中国种猪企业自主育种的几点建议

杨岸奇颜 赏李朝晖张善文（湖南优久农牧有限公司，湖南长沙 485；湖南省湘潭市家畜育种站，湖南湘潭 404）



中国种猪企业自主育种的几点建议

杨岸奇1颜 赏1李朝晖2张善文2
（1湖南优久农牧有限公司，湖南长沙 418125；2湖南省湘潭市家畜育种站，湖南湘潭 411104）

生猪遗传改良是保证国家种猪业健康、可持续发展的原动力，是使种猪企业在市场具竞争力的核心。

1　自主育种的前景

20世纪80年代，我国开始稳步推进生猪遗传改良工作，并卓有成效，但与生猪产业发达国家相比仍有较大差距，产业的竞争力还有所欠缺。随后，我国《全国生猪遗传改良计划(2009-2020)》应运而生，可谓是中国种猪业发展的里程碑，对于提高我国生猪整体的遗传改良水平、规范种猪市场、加强遗传资源保护都有着重要意义。生猪遗传改良计划启动后，我国种猪生产性能与效益均有所提高，保证了种猪市场的产业安全，满足了各地区不同的猪肉市场需求，对中国种猪业的可持续发展起到重要作用。

近段时间，部分饲料原料价格有所下降，而饲料是影响养猪成本的重要因素，饲料原料的价格下调有利于养殖成本的降低；生猪价格低迷了几年之后，在2015年下半年开始迅速回升，“大浪淘沙”后坚持下来的养殖户对生长性能优异的猪格外青睐，目前的种猪市场对于种猪企业而言，既是机遇又是挑战。

2　部分种猪企业育种工作存在的问题及解决措施

2.1育种工作的重要性

猪的育种不仅包括对从国外引进的“良种猪”的遗传改良，还包括对中国本土地方猪种资源的保护和改良。“良种猪”因其生长速度快、屠宰率普遍较高的特点，能满足猪肉消费市场的大部分需求；地方猪种是重要的遗传资源，也是见证各地区文化发展的“活化石”，以其特殊的风味满足不同阶层消费者的偏好。

部分种猪企业对育种工作的重要性认识不足，尤其是在生猪存栏量过剩、猪价低迷时，可以看出其对育种工作的态度。生猪存栏量过剩、猪价低迷时期，竞争力弱的种猪企业容易出现亏损，为了防止亏损程度进一步扩大，企业管理者为使客户尽可能多地购买种猪，让客户优先挑选猪群内性能优异的种猪，然后再满足种猪场内部对优质后备猪的需求，这无异于加快了自身在竞争激烈的种猪市场的“被淘汰”速度。种猪企业只有在具有优良性能的后备猪群体中优中选优，进而将优秀的遗传性能传播到全群，才能提升自身竞争力。

地方猪育种肩负着保护国家猪品种遗传资源多样性的任务，虽然受到国家和当地政府的大力支持，但其市场需求与“良种猪”无法相提并论，还需开拓更为广泛的消费市场，市场需求才是对地方猪育种工作开展的最佳推手。另外，地方猪育种的许多基础性工作，不能完全参照“良种猪”的育种方案，需要加强对重要经济性状、育种方向选择及遗传性能评估等基础性研究，这样才能保证在保护猪遗传资源多样性的同时，生产性能有所提高。

2.2注重专业育种人才的培养

育种人员不仅要对育种专业知识有较为扎实的基本功，更要熟悉养殖场的生产流程，并能以市场需求为导向，判断育种方向，规划育种的方案体系。猪的育种分为常规育种与分子育种，常规育种是基础，分子育种是未来的发展方向。种猪企业在招募育种人员时，不仅应当根据种猪场的实际情况与经济实力，确定在当前条件下能否开展分子育种工作，更应该掌握自身对常规育种的应用程度。在常规育种水平达到一定程度、猪的遗传改良已经遇到“瓶颈期”时，可以从分子育种寻求突破。就目前而言，能将常规育种理论熟练地运用到实际生产中的种猪企业并不多，分子育种成本也较高，种猪企业在招聘和培养育种人员时，应当着重选择熟练掌握数量遗传学、育种规划等理论体系的人才；其次，还应当考察其对实际生产过程的了解程度和使用育种软件及育种工具的熟练程度，避免出现“高素质人才”眼高手低的情况，只有理论与实践相结合，才能更好地发挥育种的真正作用。

2.3品系的选择与性状的选育

品系选择主要针对国外“良种猪”而言。中国最为常见的三大瘦肉型猪品种（杜洛克、长白、大白）存在各种品系，包括美系、加系、丹系等。生长发育性能优异的以美系、加系为代表，繁殖性能优越的以丹系为代表，部分种猪企业也引进了英系、法系等。种猪企业存在过分吹捧某些品系的特点而忽略了这些猪品系缺陷的现象。以丹系猪为例，丹系猪的确较其他品系有着更强的繁殖性能，但其对环境的要求比其他品系更高，因此在环境较差的养殖场，丹系猪更易受疾病困扰。中国养猪企业尤其是绝大部分散养户的硬件水平能够完全达到丹系猪要求的并不多，所以养殖户普遍认为丹系猪比其他品系猪难养。虽然，随着丹系猪在中国养殖时间加长，对环境的适应性会增加，适应性的问题会慢慢解决，但更希望种猪企业在选择品种、品系时，既看到其优点，也不忽视其缺点，尤其应当结合中国的实际情况，考虑其能否适应中国的养殖大环境。

猪的性状分质量性状与数量性状，目前“良种猪”选择的主要经济性状较为固定，也都是参照国外的常规育种方式进行的，且这些重要的经济性状均为数量性状；有部分种猪企业会将部分质量性状纳入性状的选育中，并以评分制进行选择。这种性状的选育方式不太适合国内市场需求的实际情况，以猪的体毛性状和猪蹄性状为例，绝大部分客户去种猪场引种时，偏向于选择无“旋毛”和无“卧系”，如果种猪企业将存在上述缺陷但生产性能优异的备选猪纳入后备猪群体中，则可能会导致这种不受市场欢迎的性状在猪群蔓延开来，影响种猪企业在客户心目中的形象而导致种猪无法销售出去。即猪的育种工作不仅仅是为了保证其生产性能有所提高，更应去迎合市场需求，杜绝“闭门造车”的现象。

地方猪育种的性状选择则需要根据其实际生长发育情况。地方猪品种生长速度较慢，断奶日龄较大（过早断奶会由于断奶体重小而导致存活率低，以宁乡猪、沙子岭猪为例，断奶时间一般为35日龄左右），性成熟早，性状的选择可以“良种猪”的性状选择作参考，但不能完全照搬。尤其是部分品种群体总数较少的情况下，更应该加强对性状的基础性研究和遗传评估。

2.4育种体系的建设与完善

育种体系的建设与完善的基础是具有合理的育种方案，育种方案决定了种猪企业育种的短期目标与长期目标。部分种猪企业对育种方案的重要性程度认识不足，制定育种方案时千篇一律，内容几乎一模一样，完全不考虑企业的自身情况，也忽略市场关系与影响种猪企业经济效益的相关价格波动。制定育种方案要求专业育种人员在制定前进行合理性评估，要基于种猪企业自身的能力，根据近年来市场行情的变化规律，将待定的育种方案进行模拟，筛选出最合理、最接近种猪企业通过育种期望达到目标的方案；同时，在市场行情变化较大时，育种人员应有能力适当调整育种方案以迎合这种变动。

3　展望

生猪产业的迅速发展需要猪的营养、遗传改良、兽医等理论体系综合推动，而猪的营养、兽医等理论在生猪产业的应用和发展比遗传育种起步较早，在市场上也有较为完备的体系。猪的育种工作若不能及时追赶，必将成为生猪产业的“短板”，这也说明猪的育种工作在中国生猪产业还有很大的上升空间与发展潜力。猪的育种工作还有许多细节问题亟需改进，如部分种猪企业的公猪优秀基因交流过少、育种现场操作不规范等，但只有先从整体上认识到育种工作的重要、尊重优秀的专业育种人才、学会结合市场需求进行育种工作和有能力规划适合种猪企业本身的育种体系才能使猪的育种工作有意义，一些局部性的小问题也会迎刃而解。未来我国生猪产业的发展与提高必将以猪的遗传改良水平为基础，猪性能的遗传改良是“内在的”，只有从内到外才能使种猪企业在市场竞争中屹立不倒，只有从内到外才能使中国生猪产业在国际养猪的大舞台上有一席之地。

作者简介：杨岸奇，湖南怀化人，硕士，研究方向：猪的遗传改良、动物营养；E-mail：13467695827@126.com