北方地区草食畜配合饲料的质量控制与优化措施

郭鹏飞

(甘肃省白银市会宁县畜牧兽医局，甘肃 会宁 730799)



北方地区草食畜配合饲料的质量控制与优化措施

郭鹏飞

(甘肃省白银市会宁县畜牧兽医局，甘肃 会宁 730799)

为进一步加强草食畜配合饲料的质量控制，切实发挥配合饲料在养殖效益上额促进作用，全面增加农民收入。本文就白银市会宁县的实际情况出发，对配合饲料的使用现状进行分析基础上，针对草食畜配合饲料质量控制的薄弱环节，提出了进一步的优化措施。

河西走廊地区；草食畜配合饲料；质量控制；优化措施

饲料是畜禽养殖的重要组成部分，在饲养成本分析、饲养效果体现和畜产品质量安全保障上占有重要的地位。会宁县地处甘肃省东部，草食畜养殖一直以来就是传统主导产业，经过近几年的发展全县形成了以大型规模化养殖场为主导，农户分散养殖为补充的草食畜养殖格局。同时会宁县独特的沙漠气候特点、地理环境、水土特性和品种繁多的牧草种类，所饲养的牛羊等草食畜肉味浓、风味佳、营养价值高，更是为畜产品的质量提升注入了强大的活力。在草食畜配合饲料的应用上形成了浓缩饲料为主体、全价饲料和预混合饲料为补充的配合饲料使用现状[1]，但是受会宁县区域性特点和饲草料供给情况的影响，在草食畜配合饲料的质量控制上还有着许多不足之处，影响着草食畜养殖效益的进一步提高。为此本文就会宁县肉羊浓缩饲料质量现状的薄弱环节进行分析，提出了提高肉羊配合饲料质量的优化措施，为促进饲料质量的提升和养殖效益的增加提供一定的技术指导。

1 草食家畜配合饲料的质量参差不齐

受地域特殊性的限制，草食畜配合饲料在原料选择、技术控制和饮水供应上与养殖户追求的高生产性能的需求上还存在着差距，造成养殖全过程的技术短板，影响着养殖户的经济效益。具体表现在以下几个方面：

1.1 饲料质量控制不严

在饲料原料的质量控制上，草食畜配合饲料利用的饲料种类广泛、能利用大量的饼粕类、糟渣类饲料和部分工业副产品[2]。在草食畜配合饲料生产过程中对于豆粕、棉粕、菜粕、DDGS等饲料原料的质量控制不严格，原料的检验化验程序执行不到位，致使原料的主要成分缺乏定量指标分析，部分原料含有的有害物质、抗营养因子、生物拮抗物质处理不彻底，导致饲料产品的质量参差不齐，影响着养殖效益的提高。

1.2 对大宗原料的质量重视程度较低

会宁县是一个典型的农业县，玉米、棉粕、豆类等饲料原料供应充足。绝大部分饲料原料系养殖户自己种植供养殖使用，受贮存条件和加工环境的影响，对于部分发霉、变质的饲料原料缺乏一定的处理技术，养殖户凑合着使用，造成饲料质量隐患。同时绝大部分养殖户对于自己使用的饲料原料缺乏相应营养指标的定量分析，没有结合大宗原料的实际营养成分含量制定合理的饲料配方，致使在进行养殖户自配料时仍沿用饲料生产企业既定的饲料配方进行全价饲料的制作，造成饲料质量降低，达不到预期的饲喂效果。同时对于饲草的贮备、加工调制和养殖过程中的摄入情况重视程度缺失，形成了“只管喂、不看长、不算账”的局面，导致肉羊全价配合日粮的全面性降低，影响养殖户的经济效益。

1.3 结合实际情况不够造成草食畜泌尿系统、消化系统疾病多发

在饲料配方的制定上，对于当地的实际情况调查不够、缺乏养殖环境的系统分析，造成饲料配方的制定片面，部分缺乏的微量元素分析不全面。突出表现在忽视了水质对草食畜体液的影响，因水质偏碱性，饲喂粗蛋白质含量较高的饲料造成泌尿系统疾病多发；对于氨基酸和微量元素缺乏全面分析，部分饲料中含硫氨基酸和B族维生素缺乏，造成食毛症、消化不良等前胃系统疾病多发，影响着家畜的健康生长。对于饲草的酸碱性和相互之间的拮抗作用缺乏全面的认识了解，造成部分饲草之间和与配合饲料之间存在着营养抗性，影响着配合饲料的饲喂效果。

1.4 生产经营理念偏差

养殖户对饲料的营养成分和原料组成上缺乏全面客观的了解，侧重于粗蛋白质含量，忽略了其他营养成分的含量和饲料的组成。饲料生产企业为迎合养殖户的需求，以定制料的方式进行所谓的高蛋白饲料生产，在饲料组成成分上以膨化尿素为主的非蛋白氮类饲料添加比例过大，植物性蛋白质饲料中以葵粕、棉粕、菜粕为主，一味的追求肉羊配合饲料的多样化，忽视了养殖生产中的实际营养需求，造成营养过剩，吸收不充分或采用的饲料原料质次价低，在消化吸收的同时肝肾功能负担加重，造成一定的畜产品质量安全隐患。

2 草食畜配合饲料的优化措施

饲料是草食畜养殖的重要组成部分，其质量的好坏、营养价值的高低关系着正常生长性能的发挥和畜产品质量安全水平。为此，优化草食畜配合饲料的质量控制，切实提高肉羊养殖效益，促进农民增收、农业增效有着重要的意义[3]。

2.1 建立配合饲料“一场一方”供给制

借鉴农业技术推广机构测土配肥的做法，在全面检测分析本地养殖场水土酸碱性、饲料原料的主要构成及营养成分、饲草料的供给状况和主要种类等实际情况的基础上，依据家畜生长过程中的营养需求，分阶段量身订做饲料配方[4]。依据检测结果，采取“一场一方”的饲料供给方式，防止千篇一律的饲料配方和以料替草、以草代料的错误做法，保证合理的饲草搭配和全价的饲料配方在肉羊养殖生产中的正常需要。饲料供应商技术指导人员随时掌握肉羊的饲料消耗情况及生产状况，跟踪指导技术服务，在提高养殖场技术水平的基础上稳固饲料生产企业的客户资源。

2.2 全面推行饲料检验检测

在侧重于对饲料生产企业生产的饲料产品检验检测的基础上，加大对养殖户自配料和使用饲草、大宗饲料原料的检验检测[5]。依据检测结果量体裁衣，进行饲料配方的优化。建立以检测结果和营养需求为指导的饲料生产、使用效果分析评价机制，应用检验检测结果指导生产、改进配方，全面促进肉羊配合饲料的定量分析，提高配合饲料的精细化生产水平。

2.3 注重养殖过程中泌尿、消化系统疾病的防控

受地域特点的影响，会宁县的水质偏碱性、饲草中碱性的沙生饲草占有一定的比例，同时部分乡镇的饲草料中混入一定的沙粒，部分饲草在拉运、贮存过程中夹带有塑料地膜、铁丝等异物，造成草食畜饲养过程中的尿结石、食毛症、瘤胃异物等泌尿、消化系统疾病多发，成为了养殖效益进一步提升的瓶颈。为此要在配合饲料应用环节加强原料的质量控制、严格饲草料中的异物筛查，在源头上加强对尿结石、食毛症等消化、泌尿系统疾病的防控。摒弃为追求高生产性能，盲目提高饲料中粗蛋白含量的错误思想，通过应用中草药添加剂、改善饮水水质、合理加工调制，均衡搭配饲料中的微量元素，减少饲养环节尿结石或食毛症等疾病的发生。

2.4 规范饲料生产工艺流程

现阶段养殖户所使用的大部分饲料产品来自于饲料生产企业，为此规范饲料生产企业生产行为，提高饲料生产企业的质量意识显得尤为重要。在全面研究分析，认真总结提炼经验的基础上，严格遵守《饲料质量安全管理规范》，科学合理的制定饲料配方、注重原料购进与检验、优化配方设计与审核、改进生产工艺流程和提高服务意识与服务质量，坚决杜绝为追求生长速度一味的提高饲料营养成分比例和营养浓度的错误做法，从源头上保障饲料质量安全，规范养殖生产，着力解决养殖过程中饲料层面技术的断档问题，提高养殖户的饲料配合技术水平。

3 讨论

草食畜配合饲料的质量控制与优化是涉及到饲料的生产、使用和技术服务，是联系饲料生产企业与养殖者的纽带，其根本目的是推动设施养殖的精细化管理、精准化生产，充分发挥草食畜的生产性能，提高养殖效益。鉴于目前的研究现状，在今后的生产实际中还应加强以下几个方面的研究：

就现阶段而言饲料及饲草的检验检测还停留在检验检测机构和饲料生产企业层面，在基层检验检测设备缺乏，在一定程度上制约了肉羊养殖配合饲料的精细化管理水平。为此应加强基层饲草料快速检验检测设备的推广应用力度，鼓励有实力的民间组织或饲料经营企业建立规范化的饲料检验实验室，通过开展定量分析，为养殖场打造量身定做的饲料配方。

突出饲喂日粮的全面均衡，推广饲草料一体化饲喂技术

通过采取饲草和饲料混合机械化饲喂技术，提高饲喂日粮的科学化水平，加快养殖的机械化进程[6]。

加强对饲料因素引起养殖过程中尿结石、食毛症等疾病的研究分析，为优化饲料配方设计奠定一定的基础。

加强养殖的环境调控和合理的建设草食畜正常生长所需的设施设备，为提高养殖效益提供良好的环境支撑。

[1] 甄二英.配合饲料的种类、选择与使用[J].农村养殖技术,2001(10):29-29.

[2] 陆伊奇,陆伊萍.甘肃省饲料资源的加工调制和开发利用[J].草业科学,1996,13(1):67-69.

[3] 哈斯才其格.德令哈市肉羊业发展存在的问题及对策[J].现代农业科技,2012(9):390-390.

[4] 殷国梅,薛艳林,赵和平等.内蒙古四子王旗“测草配方”技术研究[J].畜牧与饲料科学,2009(1):65-66.

[5] 蒋晓玲.中国饲料安全现状分析及监督管理策略[D].兰州：甘肃农业大学,2004.

[6] 阿依古丽·拿苏哈.规模牛场全混合日粮技术的推广与应用[J].中国畜禽种业,2014(9):88-89.

Formula Feed Quality Control and Optimization Measures of Herbivorous Animal in middle part of gansu province

GUO Peng-fei

(TheAnimalHusbandryandVeterinaryBureauofHuiningCounty,Baiyin,Gansu, 730799,China)

Based on the actual situation in Huining County in Baiyin Citye, this study analyzed the use status of formula feed and proposed the optimization measures for the weakness of herbivorous animal formula feed quality control, which aimed to strengthen the herbivorous animal feed quality control, make full use of formula feed on promoting the breeding efficiency, and increase incomes of farmers.

the central of Gansu;herbivorous animal formula feed;quality control;optimization measures

2016-02-20

2016-03-10

北方地区肉牛规模化养殖技术集成与示范项目(2015-)

郭鹏飞(1983-)男，甘肃会宁人，助理畜牧师，主要从事畜牧兽医技术推广服务工作。

S823

A

1001-9111(2016)04-0073-03