凝固剂诱导下豆乳蛋白质的凝固聚集机理及凝固过程
2015-12-29 12:09郭顺堂,王睿粲,陆烨烨
大豆科技 2015年5期
猜你喜欢
食品与发酵工业(2022年9期)2022-05-17
农业机械学报(2021年8期)2021-08-27
建材发展导向(2021年14期)2021-08-23
甘肃农业科技(2020年1期)2020-03-02
食品工业科技(2019年22期)2019-11-28
中国煤层气(2019年2期)2019-08-27
南方农业学报(2018年9期)2018-09-10
教育教学论坛(2017年43期)2017-11-08
农业工程学报(2017年8期)2017-05-25
环境与可持续发展(2017年2期)2017-04-06
