社会领域民俗文化园本课程的实践研究

张小梅

《幼儿园教育指导纲要（试行）》要求幼儿教育“与家庭、社区合作，引导幼儿了解自己的亲人以及与自己生活有关的各行各业人们的劳动，培养其对劳动者的热爱和对劳动成果的尊重”，“充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感”。

陶行知的生活教育理论认为：生活即教育，社会即学校。乡土文化对儿童发展具有优先、深厚的影响，乡土知识、乡土情感是儿童发展和教育不可或缺的重要资源。在进行课题研究的过程中，我们注重在院内营造民俗文化社会小环境，依托传统节日庆典，开发我院社会领域的园本课程。

一、创设本土特色的“社会”环境，营造教育氛围

环境是重要的教育资源。我院社会领域课程重点创设了以下两个社会活动区域：一是在走廊和操场周围设置图片观赏区，展示邕宁区各种民俗节庆和民间风味小吃；二是创设“美食街”，把教学活动中幼儿较感兴趣的、延伸性比较强的探索活动如蒲庙榨粉、粽子屋、食品屋等设置在该区域内展开，使幼儿耳濡目染，在操作中体验快乐，熟悉本地的美食文化。

二、依托传统节庆 传承优秀文化

（一）“六一”国际儿童节

“六一”期间，我院结合课题研究举行了庆“六一”暨“八音娃娃艺术节”系列活动，我们社会领域研究小组与科学领域研究小组一起承办了“民俗亲子”游园活动，活动内容有“彩虹美食街自助餐”“美味加工厂”“脑筋大考验”“套圈乐”“神秘的箱子”“拼图乐”“贴眼睛”等，引导幼儿在充分体验节日快乐的同时，了解本地民俗，加深家园情、师生情、亲子情。

（二）元宵节

元宵节期间，我院举行了大型亲子“百家宴”吃汤圆活动。在活动中，我们让家长带着幼儿一起在家做“亲子”汤圆，再把汤圆带到幼儿园举行“百家宴”，让幼儿了解汤圆的制作方法，同时培养动手能力，增进亲子情感，深刻体验“元宵节”的民俗风情。

（三）炮龙节

每年农历二月初二，是邕宁区中和乡一年一度最热闹、最喜庆的炮龙节，寓意“二月初二过大节，保佑今年大丰收”。我们与部分家长、幼儿一起参与节日采风活动，感受炮龙节热闹、喜庆的氛围，了解炮龙节活动的流程，培养幼儿热爱家乡、热爱劳动人民的情感。

三、探索和开设社会领域民俗文化园本课程

进行课题研究以来，我们社会领域研究小组共开发了6个主题的民俗文化主题实践活动课程。

（一）“热闹的花婆节”主题实践活动

每年农历三月十二是邕宁区蒲庙镇的开圩纪念日，有花婆节和开圩周年巡游等特色活动。我们在大班开设“热闹的花婆节”主题实践活动，邀请家长参与到活动中来。我们从幼儿最熟悉的关注点——“花婆粥”切入，展开以下系列主题活动：带领幼儿观看方块队游行，有的家长甚至会拉着幼儿的小手直接走进方块队当中；带幼儿观看舞龙舞狮表演；带幼儿到五圣宫门口喝花婆粥，有些幼儿喝完甜甜的花婆粥之后会亲自给花婆节活动捐款，传承花婆能帮就帮、乐善好施、助人为乐的精神……幼儿通过参加节庆活动，了解了花婆节的由来，体验到了节日的快乐，同时也体会到了花婆节节庆的意义。

（二）“认识五圣宫”主题实践活动

五圣宫始建于清乾隆八年（1743年），地处蒲庙镇，是广西五大名庙之一，碑刻记载中有“开市以来，即有斯庙”的说法。庙内大殿供奉北帝，左厢房供奉龙母、天后，右厢房供奉三界、伏波，合起来共五位圣神，五圣宫因此得名。我们在大班开展“认识五圣宫”主题活动，组织幼儿实地参观五圣宫颇具岭南风格的古建筑，请五圣宫里的工作人员向幼儿讲解五圣宫的建筑特点、来历、传说、象征意义等知识。参观之后，我们又进行了延伸活动，让幼儿以“美丽的五圣宫”为主题，用自己的画笔画一画美丽的五圣宫，加深记忆。

（三）“好吃的粽子”主题实践活动

端午节既是我国的传统节日，也是邕宁人非常重视的一个节日。多数幼儿入园前对端午节已经有了一定的印象，但是对端午节的来历、风俗活动等还不是十分了解，因此，我们设计了“好吃的粽子”主题实践活动，通过讲粽子的故事、观察粽子、品尝粽子、包粽子等活动，引导幼儿去思考“什么时候会吃粽子”“为什么要吃粽子”，加深幼儿对端午节的了解，同时培养幼儿热爱家乡、热爱劳动人民、爱惜粮食的良好品质。

（四）“香喷喷的五色糯米饭”主题实践活动

我们壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。在小班开展“香喷喷的五色糯米饭”活动，通过讲故事的形式帮助幼儿了解五色糯米饭是用什么做成的，让幼儿在观察五色糯米饭时了解五色糯米饭都有哪些颜色，在品尝五色糯米饭的时候知道五色糯米饭是清明节和农历三月三祭拜祖先用的。

（五）“我是狮王”主题实践活动

每逢佳节或集会庆典，我们邕宁民间都会以舞狮的形式来助兴，如“二月二”“花婆节”等重大活动里都有舞狮的习俗，意在祈望生活吉祥如意、事事平安。我们在大班开展“我是狮王”主题实践活动，首先让幼儿欣赏舞狮的录像，然后让幼儿谈谈舞狮的内容，如“看见过舞狮吗？什么时候有舞狮活动？人们为什么要舞狮？”等。幼儿已经参加过花婆节，对舞狮有了一定的了解，基本都能大胆地说出自己的见闻。有的会说：“舞狮要两个人一起舞才行。”有的说：“狮子有时腾空而起，有时互相嬉戏。”有的说：“过年过节才会有舞狮子。”在后面的环节中，我们还设计了延伸活动，让幼儿到民俗音乐室表演舞狮。在表演舞狮的过程中，幼儿自己商量各自扮演什么角色，然后合作练习舞狮，想出各种“舞狮”动作，既能感受到舞狮的乐趣，又能在表演的过程中体会到与同伴合作的快乐。

（六）“好吃的榨粉”主题实践活动

榨粉是邕宁民间特有的食品之一，幼儿都有过品尝榨粉的经历，对榨粉的样子、味道已经有了初步的印象，但是对于榨粉的制作工艺还不是十分了解，为此，我们设计了“好吃的榨粉”主题实践活动，注重在活动中培养幼儿热爱家乡、热爱劳动人民、爱惜粮食的良好品质。主要活动内容有：结合PPT介绍榨粉的制作过程（泡米—磨米浆—过滤成米团—发酵—煮米团—再打浆—榨粉—煮制—加调料做成成品），开展“榨粉制作过程”图片排序游戏活动（分组合作），一起品尝榨粉的美味，带幼儿到我院“彩虹美食街·蒲庙榨粉店”进行区域活动等。

在两年的课题研究过程中，我们社会领域研究小组克服了重重困难，汇编出两册绘本《邕宁节庆活动集锦》和《邕宁民族风味小吃》，开展了很多教科研活动、幼儿活动，得到了幼儿家长和社会的普遍好评，发掘出民间民俗深厚的文化价值，让幼儿在潜移默化中感受到了邕宁民俗文化的独特魅力，加深了幼儿对家乡民俗文化的情感。

（责编 白聪敏）