桂林郊区茭白主要病害发生特点与综合防治措施

赵桂兰 蒋玉梅 曾刚

导读:近几年来，桂林地区茭白产业蓬勃发展，取得较好的经济效益，远销湖南、海南等地，667 m2年纯收入达到1.2万～1.5万元。但高收益的同时也伴随着胡麻叶斑病和锈病的影响。介绍了这2种病害发生的特点、为害症状，并提出种植过程中通过选择抗病品种、轮作、及时清田、石灰消毒、科学施肥、合理密植、科学灌溉结合合理药剂等防治措施，在有效控制2种病害的同时，减少农药残留及对环境的污染。

近几年来，桂林地区茭白的种植规模呈上升趋势，种植户利用水利条件相对较好的田块连片种植茭白，取得较好的经济效益，每667 m2年纯收入达到1.2万～1.5万元。桂林市郊区朝阳乡旭日果蔬合作社近2年生产的茭白每年产量超过1 000 t，产品品质颇佳，已远销湖南、海南等地。但2014年上半年茭白病害大面积发生，对生产造成严重影响，与往年同期相比，2014年上半年茭白减产达30%以上，茭白的品质和商品性有所降低，农户的收入和种植积极性都受到影响。笔者从事植保工作多年，现将茭白主要病害发生与防治情况介绍如下，以供参考。

1 茭白主要病害及为害特征

茭白的主要病害有胡麻叶斑病和锈病，均为真菌性病害[1，2]。

①茭白胡叶麻斑病为害特征 主要为害茭白的叶片和叶鞘，为害叶片一般从下部开始发病，逐渐向上扩展。发病初期病斑为褐色芝麻状小点，周围有黄色晕圈，湿度大时病斑表面长出灰黑色霉状物，后逐步发展扩大为椭圆形斑点，发病严重时叶面布满病斑，并逐步联合扩大成大斑，造成叶片大量干枯死亡。

②锈病为害特征 主要为害叶片、叶鞘和茎秆。发病初期叶片和叶鞘上散生稍隆起的褐色小疱斑，疱斑破裂后，散出锈色粉状物，为病原夏孢子堆，后期在叶鞘处出现黑色小疱斑，表皮不易破裂。发病严重时病斑密布，水分蒸腾加剧，导致叶鞘枯死。

胡麻叶斑病和锈病常同时发生，随着病情发展，病斑相互融合，造成茭白的功能叶片大量枯黄，从而降低光合作用，造成减产。

2 茭白主要病害发生特点

2.1 茭白胡叶麻斑病

真菌性病害，由半知菌亚门真菌菰离平脐蠕孢（Bipolaris zizaniae）侵染引起[1]。病菌在茭白老株或病残体上越冬，第2年春季产生分生孢子从茭白的气孔或表皮直接侵入。受侵染的病株在适宜的环境条件下不断产生分生孢子，通过气流、雨水扩散重复侵染[3]。土壤偏酸，偏施氮肥，缺少钾肥、钙肥、锌肥及一些微量元素的田块易发病；种植密度不合理、分蘖过于旺盛、茭白田通风透气不良、连作、高温高湿发病重。一般4月上旬开始为害，6月中旬发病达到高峰。

2.2 锈病

真菌性病害，多发生在茭白的分蘖期和孕茭期，由茭白单胞锈菌（Uromyces coronatusMiyabe et Nishida）侵染引起[2]。病原菌以菌丝体及冬孢子在老株病残体上越冬，翌年在茭白生长期，夏孢子借气流传播。生长季节结束后，病菌又潜伏在老株和病残体上越冬。施用未腐熟的有机肥、缺少磷钾肥、偏施氮肥有利于发病；连作、无效分蘖多、生长过于密闭、通风透光性能差、植株长势衰弱的茭田发病重；高温多湿、日照不足天气病害容易流行。一般每年4月上旬开始为害，6月中旬发病达到高峰。

3 综合防治措施

茭白病害防治应多种防治方法相互结合，以农业防治为主、化学防治为辅，以减少田间农药施用带来的农产品质量安全问题和对土壤、水和环境造成的污染问题。

3.1 农业防治措施

①品种选择 选用抗病或耐病品种、从无病区引种、选用无病种苗。

②轮作 茭白可以与莲藕、慈姑等非禾本科水生作物轮作[4]，以减轻病害发生；水旱轮作效果更好[5]。

③及时清田 茭白采收后，排干田水，割除茭白植株的残败枝叶集中销毁。特别是在每年冬季12月底翌年1月初，茭白的老叶基本已经枯死，可割下枯枝落叶用火焚烧，以减少越冬病源，但必须注意消防安全，剩下的茭蔸也必须及时扒除到茭田外处理。

④石灰消毒 茭白田清洁后，可以适当撒施石灰，一般每667 m2用量50～75 kg，不但可以消灭一些病原菌[4]，还可以降低茭田土壤酸性，补充植株钙质元素，使植株生长健壮，减轻茭白病害的发生。

⑤科学施肥 积极根据测土配方的结果，进行科学合理地施肥，以增强植株自身的抗病能力。多施有机肥，也可应用一些商品有机肥和优质多元复合肥作为茭田的基肥。适当通过叶面施肥补充硼、镁、铁、锌、钙等中量元素与微量元素，以增强植株对营养成分的吸收与转化能力，提高抗性，提高茭白的产量和品质。

⑥合理密植 避免田间种植密度过大，保持田间通透性，优化植株的生长环境，增强植株的抗病虫能力。夏秋收获两季的茭白品种（每667 m2产量为4 000～5 000 kg）分蘖能力较强，每667 m2种植800～900株。若在茭白收获淡季上市、一年只收获一季（每667 m2产量为1 500～2000 kg），分蘖能力往往较弱，品质虽然更好，但是产量较低，打的是时间和价格差，因此可以适当密植，一般每667 m2种植1 500株。

⑦科学灌溉 茭白分蘖前期采取浅水勤灌，促进分蘖早发，中期发足苗后应适时适度晒田，以控制无效分蘖，防止茭株生长过旺。茭白分蘖期如果不注意控制水分，整体生长过于茂盛，则不利于植株的健壮生长，茭白容易感病。多雨季节，茭田应注意及时排水，避免内涝。

3.2 化学防治措施

①药剂预防 分蔸种植前留种田可选择代森锰锌可湿性粉剂、甲基硫菌灵可湿性粉剂、多菌灵、百菌清等低毒、具保护或兼治疗作用的农药进行喷施，使种苗带药下田，对茭白病害有很好的预防效果。

②药剂防治 田间发现病株时，及时进行药剂防治。茭白胡麻叶斑病可选用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、50%扑海因 （异菌脲）可湿性粉剂600倍液或40%多·硫悬浮剂400倍液喷施防治；茭白锈病可选用20%三唑酮硫磺悬浮剂600倍液、25%三唑酮2 500倍液、25%敌力脱（丙环唑）乳油3 000倍液或97%敌锈钠可湿性粉剂400倍液等喷施防治。每隔7～10天喷1次药，连喷2～3次，连阴天气及时抓晴防治。

[1]杨绍丽，吴仁锋，刘义满，等.茭白胡麻叶斑病病原鉴定及其生物学特性[J].长江蔬菜，2012（16）：95-98.

[2]林海华，张敏芳.茭白锈病的发生及防治[J].长江蔬菜，2007（1）：13.

[3]吴仁锋，杨绍丽，钟兰，等.茭白胡麻斑病的识别与防治[J].长江蔬菜，2012（9）：43-44.

[4]杜一新，何伟民.高山冷水茭白病虫害综合治理措施[J].中国蔬菜，2007（2）：60-61.

[5]程立宝，尹静静，陈学好，等.茭白高效栽培模式与技术[J].长江蔬菜，2012（16）：85-87.