至终在笼内饲养，无需垫料支出。不用垫料，消除了细菌、微生物的滋生环境，降低了多种疾病发病的可能性；粪便日积日清，降低了鸡舍空气中的氨气、硫化氢等有害气体含量，改善了鸡舍卫生环境，减轻了有害气体对呼吸道粘膜的不良刺激，降低了呼吸道疾病的发病率。提高肉鸡存活率，提高养殖收入。主要是因为：笼养肉鸡活动范围是在笼子中，减少了因采食、饮水等活动形成挤压而造成的死亡；笼养肉鸡发病率低，死亡率自然就下降；笼养肉鸡饲养周期短两天，也降低了死亡几率。

1.2 笼养肉鸡的缺点 目前笼养技术存在一些问题，主要有：一是笼养较网上养殖前期投资大。笼养设备投资为38元/只，网养为13元/只，笼养比网上平养多投资25元/只，但笼养较网上养殖效益大大提高，可加快收回投资成本；二是因笼养鸡舍为密闭式全自动化管理，比网上平养的技术要求较高，技术人员既要熟练掌握饲养管理技术，还要熟悉现代化仪器设备的操作；三是由于层叠式笼养比网上平养的饲养密度大，容易造成舍内缺氧或空气流通不畅，通风不当容易导致鸡只发生热（冷）应激或存在通风死角；四是免疫、卖鸡时抓鸡不方便；五是胸囊肿和腿病多。

2 场址符合畜牧养殖规划

2014年1月1日 《畜禽规模养殖污染防治条例》颁布以来，畜禽废弃物的无害化处理已提升到各地畜牧、环保部门的议事议程。各地畜禽养殖部门采取不同方法有效处理了畜禽粪便等废弃物，许多地方规划了养殖区、限养区和禁养区，在禁养区内的鸡棚就不要改造，以免造成不必要的损失。

3 硬件条件要达标

鸡舍要加固，地面要硬化，电力有保障，设备要跟上，特别是通风设备，控制进风设计要科学，笼养比网上平养的通风技术要求高，必须依靠鸡舍的侧风窗（或导风管）和排风扇，根据不同季节变换相应的通风换气模式，以保证鸡舍内的空气质量。鸡笼上要铺设塑料网，可以解决肉鸡的胸囊肿和腿病的问题，见图1。

图1 导风管

4 饲养管理要跟上

4.1 消毒 雏鸡进场前5d，避免用有腐蚀性的消毒液，防止设备损坏。

4.2 温度 前期注意保温，立体养殖上、中、下三层鸡笼有温差，而且室外温度越低，温差就越大。管理者可以参考中间温度，育雏时一般都在最高层，因为最高层温度最高，这样有利于节约热量。

4.3 分群 当雏鸡密度过大时要适时分群，确保雏鸡体重均匀。分群时采取“留弱不留强”的原则，体重大、健壮的抓出来放在下层，弱的留下。并根据季节灵活调整分笼时鸡的日龄。

4.4 饮水 漫长的运输过程再加上雏鸡舍的温度较高，雏鸡体内水分消耗很大。因此，鸡苗进舍后确保2h内全部能饮到水，对部分弱苗，可以用人工蘸嘴的方法让其饮上水，目的是让雏鸡尽快地学会喝水。蘸嘴的方法是手轻轻握住雏鸡，用拇指和食指固定好鸡头部，让鸡喙浸入水中即可。另外，乳头式自动饮水器的高度要适中，滴头太低，雏鸡就会站在滴头的接水杯中而弄湿羽毛 ；滴头太高，弱雏饮不上水。另外还要适当调整饮水线上的减压伐，压力太大，雏鸡害怕会躲开，也浪费水资源；压力太小，末端的雏鸡饮水量就有可能达不到。随着鸡日龄增大，要适当增加水压。雏鸡第1次饮水应用 25℃温开水，在水中加入5%葡萄糖和0.1%维生素C。饮水器要经常冲洗，在整个育雏期，饮水一定不能间断。

4.5 开食及饲喂 雏鸡入舍后一定要先饮水，后喂料，这样做有利于雏鸡的消化。饮水后 2～3h再将饲料放入开食盘中，供雏鸡啄食。立体养殖平均25只雏鸡 1个小食槽，一定要少喂勤添，以防止饲料污染和霉变。开食槽一般用 7d左右，然后换成长条槽，长条槽面积大，吃到最后时，饲料少了，雏鸡采食速度开始减慢，所以要勤用毛刷把饲料扫到离鸡近的一面，利于雏鸡吃料，也防止饲料霉变。最初 10d，每天喂 6～8次，为了使雏鸡有一个良好的食效，要在马上吃光但尚未吃光时给料最佳。在雏鸡前3d严格按饲养标准定时、定量给料，防止肉鸡生长速度太快，造成免疫器官发育不完整，以至于鸡的后期抗病能力差，在鸡出栏前3d，就可自由采食。

4.6 光照 立体养殖鸡舍采用人工光照，便于控制光照时间。育雏前 7d，一般采用 24h光照，以后逐渐减少为22h光照，2h黑暗，目的是让雏鸡习惯黑暗环境，不至于因为突然停电造成鸡群的惊慌而发生挤压造成伤亡，而后在出栏前1周逐渐增至 24h光照。

4.7 通风 养殖成功的关键在于通风。合理的通风能排除有害气体，控制温度，降低腹水症、慢性呼吸道和大肠杆菌等病的发生几率。立体养殖单位鸡舍面积的密度较大，所以通风更重要。雏鸡进场后 24h内由于整体育雏空间大，可以不通风。随着鸡只日龄的增大，增加通风量，调整进风口位置和大小。白天、夜晚，阴天、晴天，春夏、秋冬，要适时的不断调整通风，达到舍内空气无异味、不刺眼、不缺氧、较舒适的感觉，给鸡只创造良好的生长空间，增强机体抗病能力，减少疫病的发生。

4.8 设备使用 随着规模化、自动化程度的不断提高，应该使人和设备有机结合。操作员不但要熟悉设备的原理，还要勤观察，因为温控器与鸡舍内温度的数值有一定的误差，要把这个误差值调到最小，这样才能使鸡舍的温度调到鸡最适宜生长的温度。另外，操作员一定要熟练掌握设备的使用方法及鸡在各阶段的饲养程序，并能及时发现和维修设备出现的故障。一旦设备使用不当或设备出现故障，就会造成巨大的经济损失。

4.9 定时观察 每日都要仔细观察鸡群健康状态，特别注意底层的鸡群；经常检查设备运转情况，重点检查饮水线、风机、进风口，通风要无死角。

4.10 鸡舍周围环境控制 见图2。

图2 鸡舍周围杂物乱放

图2显示鸡舍周围杂物乱放，应保持鸡舍周围干净，粪便远离鸡舍，进风口处应绿化，这样对鸡舍周围环境才有良好控制。

S815.2

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1673-1085（2016）06-0018-03

2016-05-10