北京·蟹小妹升级款铁板蟹来袭

2015-12-22 08:42小宫
餐饮世界 2015年7期
关键词:太阳宫泰式铁板

几年前由于香辣蟹火爆京城,故而将来自印度洋的缅甸蟹带入了食客们的世界。但随着近年大闸蟹的风靡,这种多肉的野生蟹人气日趋下降。而蟹小妹的诞生,正是携缅甸蟹重归江湖,用泰式、傣式的味道和年轻、活力的姿态对它重新包装。

蟹小妹主打两款蟹类美味。一款娇椒美女蟹做法类似香辣蟹,但所用调料却是独家研制,辣、香,端上来时就有酱香扑鼻,一人一份绝对不在话下。而另一款“柠香高冷蟹”可谓华丽出场,食蟹的味道不再是川渝风,取而代之的是东南亚的味道和冷吃的方式。在食客进来前以柠檬、香草、辣椒为主的调汁浸泡缅甸蟹两小时,用它们的味道助海鲜一臂之力,入口时,冰镇的蟹肉在清香辣味的衬托下,实在大快朵颐。

近期,蟹小妹在太阳宫爱琴海购物公园四层携升级款铁板蟹再次来袭,以鲜明独特口味的螃蟹、时尚炫酷的铁板烧为主打,网罗比萨、沙拉等缤纷美食。铁板上刀铲翻飞,师傅艺高人胆大,铁板上蹿起的火苗表达着餐厅的热情,等待美食的同时还可以看一场炫酷的SHOW,让欢快的心情也跟着舞动起来。(文/小宫)

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