苹果轮纹病和苹果炭疽病的识别与防治

孟战雄　王生源

摘 要：苹果是人们较为喜爱的水果之一，但是其果实上经常会出现各种病害，其中最易发生和影响最大的是苹果轮纹病和炭疽病，二者发病的病症极其相似且较难识别。该文介绍了苹果轮纹病和炭疽病的发病症状、发病条件以及发病原理，对二者的不同之处进行了分析对比，并且提出了相应的防治方法，以期对广大果农提供参考。

关键词：苹果轮纹病；苹果炭疽病；识别；防治

中图分类号 S436.611 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）24-89-02

轮纹病和炭疽病是苹果的多发病害，又被称为烂果病，由于其危害植株的果实，直接危害果农的经济收入和苹果质量，因此特别需要注意且做到及时防治。由于2种病害在发病原理、发病条件、发生时间以及症状都有极大的相似，在生产种植的过程中需要仔细辨别。一方面要及时进行区别，对症下药，另一方面要找到二者病发的重要时间节点及时防治。本文通过对苹果轮纹病与炭疽病的对比分析，为苹果轮纹病和炭疽病的识别与防治提供参考。

1 苹果轮纹病

1.1 发病症状 轮纹病主要的发病区在枝干、果实上，发病时间一般在7～8月。果实在生长初期由于苹果植株有较强的抵抗能力，发病较少，随着果实的生长，进入膨大期后，病菌便容易侵入。在枝干上发病以皮孔为中心病斑整体呈褐色或暗褐色、圆形，初期症状表现为小溃疡斑，稍隆起呈疣状，病斑发展速度较快，并前后传染，逐渐发展较为密集，后期随着病状不断加深，溃疡部位脱水，四周凹陷，边缘开裂，呈青灰色，出现一圈圈轮纹。果实受病的表现在初期只有零星果点，分布较为稀疏，颜色呈黑色，随着轮纹病的逐渐发展以果点为中心逐渐出现暗褐色斑点，并呈现深浅相间的同心轮纹状病斑，均匀为圆形，最外层出现明显的水渍圈。发展到后期病斑引起果实腐烂，溃烂部位发出酸腐的味道并伴隨有粘液流出。

1.2 发病条件 轮纹病的发病首先与果园的郁闭度有关系，光照条件好、通风透光、温度和相对湿度较高，一般温度在20℃以上，湿度达到75%以上就容易发生。特别是降水量较大，达到10mm以上时，果园中大量的细菌开始繁殖、迅速扩散，并侵入到果实和树体中。在种植多年的老果园中，由于较长时间的病菌积累导致细菌极易扩散，所以传染力较大也较快。在园区日常管理中较为粗放，土壤黏重、树势较弱、土壤肥力不够的植株也易发生病害，受到病害侵蚀。

1.3 发病原理 苹果轮纹病的发生主要是因为菌丝体和分生孢子器在冬季之前开始在枝干中隐藏，特别是在枝干的病部，等到春季气温上升后，分生孢子器开始不断繁殖，从枝干的受损处传播，逐渐侵入树体的各个部位。到7～8月份，温度升高、湿度加大，病菌发展成熟在果实的成熟期和贮存期发生。同时该病的发病率与苹果的品种也有极大的关系，如富士、千秋、王林等品种属于高发品种。

2 苹果炭疽病

2.1 发病症状 炭疽病与轮纹病的发病部位基本相同，主要是危害果实，特别是在果实成熟后期以及贮藏期，同时还侵害枝干等。炭疽病在发病的初期表现为一个个较小的褐色小颗粒，随着病情的发展逐渐变成黑色，且病斑也逐渐扩大，中间凸起，四周层层扩展，病部凹陷。果实腐烂后果肉呈黑褐色、味道苦涩。进入秋季如果感染此病则表现为深红色的小斑点，再逐步加深，后期腐烂失水干缩变成黑色僵果，然后自行脱落，严重影响果实的质量和果园的经济收益。如果是侵蚀果台，则会从顶端一直向下蔓延，直至整体都干枯；如果是枝干受到侵蚀，一般会从基部或是损伤的地方，逐渐出现不规则的小斑点，随着斑点的扩大最后形成溃疡，后期表皮龟裂脱落。

2.2 发病条件 炭疽病发生与气候、品种、管理、种植条件有着密切的关系。炭疽病的适宜发病温度一般在27～30℃，相对湿度在80%以上，气候条件较轮纹病要求偏高。发病时间从5月开始一直到8月进入高发期，此时温度一直升高、降雨量加大，各方面的条件都为发病创造了条件。栽培条件上，对于植株弱小、果园郁闭度较大、通风透气性能较差、排灌条件不良、土壤粘重，土壤中含氮元素较多的环境中容易发病。在品种方面，炭疽病和轮纹病对于红色品种为高发病群，如红玉、鸡冠、倭锦、印度、国光、秦冠，其它品种如柳玉、祝光等则具有较高的抵抗能力。

2.3 发病原理 炭疽病的病原菌一开始以菌丝体或分生孢子的状态寄生在病僵果、果台或是枝条上，特别是在有损伤的地方。等到温度升高通过潮湿的空气或是随着雨水渗入树体内，并通过伤口或皮孔侵入果实。此种病菌的侵染速度较快，潜伏期较长，且可以频繁侵染果实。

3 苹果轮纹病与炭疽病的区别

从二者病害的颜色上来看，轮纹病和炭疽病都呈黑褐色，但炭疽病比轮纹病的颜色偏深。从二者呈现的形状和状态来辨别，轮纹病没有出现明显的凹陷，并且表面出现同心轮纹，排列较为紧密，但是呈不规则形状。病斑的大小不同、深浅交替，病部本身并不变形，病斑面齐平。如果病症发生在果实上，果肉呈现不规则腐坏状，病部果肉与健部果肉之间有明显的分解，病健组织较不容易分离。轮纹病发展到后期空气湿度较大时，斑处会有浅白色的液体流出。炭疽病伴随有明显的凹陷，表面伴随同心轮纹但是由小黑点组成，扩散的形状较为整齐有序。如果发生在果实上，病果呈漏斗状，果实表面不能保持弧面形状，病部果肉和健部果肉有明显的界限，病健组织较容易分离。如果在阴天下雨等空气潮湿的天气，会表现出粉红色。从发展速度来分析，轮纹病的发展速度较快，炭疽病发展速度相对较慢。从发病后的味道和组织形式来看，轮纹病病组织出现软腐，味道则表现出一股醪糟或酒精的味道。炭疽病的组织则会较硬，味道表现出苦味。从病害的发生时间来看，轮纹病比炭疽病的发生时间较晚，轮纹病一般在临成熟期和贮藏期发生，炭疽病发生的时间主要是在果实生长的后期。

4 轮纹病与炭疽病的防治方法

4.1 轮纹病的防治方法

4.1.1 果园选择 从果园的设置和规划的角度来分析，可以选择空气湿度小、背阳坡、通风透光的条件相对较弱的地方，这样可以抑制病菌的发展。对于新建的果园来说，要离老种植园要远一些，这样避免长时间的病菌积累影响新园的生长。

4.1.2 加强管理 从园区管理来分析，果园首先要加强管理，特别是对树势较弱的植株应提前进行修剪和调整，及早使其可以正常生长，如果出现病弱树、小老树等应及早清理。对于土壤管理，加强对其营养的补充不仅可以促进植株的生长还可以增强抵抗能力，对于土壤黏重和红黏土、偏酸性的土壤中易促使此病的发病率的影响因素，可以通过调整土壤酸碱度的方式，通过土壤检测的结果调配肥料以达到适宜的酸碱度，同时还要在栽种前进行深翻深耕，蓬松土壤。

4.1.3 物理及化學防治 从清理病菌源来说，物理防治和化学药物防治2个方面对其进行防治。物理防治可以采取刮粗皮，将病虫害枝进行修剪并集中清理。化学药品可使用福美胂可湿性粉剂100倍或75%五氯酚钠粉100～200倍液。为了提高轮纹病的预防效果，降低受害损失，应在每年的，3月中下旬到4月初进行喷施药剂。在幼果期可以选择在落花后期间进行喷药，使用50%复方多菌灵悬浮剂1 000倍，或30%绿得保胶悬剂300倍，或索利巴尔60～80倍液喷雾防治，一个月2次。进入8月可使用福美砷30～50倍液涂刷粗皮病部。可加药液1%的腐殖酸钠，促进健皮生长。

4.1.4 加强果实的保护 从果实的预防角度来分析，轮纹病主要侵蚀果实，特别是在果实的成熟期和贮藏，因此要加强对其的保护。可以在落花后的30d内将果实套上袋子，对于特别需要苹果颜色转变的红色品种可以在采收前的15d拆下。进入贮藏期，为了减少病果对健果的传染，应严格进行筛选，及时将已经染病的果实挑出，同时还要注意储藏室的温度与湿度的控制。

4.2 炭疽病的防治方法

4.2.1 加强管理 从果园的各项条件来说，保持园林的通风透气性以及定期进行修剪枝叶是非常必要的，特别是病弱细虫枝，如果发现僵果也应及时收集烧毁。对于杂草也应及时清理，减少其对果树营养的抢夺以及病菌的传染。从肥水管理方面来说，炭疽病的发病原因与植株本身抵抗力下降有较大的影响，因此，一旦发生炭疽病，应及时施肥，合理搭配氮、磷、钾肥，特别是氮肥。排灌水的方面，当进入雨季以后一定要控制果园的空气湿度以及土壤中的湿度，及时排水减少病害，改变其生存条件，从而增加植株的抵抗能力。从保护果实的角度出发，可以给果实套袋，套袋前喷洒波尔多液，在采摘前20d左右去袋。在收果时要对其进行筛选，避免果实相互传染。在运输和贮藏过程中，应降低温度和湿度。从周边的环境来考虑，由于炭疽病还影响其他植物如梨、刺槐和核桃等，因此在果园周围种植植物的时候应避免种植此类炭疽病易发的植株品种。

4.2.2 化学防治 从化学角度防治，可使用吡唑醚菌酯·代森联水分散粒剂、咪鲜胺乳油、吡唑醚菌酯等药剂。病发较为严重的果园可以选用3～5波美度石硫合剂与0.3%的五氯酚钠相结合，也可用40%福美砷可湿性粉剂200倍液等。在不同的发病期，应根据发病的严重情况选择合适的药物定期进行预防。

参考文献

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