沾冬2号在无棣的表现及丰产栽培技术

王奎武

山东省无棣县林业局.·251900

沾冬2号在无棣的表现及丰产栽培技术

王奎武

山东省无棣县林业局.·251900

沾冬2号俗称二代冬枣和短枝冬枣，是山东省沾化县从一般冬枣自然变异中选育出来的优良冬枣新品种，2010年通过山东省优良品种鉴定。在原产地，沾冬2号表现遗传性状相对稳定，果形美观、果大,质优，适应性强，品质超过普通冬枣。2011年山东省无棣县引种沾冬2号，通过金丝小枣和普通冬枣高接沾冬2号，目前沾冬2号已初具生产规模。现将沾冬2号在山东省无棣县的表现及丰产栽培技术要点简述如下。

1 主要性状

1.1 植物学特性

树势强健，树姿较开张，树皮鳞状纵裂，当年生枝条棕褐色，皮目圆、较密、凸起而开裂，枣头二次枝间距短，枝条木质松软，柔性好；枣股圆锥形，幼龄枣股平均抽生枣吊1.85条，中龄枣股平均抽生枣吊3.52条，枣吊一般长20～30cm；叶片宽卵圆形，叶形指数为1.85，叶片大而厚，比普通冬枣叶片略大，叶色浓绿，叶背有蜡质，无茸毛，有光泽；花属于夜开型，雄蕊5个，雌蕊1个，花盘黄白色，花蕾个体较大且饱满，花量多，每枣吊平均13.6个花序，每花序花蕾3～15朵，蜜源丰富。

1.2 果实经济性状

平均单果重21.09 g，最大单果重57.5 g，果形指数为0.918，果形端正。果实为扁圆形，苹果状，果柄较短，梗洼深，果顶平圆微凹。果实赭红光亮。果肉厚，果核小，肉质细腻脆甜，品质极上等，营养丰富，含可溶性固形物32%～38%，可食率为97.9%，维生素C含量为348 mg/100 g、总糖19.2%、总酸0.17%、含水量78.2%，果实平均硬度8.7 kg/cm2，较耐贮运，常温下存放10 d不皱皮、不失水。

1.3 生长结果习性

新生枣头当年平均生长量67.9 cm，扩冠快，多头高接当年成形。早果、丰产性强，1年嫁接,2年有产量,3年丰产。比普通冬枣树体发芽与果实成熟期晚10 d左右，初果期以新生枣头中下部结果为主，进入盛果期后以枝条中上部结果为主。

1.4 抗逆性和适应性

适应性较强，耐盐碱，耐高温，较抗寒，在庭院、大田栽培均表现优质、稳产。对盲蝽蟓、叶螨抗性较强，较抗枣锈病、细菌性疮痂病，耐涝性强，抗旱能力稍差。

1.5 物候期

在山东无棣4月22～26日开始萌芽，4月25日展叶(历时8～9d），5月27日初花，6月15日盛花，7月13～16日谢花，9月中下旬果实开始着色，10月上旬成熟，果实生育期110 d左右，10 月26日落叶，11月上旬结果枝脱落。

1.6 丰产性

沾冬2号具有结果早、丰产、稳产的特性，高接第2年株产可2.5 kg左右，第3年667 m2产量达650 kg左右，产量稳定，极少落果。

2 引种方法

引进沾冬2号接穗，采用高接换头繁殖。

2.1 引种园地的选择

无棣县充分利用现有金丝小枣和冬枣资源，选择株行距3 m×4 m、树龄5～10年生、林相整齐的园地作为高接换头引种园，地点在佘家镇太平、南邓、栾家等村，此地土壤、气象等自然环境与原产地基本一致。

2.2 高接时间及方法

4月15日前后，树液流动后至发芽前进行高接，采用插皮接、劈接等方法嫁接，选择粗细、角度和方位适宜的骨干枝、且枝段光滑无伤痕处嫁接，每树高接换头3～5个，砧木上的其它分枝全部疏除。

2.3 接后管理

2.3.1 及时除萌枣树发芽生长后，砧木主干和骨干枝上会萌发出很多萌芽，这类萌芽生长速度快，消耗树体营养多，直接影响沾冬2号接穗的成活率，必须及时除萌。整个生长季节要进行多次除萌，确保沾冬2号接穗的成活和健壮生长。

2.3.2 及时绑缚当沾冬2号接穗长到30 cm左右时，需及时绑缚竹竿或木棍，竿棍的下端牢固地捆绑在砧木上，竿棍的上端用布条绕“8”扣引缚沾冬2号接穗长成的新生枣头，避免大风将沾冬2号新生枣头刮折、刮裂。当沾冬2号新生枣头长到80～90 cm时，再绑第2道“8”扣。

2.3.3 接后解绑高接1个月后，当沾冬2号新生枣头生长到10 cm左右时，需要及时解绑，以免影响接口生长。绑缚的竹竿或木棍，须接口处完全愈合好后，才能解除。绑缚竹竿或木棍的布条或绳子需进行2次松绑或更换，以免影响沾冬2号新生枣头和砧木加粗生长。

2.3.4 摘心对生长旺盛的新生枣头长到80～100 cm时，及时进行摘心，控制加长生长，促进枝条健壮生长，尽早进入丰产期。

3 栽培技术要点

3.1 整形修剪

3.1.1 培养树形高接换头的沾冬2号树，在高接时注意树形的选择和培养，一般根据砧木原树形将其培养成开心形、自然圆头形或小冠疏层形，当沾冬2号新生枣头长到80～100 cm时，及时进行摘心，控制加长生长，促进枝条加粗生长，增加骨干枝的尖削度和负载能力，整个生长季节及时抹除无用萌芽。冬春修剪时疏除无用的枣头，在需要培养大中型结果枝组的部位疏除二次枝或将二次枝截留1～2节，刺激主芽萌发枣头，培养成大中型结果枝组。树液流动后，对开张角度不理想的骨干枝，采取拉枝措施，使骨干枝开张70°～80°，以减缓顶端生长势，促进中下部营养积累和大中型结果枝组的形成。培养树形用2～3年完成，主枝长度保持1.5 m左右，树高2.5 m左右，树冠内大、中、小结果枝组分布均匀，使树冠内、株间、行间通风透光良好。

3.1.2 进入结果期的修剪此期的修剪任务是调节生长和结果的关系，并逐年转向以结果为主。冬季、夏季修剪相结合，多采用夏季修剪措施，通过对骨干枝头短截，培养骨干枝延长头，需扩大树冠直至达到要求。及时疏除密挤、无用的新生枣头，根据空间大小对枣头进行短截或摘心，培养成适宜的结果枝组，使树冠内主次分明，枝系空间分布均匀，保持合理的树体结构，达到通风透光的要求。

3.2 土肥水管理

主要管好“三肥、四水”。“三肥”即秋施基肥、生长季节适时追肥、叶面喷肥。枣果采摘后，结合深翻园地改土，667 m2施优质土杂肥4 000～5 000 kg。发芽前、花期、幼果膨大期、采果后追肥3～4次。追肥前期以氮肥为主，后期施多元素复合肥，一般株施0.5 kg左右。生长季节，根据需求每隔10～15 d结合喷药进行根外追肥。“四水”即催芽水、助花水、促果水、越冬水。灌水要与追肥相结合，花期浇水量宜少，切忌大水漫灌，雨季及时排水防涝。

3.3 花期管理

沾冬2号花期管理是一个重要环节，主要任务就是增加树体营养水平和创造坐果适宜的环境条件。

3.3.1 叶面追肥结合喷药喷水可选用0.2%尿素溶液、天达2116、枣树高级营养素、硼肥、花蕾宝等，10 d左右喷1次。

3.3.2 精细夏剪，节约树体营养花期要根据树体生长状况和树形要求，继续做好抹芽、摘心、拉枝、拿枝等夏季修剪工作，确保有限的营养集中供应到开花坐果上。

3.3.3 开甲时间应据树势、开花量和气候条件而定。一是树势稍弱的应晚开、轻开甲，树势旺的应早开、重开甲；二是开花量达到总花蕾量的50%左右，且枣花健壮、蜜源丰富、花香味很浓时，进行开甲最好；三是温度、湿度、光照等环境条件。开甲期间出现小雨后立即晴天，之后连续3～5 d晴天，是开甲的最佳时期。

3.3.4 喷施“九二0”花期喷“九二0“等植物生长调节剂和硼、锌等微肥，能提高坐果力。喷施”九二0“，应准确把握好开花量，当全树开花量达到50%左右时喷施效果好，喷施浓度为85%“九二0”30 000倍。

3.3.5 喷水和浇水花期要保持田间适宜的湿度，花期天气干旱时，在傍晚喷清水可为授粉坐果提供良好的小气候条件；对特别干旱的枣园，树盘内浇灌2～3桶水，可提高田间及环境湿度，有利于开花坐果。

3.3.6 花期放蜂花期枣园放蜂，可提高异花授粉机会，坐果率明显提高。冬枣虽能自花结实，但异花授粉坐果率更高。据试验，花期放蜂，坐果率可提高1倍以上，产量增加20%～30%。放蜂时，蜂箱应均匀分散于枣园中，冬枣树距蜂箱越近，效果越好，最远的不宜超过300 m。蜂箱要尽可能的靠近水源。

3.3.7 人工疏果，合理负载坐果较多的树，通过人工疏果调整，使树体负载适宜、布局合理。疏果对促进树体生长健壮、减少落花落果、提高枣果质量具有显著作用。留果量据树势强弱、树冠大小、栽培水平高低而定。一般树冠内膛和中下层多留少疏，树冠外围和上层多疏少留，强壮树多留，弱树少留，强枝多留，弱枝少留，做到按树定产，分枝负担，以吊定果，合理布局。疏果一般分2次进行。第1次于6月底，每个枣吊留2～3个幼果。第2次于7月10日左右进行，定果标准：强壮树1枣吊留2个果；中庸树1个枣吊留1个果；弱树2个枣吊留1个果。如果坐果量不足或枝组之间坐果不均匀，每吊可留2个果，并尽量选留顶花果。枣头枝的木质化枣吊，养分足，坐果能力强，留果量相应增加，这对提高幼旺树的产量非常重要。

3.4 病虫害防治

沾冬2号抗病虫能力较强，应重点防治轮纹病、缩果病、枣瘿蚊、绿盲蝽。在采用防虫网、粘虫胶、粘虫板、杀虫灯、性诱剂等综合防治的基础上，一般每年3月下旬至4月上旬，喷1遍5°Be石硫合剂，5月初喷5%丁烯氟虫睛1 500倍或48%乐斯本1 000倍液加25%灭幼脲3号1 000倍液加25%吡虫啉3 000倍液防治枣瘿蚊、绿盲蝽等害虫；6月份喷5%阿维菌素3 000倍液加25%吡虫啉3 000倍液防治红蜘蛛等害虫；进入雨季注意防治枣锈病、轮纹病、缩果病等病害，可选用易保、凯润、农用链霉素、真细双清、中生菌素、噻唑锌、乙蒜素等药剂，10～15 d喷1次，可混合交替使用。