不同果肉颜色火龙果种子萌发特性研究

吴 琳，李菊馨，秦 霞，郑颖颖，黄桂香，李 峰

（广西大学农学院园艺系， 南宁530005）

火龙果，英文通常称为（Pitaya，Dragon Fruit），为仙人掌科（Cactaceae）量天尺属（Hylocereus undatus）植物，又称红龙果［1］、仙蜜果（台湾）、青龙果（越南）［2］等，原产于中美洲热带地区的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、古巴、墨西哥等地，属于热带植物［3］。火龙果由荷兰人和法国人相继引入台湾和越南，越南旅游开放之后，带动了火龙果的速度发展，出口欧洲和亚洲各国，我国大陆的主要品种也是由台湾改良引进，目前我国大陆火龙果的栽培发展迅速，已成为南方主要盛产水果之一［4－7］。

火龙果由于颜色鲜艳、形状优美、风味独特和易于栽培管理，果实营养丰富，使用农药少，成为了极有发展潜力的新兴水果。因此，我国火龙果的栽培面积不断扩大。目前，我国对火龙果的研究多侧重于其采后生理及品质、果实主要营养物质等主要成分的提取、纯化研究、品种引进和栽培繁殖等方面。国内外对火龙果种子萌发特性的研究相对不多，且很多都只是针对单一的火龙果品种或者是单一肉色的火龙果进行种子萌发研究，针对不同果肉颜色火龙果种子萌发特性方面的研究也相对比较少，特别是相近肉色品种间的对比也很是缺乏，本试验以玫红肉火龙果、粉红肉火龙果、紫红肉火龙果、白肉火龙果4种火龙果种子为试验材料，进行种子萌发特性比较试验研究，为火龙果品种选育和繁殖提供参考。

1 材料与方法

2014年9—11月，在广西大学农学院园艺实验室进行。

1．1 材 料

试验材料为玫红肉火龙果、粉红肉火龙果、紫红肉火龙果、白肉火龙果种子4种，果实采自广西大学园艺基地。

1．2 方 法

1．2．1 取种和种子处理

取成熟火龙果中间的果肉，放入纱布中揉搓，清理干净种子外的其他果肉组织，用水冲洗干净后晾干，存入冰箱备用。

1．2．2 浸种时间

选取大小均匀、健康饱满的种子用去离子水浸种，浸种时间分别为2，4，6，12，24，36，48h，不浸种为对照。

1．2．3 试验设计和萌发条件

采用完全随机设计，每个培养皿垫2张滤纸，各放入50粒供试种子，分别重复3次。置于25℃的光照培养箱中进行恒温发芽培养试验，每日加入适量的蒸馏水以保持其湿度。

1．2．4 测 定 方 法［8－10］

发芽期间，每日记载种子萌发情况及发芽粒数，参照农作物种子检验国家标准，7d测定种子发芽势，14d统计其发芽率，测定幼苗鲜重（随机取5株测定平均值，重复3次）。发芽指数＝∑Gt／Dt，活力指数＝W ×∑（Gt／Dt）。式中：Gt为t日的发芽数，Dt为相应的发芽日数，W 为平均单株鲜重。

1．3 数据的统计与分析

采用Excel进行方差分析和Duncan对数据进行多重比较分析。

2 结果与分析

2．1 不同果肉颜色火龙果种子发芽率比较

从图1可以看出，在没有浸种的对照条件下，发芽率以紫红肉火龙果种子最高，为97．3%，比白肉火龙果种子发芽率高13．3个百分点，比玫红肉火龙果种子高55．3个百分点，比粉红肉火龙果种子发芽率高57．3个百分点；而从图1可以看出，不论处于什么浸种条件下，紫红肉火龙果种子的发芽率都是最高的，粉红肉火龙果种子发芽率都是最低的，供试种子的发芽率从高到低依次是：紫红肉火龙果种子＞白肉火龙果种子＞玫红肉火龙果种子＞粉红肉火龙果种子。

图1 不同果肉颜色火龙果种子发芽率的比较

2．2 不同果肉颜色火龙果种子发芽势比较

在无浸种的对照条件下，不同果肉颜色火龙果种子发芽势存在极大差异，发芽势以紫红肉火龙果种子发芽势最高，达80．7%；其次是白肉火龙果种子发芽势为28．0%；再次是玫红肉火龙果种子发芽势为16．0%；粉红肉火龙果种子发芽势最低，为4．0%。从图2可以看出，不论处于什么浸种条件下，紫红肉火龙果种子的发芽势都是最高，粉红肉火龙果种子发芽势都是最低的，发芽势从高到低依次为：紫红肉火龙果种子＞白肉火龙果种子＞玫红肉火龙果种子＞粉红肉火龙果种子，其中白肉火龙果种子和玫红肉火龙果种子发芽势相当，但从整体趋势上看，白肉火龙果种子的发芽势相对还是比玫红肉种子的高。

2．3 不同果肉颜色火龙果品系种子活力指数比较

由图3可知，随着浸种时间的不断增加，4种果肉火龙果种子的活力指数均呈上升趋势，达到一定的最大值后有所下降，后又趋于稳定。从图中可以看出，不论处于什么浸种时间条件下，紫红肉火龙果的活力指数都是最高的，粉红肉活力指数是最低的，4种不同果肉颜色火龙果种子的活力指数，从高到低依次是：紫红肉火龙果种子＞玫红肉火龙果种子＞白肉火龙果种子＞粉红肉火龙果种子。

图2 不同果肉颜色火龙果种子发芽势的比较

图3 不同果肉颜色火龙果种子活力指数的比较

2．4 不同浸种时间对火龙果种子萌发的影响

由表1可知，在浸种时间适宜的条件下，火龙果种子发芽率和发芽势较高，随着浸种时间的延长，种子的发芽率和发芽势均呈现越来越低的趋势。在浸种时间为24h的条件下，玫红肉火龙果种子的发芽率和发芽势分别为72．7%、38．0%，达到最大值。在浸种时间为36h的条件下，粉红肉火龙果种子的发芽率和发芽势分别为59．3%、10．0%，达到最大值。在浸种时间为36 h的条件下，白肉火龙果种子的发芽率、发芽势分别为92．7%、50．0%，达到最大值。

在浸种时间为4h的情况下，紫红肉火龙果种子的发芽势虽达到最大值94．7%，但是发芽率并没达到相应的最大值。而在浸种36h的条件下，紫红肉火龙果种子发芽率、发芽势分别为99．3%、93．3%，其中发芽势只比最大值低1．4个百分点，综合分析，浸泡时间36h为紫红肉火龙果种子的最佳浸种时间。

2．5 不同浸种时间对火龙果种子活力指数的影响

由表2可知，随着浸种时间的增加，火龙果种子的活力指数也在上升，但当其达到最大值后，活力指数开始呈下降趋势，后又趋于平稳。在浸种时间为24h的条件下，玫红肉火龙果种子活力指数为27．2%，达到最大值。在浸种时间为36h的条件下，粉肉火龙果种子的活力指数为7．8%，达到最大值。紫红肉火龙果种子在浸种时间为24h的条件下，活力指数为49．44%，达到最大值。在浸种时间为36h的条件下，白肉火龙果种子的活力指数为18．81%，达到最大值。

表1 不同浸种时间对火龙果种子萌发的影响

表2 不同浸种时间对火龙果种子活力指数的影响

3 小结与讨论

3．1 试验结果表明，4种火龙果种子萌发时各性状差异都相对比较显著，紫红肉火龙果种子发芽速度快，长势最好，其发芽率、发芽势和活力指数最大，粉红肉火龙果种子刚好相反，白肉火龙果种子和玫红肉火龙果种子处于两者之间，其中白肉火龙果种子的发芽率和发芽势都高于玫红肉火龙果种子，但其活力指数却低于玫红肉火龙果种子。4种不同果肉颜色火龙果种子的最佳浸种时间差异不显著，说明不同浸泡时间对不同果肉颜色火龙果的种子活力影响较一致。

3．2 在5%水平，不同浸种时间对粉红肉火龙果的发芽势、活力指数和紫红肉火龙果种子的发芽率没有显著的影响，但对粉红肉火龙果种子的发芽率，紫红肉火龙果种子的发芽势和活力指数都有显著影响，说明不同浸种时间对这2种火龙果种子萌发还是存在一定影响的。

3．3 评价种子质量优劣的主要指标之一是发芽势和发芽率，在发芽率相同的条件下，发芽势相对高的种子，说明其生命力较强，播种发芽成活力高，播种后幼苗出土正常。而活力指数则是表现种子活力较全面的一项指标，综合了种子的发芽能力和幼苗长势，指数数值高，种子活力大。种子发芽率、发芽势和活力指数除与植物本身的生物学特性有关外，还与所处的环境条件有关［11］。王彬［12］等研究表明，粉红肉火龙果种子活力最强，红肉火龙果种子次之，白肉火龙果种子最弱，其结果与本试验的结果差异较大，这可能与火龙果的不同基因型、种子状态或外界条件有关，其原因还有待进一步研究。

3．4 由于本试验只限定在25℃下，选择不同果肉颜色火龙果种子进行研究，未涉及不同温度和不同贮藏条件对其种子萌发的影响，在今后的研究中，会针对这几个条件更深入研究，以期更好地完善实验结果。

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