高职院校酒店管理专业顶岗实习学生心理危机与对策研究*

贾 皎 马淑卿

石家庄信息工程职业学院，河北 石家庄 050035

高职院校酒店管理专业顶岗实习学生心理危机与对策研究*

贾 皎 马淑卿

石家庄信息工程职业学院，河北 石家庄 050035

在酒店管理这个专业中，学生需要增加一些实践教学的课程，其中一种模式就是顶岗实习，这能够帮助高职学生掌握更多的专业技能。由于学生在顶岗实习中是第一次真正接触实质性的工作，难免会出现一些心理问题，这不仅会影响学生的实习情况，而且还导致学生承担更大的心理压力，这不利于学生的顶岗实习。因此，本文分析当前的高职院校学生在顶岗实习中所出现的心理危机问题，然后提出一些解决对策。

高职院校；酒店管理专业；顶岗实习学生；心理危机；对策研究

教育部对我国高职院校的教育教学工作提出了指导，用把教学工作和社会实践结合在一起的模式，来促进高职院校的学生提升他们的综合素质。在当前的酒店管理教学中，积极地把学生的顶岗实习引入教学中，一方面是促进学生能够把课堂中学习的理论知识运用在实践中，提升学生的实践技能，而另一方面则能够有效地提高高职学生的综合素质。但是学生进入酒店顶岗实习之后，在心理方面出现了一些问题，本文通过分析这些问题，然后提出一些解决策略，希望能够对缓解学生在顶岗实习中的心理危机问题带来一定的帮助。

一、分析顶岗实习过程中学生产生的心理问题

(一)酒店机械性的工作较为乏味

当学生第一次进入酒店实习会在心理充满了新鲜感，工作动力、态度以及积极性较高，但是在一段时间的实习之后，学生就对酒店工作中的这些日常内容产生厌倦，尤其是涉及体力劳动的工作，学生的心理就会比较排斥，而对工作现实产生不满。此外，学生在学校中对酒店管理的期望较高[1]，而经过实践工作之后，学生心中对酒店管理工作的内容有了一定的了解，当与学生心中的期望难以满足时，学生心理就会产生失望，由此导致工作热情以及责任心等受到影响，这不利于学生在实习中提升自身的能力。

(二)人际交往不顺带来的孤独感

由于学生长期在学校生活，面对的交往对象都是同学和教师居多，因此，交流较为顺畅，但是在顶岗实习中，学生面对的人群较为复杂，有上司、客户、不同资历的同事等，这对学生开展人际交往带来一定的困难。有的学生胆子较小、害怕陌生人，在交流中出现语无伦次的情况，排斥工作中所组织的各种活动，进行自我封闭，导致学生心理产生了孤独感。当学生受到批评时，内心更加的产生不安的感觉，使得学生在实习中难以有效地开展工作。

二、克服学生顶岗实习中心理问题的具体对策

(一)学生要积极调整自己的心态

由于顶岗实习是为学生创造良好的工作机会，因此，学生需要从心理角度充分认知顶岗实习的重要作用，然后提前对实习岗位、工作内容等进行了解，便于学生能够在顶岗实习中工作的顺利进行。此外，学生在实习中要主动学习酒店管理的要求以及遵守酒店制度，在实习期间，还需要端正态度，同时保持虚心学习[2]，在工作中遇到不懂的问题，需要积极地向老员工求助，进而掌握更好地酒店管理方面的知识。

(二)酒店要做好接收实习生的准备

第一，酒店在实习生到来之前，需要提前安排好工作，例如分配哪些员工带领实习生，需要教会实习生哪些技能等都要提前做好计划；第二，当实习生到来之后，酒店方面可以根据实际情况对实习生进行集中培训，让实习生能够尽快地了解酒店的文化以及岗位职责，便于学生做好心理准备；第三，带领学生实习的工作人员要对实习生的情况进行观察[3]，一方面是保证他们在工作中能够顺利地完成具体的工作内容，另一方面对于实习生中所出现的问题进行及时疏导，进而排解实习生的心理压力。

(三)高职院校要加强学生的职业教育

根据酒店管理这一专业今后的就业方向，高职院校需要积极地开设职业教育课程，使得学生能够提前接受职业知识，使得学生能够在工作之前就能够了解工作情况，帮助学生树立良好的职业认知意识。此外，高职院校需要加强对学生心理健康指导，使得学生能够正确认知自我，提升自己应对各种困难的能力。教师通过开展职业教育以及心理指导相结合的方式，引导高职学生能够正确对待实习工作，促进学生尽快调整自己的心态，为今后真正进入工作环境做好准备。

三、结束语

综上分析可知，酒店管理教育教学中通过顶岗实习的模式，是为高职学生提升自身的综合素质，同时也为高职学生转化自身的角色提供帮助。但是针对学生在岗位实习中所出现心理危机问题，第一需要教师加强对学生进行心理疏导，使得高职学生能够在心理方面正确认知，如开展职业咨询的活动等，第二，学生在转化自己角色中，也需要积极地进行自我调整，树立良好的信心面对现实。此外，学生还可以向朋友、长辈等寻求指导，增加和学生交流、沟通，有效地化解心理压力，使得自身在顶岗实习中收获更多的知识。

[1]卢丽宁.LULi-ning导游职业技能竞赛机制下的高职旅游专业实训教学研究——以《广西导游基础知识》课程为例[J].南宁职业技术学院学报》，2015，20(5):67-70.

[2]曹敏洁.过程管理视角下的高等职业学院顶岗实习管理研究——以南京城市职业学院酒店管理专业为例[J].价值工程，2016，35(24):50-52.

[3]赵炜.高职院校学生顶岗实习模式的创新与实践——以浙江旅游职业学院酒店管理专业为例[J].吉林省教育学院学报(下旬)，2013，12(25):80-81.

*河北省高教学会课题成果论文，课题名称：高职院校酒店管理专业顶岗实习学生心理危机与对策研究(课题编号：GJXH2015-28)。

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