巍山小吃

2015-12-09 00:55:36
云南画报 2015年6期
关键词:米糕蜜饯巍山

巍山小吃

经过千百年来的漫长积淀,巍山餐饮形成了极富个性的地方饮食文化,素有“魅力巍山、小吃天堂”的美誉。蜜饯、咸菜、扒肉饵丝、米凉虾、凉卷粉、一根面、青豆米糕……巍山众多美味小吃取材天然、纯手工制作,讲究色香味俱全,做法极为考究。据统计,巍山有名特小吃11个系列、91个品种。巍山3000余件馆藏文物中,餐饮器具文物就达100多件。2011年起,巍山开始举办每年一届的“巍山小吃节”。众多吃客从四面八方汇集巍山,只有一个理由“为小吃而来大吃一顿!”

蜜饯

米糕

一根面

扒肉饵丝

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交通

关巍公路(大理下关-巍山):一级公路(51公里)

大理客运站每15分钟有1辆发往巍山的中巴车

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