基层生猪检疫中猪重大疫病感染情况调查与防治

李正彬

（重庆市璧山区大兴畜牧兽医站，重庆 402760）

基层生猪检疫中猪重大疫病感染情况调查与防治

李正彬

（重庆市璧山区大兴畜牧兽医站，重庆 402760）

近年来我国经济、社会不断发展，人民群众物质生活水平随之提高，在屠宰生猪前实施疫病检查不仅是保障人民群众食用安全猪肉十分重要的手段之一，还是生猪屠宰工作中的重要环节与首要程序。本文首先分析生猪检疫工作中重大疫病感染调查情况，随后就疫病防治措施进行研究，以期为其更好发展做出贡献。

基层生猪检疫 猪重大疫病 感染情况

在我国当前阶段，猪肉需求随人民群众生活质量上升而逐渐上涨，在养殖以及密集、长途运输过程中，生猪难以避免产生或受到常见猪类疫病感染，因此必须在屠宰生猪前实施临床检疫，以便及早发现并采取措施处理病猪，避免健康生猪与屠宰场地、设备受到污染。本文以某地生猪疫病调查情况为例分析其中应用的调查方法与问题。

1 调查情况

1.1 方法

本文就2014年4月～2015年4月期间某地检疫生猪调查情况进行分析。将一年时间内某地5.4万生猪整体检疫记录录入电脑系统，针对当地中、大型生猪养殖场实施重点调研，以便准确了解当地重大疫病生猪感染情况。

1.2 结果

通过检疫当地5.4万生猪并分析其检疫记录，可以发现重大疫病生猪感染数目为1.5万头，其中猪丹毒病、猪瘟病与传染性水疱病是生猪重大疫病中最为严重的三种，约占病猪总数的一般，其他病猪患有旋毛虫病、猪支原体肺炎等疫病，表面某种程度上非重大疫病依旧影响养猪业与生猪健康养殖工作快速发展。除此以外，寄生虫疫病随生猪养殖场标准化、集中化养殖发展而逐渐减少，发病率显著降低，表明无论是重大疫病生猪防治还是经济效益，大、中型生猪养殖场养殖模式与散养户相比较好，这也在一定程度上为当地生猪养殖工作指明方向。

2 疫病防治措施

2.1 加强管理

在基层重大疫病生猪检疫工作中，基层检疫员的业务水平与思想觉悟直接决定工作效率与完成质量，因此必须利用人事监管与业务培训等方法提升检疫员专业文化知识以及职业道德素养，强化激励竞争制度执行，逐渐优化并提升基层检疫队伍整体专业素质。与此同时，基层检疫员可以从源头入手，控制生猪兽药、饲料等使用，规范、净化相关市场，拓展检疫工作效率与完成质量提升新思路。除此以外，还可以利用社区海报加强宣传，定期组织生猪疫病检测知识讲座等活动，提高人民群众对生猪检疫工作目的与意义的认知程度，以此促进群众购买检疫达标、安全放心的猪肉类产品，打击消灭病害生猪消费市场，减少群众服食猪肉类产品的安全隐患。

在进出养殖场时，养殖人员必须做好消毒防疫，在使用饲料与添加剂时必须严格依据科学营养配方进行合理搭配，保证维生素、氨基酸与蛋白质等营养元素充足、均衡供给。与此同时，还要保持生猪猪舍温湿度适宜、通风条件良好，生猪饲养密度科学合理，确保生猪拥有足够的活动范围，以此降低生猪患病概率，一旦养殖人员发现病猪、死猪，必须及时处理，做好清理与消毒工作。

2.2 对症治疗

生猪疾病诊断及治疗工作随病猪混合较差感染频繁发生，检疫及治疗难度逐渐增加，需要动物疾病研究工作室与检疫站联合诊治生猪病例并分析主要病因，只有明确适合药物种类及剂量，才能对症下药，有效治疗病猪。在治疗过程中，工作人员必须加强注意使用抗菌药物，药物试敏操作后选出生猪最为敏感的药物，只有这样，才能实现理想的生猪疫病防治效果。

2.3 做好防治工作

生猪养殖户可以通过对抗体使用及抗体规律等基本常识进行学习的办法，严格服从检疫部门制定的统一科学免疫程序，保质保量落实生猪以及其养殖场免疫工作。例如口蹄疫免疫在商品猪、母猪、仔猪以及种猪中的实际免疫间隔时间不同，因此必须严格依据不同种类生猪疫病免疫程序妥善严格落实工作，大幅度降低生猪养殖过程中重大疫病生猪感染概率。

2.4 常见疫病处理

在生猪屠宰过程中，一旦工作人员发现猪瘟情况，必须及时终止生产，封锁现场，用漂白粉或石灰乳冲刷屠宰工具设备与场地，集中销毁生猪以及其加工产品，面对可能带有猪瘟的生产品时可以使用高温消毒。

在生猪屠宰前，一旦发现传染性水疱病时，可以隔离病猪，选择特定地点屠宰，这种病猪血液可以用于工业，皮张在消毒以后可以贩售出厂。一旦在检疫过程中发现病情严重的病猪，不得将病猪猪肉与内脏销售或使用，但可以将其集中销毁或运往工厂。工作人员需要为病情较轻的生猪处理病变部位，高位消毒其他部位后，可以将其出厂并销售。

一旦在屠宰过程中发现猪丹病猪，必须立即终止生产，封锁现场，及时使用漂白粉或石灰乳冲刷，集中销毁生猪与加工产品，高温消毒携带病菌可能性的病变部位，利用化学品销毁生猪病变部位，剩下部分（例如肾脏以及肉类产品等）可以实施高温消毒。

3 结语

综上所述，在屠宰生猪前必须进行疫病检查工作，作为畜产品安全的重要环节，生猪屠宰前检疫与处理疾病是保障猪肉安全健康的关键，因此，必须做好生猪疫病鉴定工作，妥善处理患病生猪，提高猪肉产品质量。生猪屠宰检疫工作专业性、技术性较强，需要工作人员具备常见生猪疫病检查知识，精确判断并处理病猪，只有这样，才能降低疫病对养殖户造成的损害，为生猪养殖产业良好发展奠定基础。

［1］ 马骁.基层生猪检疫中猪重大疫病感染情况调查与防治［J］.中兽医学杂志，2015，（9）：157.

［2］ 许芳.基层生猪检疫中猪重大疫病感染情况调查与防治［J］.畜禽业，2013，（5）：74.

［3］ 杨春生.生猪检疫中猪重大疫病感染情况调查与防治［J］.兽医导刊，2015，（22）：90.