生姜试管苗直栽大田技术

李玲++李庆芝++卢岫云

摘要 从试管苗培养、除杂、瓶内炼苗、沥培养基、简易遮荫棚的搭建、栽植、栽后管理、收获与贮藏等方面系统介绍了生姜试管苗大田直栽技术，以供种植户参考。

关键词 生姜；试管苗；大田；直栽技术

中图分类号 S632.5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）17-0104-01

生姜种质资源的保存中，大田保存是费时费力的一项工作。近年来，笔者一直在研究一种省时省力、节约空间、成本低而且可以做到及时更新的一种保存方法，以期作为大田保存、试管苗离体保存方法的一种有益补充，这就是试管苗直栽大田的保存方法，又称原原种保存法。

传统生姜原原种的生产，必须先经过移栽，再进行温室炼苗，然后再次移栽到大田，生产成本高，成活率低。针对这种情况，经过3年的试验，研究出了一种无须经过炼苗，直接把试管苗栽入大田生产原原种的生产技术体系。与传统炼苗相比，直栽有多方面的优势，主要表现在：直栽的长势旺，成活率高，达99%～100%；而传统的方法生长势弱，成活率仅为40%，这是因为4—5月，正值高温干燥季节，棚内炼苗，极不容易控制温度、湿度，苗子很容易抽干。直栽与传统炼苗相比，根状茎产量高出20%左右。

鉴于试管苗直栽的优势，现将试管苗直栽大田技术总结如下。

1 试管苗培养

旺盛生长期的姜芽是最理想的接种外植体，污染率低，接种成活率高。8月中下旬，正是生姜旺盛生长时期，从大田挖出姜块，取田间根茎新萌发1～2 cm的嫩芽，然后小心剥姜芽，从外到里逐层剥去鳞片，直到露出最里层的生长点，截取茎尖大小0.4～0.7 cm[1]，先用75%酒精处理10 s，再用0.1%升汞灭菌5 min，之后接种进行初培养。初代接种培养基配方采用MS+KT 2.0 mg/L+NAA 0.6 mg/L。培养室光照1 000 lx，温度19 ℃。大约3个月后，进行快繁，快繁培养基配方MS+KT 2.5 mg/L+NAA 0.3 mg/L，培养室温度23 ℃，光照1 000 lx[2]。

2 除杂

试管苗经过几代的快繁，有个别苗会发生变异，因此栽植之前，需先进行试管苗除杂，以提高品种的纯度。去除变异苗、污染苗、劣弱苗。

3 瓶内炼苗

将苗龄40～50 d、苗高8～10 cm的试管苗，从培养室移出，放在室外阳台上炼苗3 d，再将瓶盖打开但盖在瓶上，留一定缝隙的同时不过度降低湿度，进行深度炼苗，3～5 d后就可栽入大田。

4 沥培养基

从瓶中取出幼苗，小心沥去培养基，切忌不要把苗弄湿，据经验，若把苗弄湿，栽植以后，容易污染细菌，极易生病。对于根部除去培养基后是否洗根，试验表明，洗根和不洗根对苗生长影响不大。这是因为洗根的目的是为了防止残留的培养基在土壤中滋生细菌，否则苗易感病；但在洗根的同时，对苗也造成了一定损害。2种作用互相抵消，效果差别不大。

5 大田准备及简易遮荫弓棚搭建

试管苗直栽大田，要在有排水沟的地方进行。以容易搭建简易遮荫保湿弓棚为主。简易遮荫棚的搭建：先垒池子，长15 m、宽5 m，长一般不超过20 m，以免通风不良，池内填土，以有机质丰富的壤土最好。栽苗前2个月，用土壤熏蒸剂进行土壤消毒，以防一些土传病害，特别是姜瘟病和姜烂脖子病（姜茎基腐病）。临栽苗前，将地整平，撒入基肥（充分腐熟的厩肥90 t/hm2）[3]，按照栽植密度挑沟，沟深10～15 cm。撑弓杆，弓杆上面覆盖棚膜，棚膜上面正中央处，拉上喷灌设施，以通过喷水来降温保湿。棚膜上面0.5 m高处拉上遮阳网遮荫。

6 栽植

栽苗和荫棚上部的搭建需同时进行，随栽苗随浇水随搭建，栽苗后，接着覆盖棚膜，以防幼苗抽干。可用生根剂，如国光生根萘乙酸浸泡根部，再栽入大田。栽植密度为：行株距35 cm×10 cm和40 cm×15 cm，试验表明，40 cm×15 cm是最好的栽植密度。前者由于过密，易造成后期通风不良，产量低于后者。因此，提倡用行株距40 cm×15 cm。栽苗时，用一小竹片插入土内，稍向侧边一压，在空隙内放上苗子，拿出竹片，轻轻覆土。注意试管苗极其娇嫩，栽苗时动作不宜过大，否则很容易伤及小苗，甚至死亡，会大大降低成活率。

7 栽后管理

是否解决好降温保湿问题是试管苗直栽成活的关键。试管苗直栽的适宜季节是4月下旬至5月上旬，此时北方正值高温、干燥季节，空气湿度极低，极易发生幼苗抽干死亡的现象。总结几年的经验，通过设计的简易设施，完美解决了保湿和降温的双重问题，成活率达到100%。

栽苗后，随即喷1遍杀菌剂，如75%百菌清可湿性粉剂600倍液，以防苗期猝倒病。以后，每隔7 d喷1次，连喷3次。注意喷药之前将棚膜从一边小心卷起，喷完药后，迅速将棚膜盖上，以免抽干。

前期只要温度不高于30 ℃，不需通风；一旦温度超过30 ℃，立马喷水降温。20 d后，在确保保湿的情况下，适当通风，可以从一头掀开棚膜通小风，以后随着苗的成活，逐渐加大通风力度，由从一头通小风，过渡到通大风，再过渡到两头通风，等全部缓苗后，就可以把棚膜全部撤去，只留遮阳网即可。以后的管理，同普通生姜管理[4]。

8 收获与贮藏

由于生姜原原种本身体积小，堆装在一起空隙度小，在姜窖中贮藏的时候，容易发生闷芽和腐烂现象。总结几年的经验和教训，收获时，尽量将根茎上面的土去除干净，带土太多，抑制呼吸，再加上土多湿度大，更容易腐烂。另一个就是网袋选择，因为原原种很小，因此市面上都是用那种细丝孔小的网袋，但缺点就是这种网袋太密，透气性差，对姜的贮存不利。因此，要注意不要装满袋，要留有余地，在姜窖里要尽量松散摆放，不要堆积太多，以利通风。

9 参考文献

[1] 李庆芝，李玲，刘振伟，等.生姜种质资源离体保存技术研究[J].农业科技通讯，2013（10）：98-101.

[2] 黄菊辉.生姜种质资源的离体繁殖和保存[J].中国农业科学，1995，28（2）：24-30.

[3] 申光华.黄姜人工高产栽培技术[J].种业导刊，2011（2）：34.

[4] 朱红林，齐兰，陈健晓，等.海南省无公害生姜栽培技术规程[J].安徽农业科学，2015，43（8）：24-25.endprint