大棚番茄—松花菜—番茄高产高效栽培技术

翟福勤 徐丹 黄耀亮 王群

导读:为适应市场经济需要，增加蔬菜生产效益，嘉善县经多年生产实践总结出了大棚番茄—松花菜—番茄等高产高效栽培模式。该模式通过合理安排茬口，不仅实现了一年收获三茬，提高了土地利用率，而且增加了农民收入，每667 m2大棚秋延后番茄产量约4 000 kg、产值1万余元；松花菜产量约2 000 kg、产值1.2万余元；半越夏番茄产量约3 000 kg，产值9 000余元，三茬合计，每667 m2产值3.1万余元，净收入2.3万余元。

由于农业产业结构的调整带动了特色产业的发展，近年来，浙江嘉善县大棚蔬菜面积不断扩大，同时，为适应市场经济的需要，增加蔬菜生产效益，我县农业部门积极实践并探索出了大棚番茄—松花菜—番茄等一批大棚设施蔬菜多茬高效栽培模式，增产增收效果显著。大棚秋延后番茄7月初播种，8月上旬定植，10月底11月初始收，12月底采收结束；早春松花菜11月下旬播种，12月底至翌年1月初定植，3月底4月初始收，4月中下旬采收结束；半越夏番茄于2月中下旬播种，4月底定植，6月底始采收，7月底采收结束。每667 m2大棚秋延后番茄产量约4 000 kg，产值1万余元，净收入7 500余元；松花菜产量约2 000 kg，产值1.2万余元，净收入约9 000余元；半越夏番茄产量约3 000 kg，产值9 000余元，净收入6 500余元。三茬合计，每667 m2产值31 000余元，净收入23 000余元。

1 秋延后番茄

1.1 良种选择

选择抗病、耐热、高产、耐贮运、抗TY病毒番茄品种。目前嘉善县主栽品种为浙粉702、金棚10号等。

1.2 适期播种，培育壮苗

最佳播期为7月初。播前55℃温水浸种15 min，自然冷却至室温后浸种4～5 h，再用10%磷酸钠浸种30 min。催芽时每天翻种2次，约有80%种子露白时均匀播在平整后的苗床表面，播种量为5 g/m2左右，播后浇透水，覆厚约0.5 cm的营养土。每667 m2需4～5 m2苗床。

小拱棚+遮阳网育苗，温度白天控制在25～30℃，晚上控制在18～22℃。齐苗后床土“干干湿湿”，尽量减少浇水次数。当幼苗达到2叶1心时，选晴天分苗于营养钵中，分苗后浇足水分，以后视营养土湿度、天气情况适当浇水。秧苗3～4叶时，移动营养钵，加大苗距。壮苗标准：株高15～20 cm，茎粗0.4 cm 以上，真叶5～7片。

1.3 施足基肥，合理定植

清洁田园，深耕细耙。每667 m2撒施腐熟有机肥1 000～1 500 kg、三元复合肥30～50 kg、深翻25～30 cm，使肥土混合均匀。前期实行避雨栽培，后期进行大棚覆盖保温栽培。定植宜在阴天进行，结合浇定根水，以利早活发根，整平畦面，覆盖稻草。每畦种2行，单秆整枝，株距40 cm，每667 m2定植2 500株左右。

1.4 田间管理及病虫害防治

缓苗期温度白天保持在25～28℃，晚上18℃左右，湿度保持在80%～90%；开花坐果期温度白天20～25℃，晚上不低于15℃，湿度60%～70%；结果期温度白天22～28℃，晚上15～18℃，湿度50%～60%。光照上，前期适当遮阳降温。

定植后及时浇水，土壤相对湿度保持75%～85%，宜采用膜下滴灌。高温干旱后及时灌水，雨后及时排水。第1穗果坐稳后及时追肥，一台果追1次肥，每667 m2共追施45%复合肥30～50 kg，适当增施含钙、镁、锌、硼等中微肥。用25～50 mg/L防落素处理花穗，保花保果效果较好。果实转红时及时采收。

秋延后番茄主要病害有灰霉病、叶霉病、病毒病、青枯病等，虫害主要有粉虱、蓟马等。灰霉病可用40%嘧霉胺悬浮剂1 000～1 500倍液或50%啶酰菌胺水分散粒剂1 000倍液防治；叶霉病可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800倍液或47%春雷·王铜600～800倍液防治；病毒病可用1.5%植病灵800倍液或20%的吗胍·乙酸铜可湿性粉剂600倍液防治；青枯病可用72%农用链霉素3 000倍液或20%噻菌铜悬浮剂300倍液防治。粉虱可用20%啶虫脒1 000～1 500倍液或22.4%螺螨酯悬浮剂3 000倍液防治，蓟马可用20%啶虫脒1 000～1 500倍液或24%虫螨腈悬浮剂1 500倍液防治。

2 早春松花菜

2.1 良种选择

选择生长势旺、抗逆性强、品质好、产量高、株型紧凑的品种，如台湾青梗花菜农美、台雪等。

2.2 适时播种，培育壮苗

①适时播种 最佳播期为11月下旬。为避免低温影响，宜采用大棚冷床育苗，必要时采用多层覆盖保温或温床育苗。每667 m2用种量15～20 g。

②苗床整理及均匀播种 育苗前深翻土壤，充分暴晒，每667 m2施腐熟厩肥1 000 kg，播种前将畦面整平、压实，充分浇透水，待水渗下去后，撒1层细土，将种子均匀撒播于细土上，播后撒0.5～0.8 cm厚的营养土或细土，然后用木板轻拍，促使种子充分接触，以利出苗，表面洒少量水。

2.3 施足基肥，合理定植

土壤翻耕后施足基肥，每667 m2施有机肥1 500～2 000 kg、复合肥50 kg、过磷酸钙或钙镁磷肥25 kg、尿素10 kg，硼肥1 kg。按连沟宽1.5 m整地作畦，深沟高畦，覆盖地膜。定植前7～10天炼苗。每667 m2种植2 500株，定植后及时浇定根水，以利活棵。

2.4 田间管理

冬春季温度低，幼苗易受冻害或冷害，苗期应注意控制浇水次数和浇水量，防止因棚内湿度过大而引起猝倒病等多种病害的发生。春季松花菜生长前期气温低，注意保温防冻。活棵后因气温低，蒸发量较小，一般不需浇水。结合中耕除草，在花球膨大期每667 m2追施三元复合肥10 kg、尿素25 kg。为防止花茎空心，在现蕾前15～20天用16%液体硼肥1 000倍液喷施2～3次进行叶面追肥。

早春季节病虫害相对较少，可分别用72.2%霜霉威 1 000～1 500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、72%农用链霉素4 000倍液防治苗期猝倒病和生长期霜霉病、黑腐病。

2.5 适时采收

松花菜现球后20天左右即可采收。为使花球白净，当花球在5 cm大时可采取折叶覆盖或束叶裹球的方法，保护花球不受阳光直射。

3 半越夏番茄

3.1 良种选择

选择耐高温、抗病、优质、高产的品种。目前嘉善县主栽品种为金棚系列、欧盾等。

3.2 适期播种，培育壮苗

最佳播种期为翌年2月中下旬，每667 m2用种量20～25 g。采用大棚套小棚的方式育苗，白天温度控制在20～25℃，晚上15～18℃。幼苗达到2叶1心时，分苗于营养钵中，宜选晴天进行，分苗后浇足水分，当秧苗达到壮苗标准时即可定植。

3.3 施足基肥，合理定植

每667 m2施三元复合肥30～50 kg，深翻25～30 cm，作畦。定植宜在晴天进行，每畦种2行，单秆整枝，株距40 cm，每667 m2定植2 500株左右。

3.4 田间管理及病虫害防治

定植后及时浇水，土壤相对湿度保持在60%～70%，宜采用膜下滴灌。追肥同秋延后番茄。

病害主要有叶霉病、晚疫病、白粉病等，虫害主要有粉虱、蚜虫等。叶霉病可用50%异菌脲可湿性粉剂1 000倍液、晚疫病可用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液、白粉病可用50%醚菌酯干悬浮剂3 000倍液防治；蚜虫、粉虱，优先采用黄板诱杀，也可用20%啶虫脒1 000～1 500倍液防治。

3.5 及时采收

果实转红时及时采收。

[1]陈福权.蔬菜[M].北京：中国农业科学技术出版社，2009：22-26.

[2]金伟林,贾世燕.松花菜高效栽培关键技术[J].上海蔬菜，2014（3）：43.

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